出荷・販売
出荷台帳のエクセル無料テンプレート｜出荷表の書き方・記入例つき（PDFも）
更新日 2026年9月27日｜登録不要・無料
出荷日・出荷先・品目・規格・数量・単価・金額を1件1行で書きためる出荷台帳（出荷表）のテンプレートです。出荷先ごとに月の合計を出す集計シートを付けました。Excel（入力用）と手書き用PDFを登録不要でダウンロードできます。
この出荷台帳でわかること
出荷のたびに1行ずつ書きためていく台帳です。「いつ・どこへ・何を・どれだけ・いくらで」出したかが一覧になります。
- 月末に出荷先ごとの請求額をまとめるとき
- 出荷先から届いた精算書や入金額と、自分の記録を照らし合わせるとき
- 品目ごと・出荷先ごとの売上を比べて、来年の作付けや取引先を考えるとき
各欄の書き方
| 欄 | 書くこと | 記入例 |
|---|---|---|
| 出荷日 | 出荷した日 | 2026/6/3 |
| 出荷先 | 取引先の名前（毎回同じ書き方で） | 〇〇青果 |
| 品目 | 出荷した作物 | ミニトマト |
| 規格（等級・階級） | 等級・サイズ・荷姿 | 秀S 200gパック |
| 数量 | 出荷した数 | 200 |
| 単位 | 数量の単位 | パック |
| 単価（円） | 1単位あたりの金額 | 180 |
| 金額（円） | 数量×単価（Excel は自動計算） | 36,000 |
| 税率 | 8% か 10% か | 8% |
| 請求・入金 | 請求した月・入金を確かめた日 | 6月分請求・7/10入金 |
| 備考 | 返品・値引き・欠品など | 2パック傷みで値引き |
出荷先別の月次集計の考え方
台帳は1件1行で書きため、集計は別のシートで行います。Excel 版の「出荷先別 月次集計」シートに出荷先を並べ、月ごとに台帳の金額を合計します。Excel 版では、台帳（記入用シート）の出荷日・出荷先・金額から出荷先×月の合計を出す計算式が入っていて、出荷先の名前を書くだけで自動で集計されます。
- 請求は出荷先ごとの締め日でまとめるので、集計も出荷先を行に、月を列にすると請求書に写しやすくなります
- 出荷先の名前は毎回同じ表記にします（「〇〇青果」と「〇〇青果㈱」が混ざると別の取引先として集計されます）
- 返品・値引きは、元の行を消さずに、マイナスの行を足して残します
法令・制度上の位置づけ
出荷台帳の様式を定めた法令はありません。
消費税では、野菜や果物などの飲食料品は軽減税率8%、花や苗・種子など食品にあたらないものは標準税率10%です。飲食料品とは人の飲用・食用に供されるものをいい、栽培用として販売される苗木や種子は「食品」に該当しないとされています。国税庁は、消費税の課税事業者で軽減税率の対象となる取引がある場合、売上げを税率ごとに区分して記帳する（区分経理）よう求めています。両方を出荷している場合に分けて記帳できるよう、台帳に税率の欄を設けています。
出典: 国税庁「消費税の軽減税率制度に関するQ&A（個別事例編）」問1・問7 / 国税庁「帳簿の記帳のしかた（事業所得者用）」 / 国税庁「消費税の軽減税率制度に対応した経理・申告ガイド」
出荷の記録を注文から残す
ミノリス受注なら、取引先と商品を登録して注文を受けると、受注の一覧に日付・取引先・商品・数量が残り、出荷する数量も集計できます。そのまま納品書・請求書も発行できます。無料で使えます。
よくある間違い
- 出荷先ごとに別のシートに書く: 出荷先ごとにシートを分けると、全体の売上や品目ごとの合計が出しにくくなります。台帳は1枚にまとめ、出荷先は列で区別します。
- 金額だけ書いて数量・単価を書かない: 精算書と金額が合わないとき、数量の違いか単価の違いかがわからなくなります。
- 入金を確かめた記録がない: 請求と入金が照らし合わせられず、未入金に気づくのが遅れます。入金を確かめたら日付を書きます。
よくある質問
出荷伝票との違いは何ですか？
出荷伝票は1回の出荷で荷物と一緒に渡す書類、出荷台帳は自分の手元で出荷を書きためる一覧です。伝票の控えから台帳に1行ずつ写すと、月の集計や請求がしやすくなります。
JA や市場に出荷している分も書くべきですか？
JA や市場から届く精算書が記録になるので、必須ではありません。ただ、直接取引の分と合わせて全体の売上を見たい場合は、精算書の合計を月1行で書いておくと便利です。JA・市場指定の出荷様式がある場合は、出荷の手続きにはそちらを使ってください。
請求書はどう作ればよいですか？
月次集計の出荷先ごとの金額をもとに作ります。記載事項は請求書（農家・野菜）のテンプレートで説明しています。
あわせて使うテンプレート
このテンプレートは自由に使い、書き換えてかまいません。提出先（JA・部会・取引先・認証機関など）に指定の様式がある場合は、そちらを優先してください。 掲載している制度・法令の説明は更新日時点のものです。