白首ダイコンの品種一覧｜特徴・選び方

しろうま大根

松永種苗株式会社

大根本来の味を追求した品質重視の総太り秋ダイコン！ ■主な特長 耐病性や晩抽性などの重要形質をあえて切り捨てて、肉質と美...

サラホワイト

渡辺農事株式会社

■特性 ・たくあん臭、黄変が発生しない、加工適性に優れた画期的品種。 ・肉質は硬くち密で、水分が少なく、乾物率が高いため...

令白

国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構

「令白」は、臭いや黄変の原因となる成分グルコラファサチンを含まない白首のF1品種で、フレッシュ感に優れる加工品を製造する...

令白（れいはく）

渡辺農事株式会社

たくあん臭・黄変が生じない　白首総太り種 ■特性 ・たくあん漬けにした時、ダイコン臭がなく、黄変もしない。 ・白首で肉色...

健白

タキイ種苗株式会社

春まき適応性のある白首の総太りダイコン！ ■特長 ・業務・加工（ツマ、漬物）用に向く白首総太り型のダイコンで、初夏〜夏ど...

夏みの早生三号

タキイ種苗株式会社

萎黄病に強く暑さに強い夏みの種！ ■特長 ・萎黄病やウイルス病などの病害に強く、耐暑性にもすぐれる。 ・根部はやや細長い...

春山理想

株式会社渡辺採種場

秋にも春にも栽培できる漬物用晩抽白首大根！ ■特性 ・やわらかく、きめ細かい肉質の生漬け用品種です。 ・草勢は中程度、草...

時なし大根

株式会社トーホク

とう立ちが非常に遅いので花知らず大根とも呼ばれ、春まきと秋まきができ安心して作れる白首大根。肉質は硬く辛味が強いので、特...

本仕込み

カネコ種苗株式会社

耐病性が強く、早太り性の生漬け用白首ダイコン！ 特性 ●耐病性(萎黄病、ウイルス病等)が強く、早太り性で、生漬け用の白首...

本宮

株式会社渡辺採種場

業務用に好適！おでん用大根 ■特性 ・根長は40㎝程度、根径7～8㎝程度で尻が良くつまり、揃いが優れます。 ・萎黄病、軟...

漬誉

ヴィルモランみかど株式会社

抜きやすく、折れにくい 揃い抜群の沢庵ダイコン ■特徴 タイプ 加工 耐病性 IR : 萎黄病, モザイク病, 軟腐病,...

白天勇

株式会社タカヤマシード

白首で肌のきれいな漬物用大根 ■特性 1.ウィルス病等に強く栽培が容易な、青果・加工用白首大根。 2.草姿は初期やや開張...

白秋

タキイ種苗株式会社

純白で肉質がやわらかく、浅漬におすすめ！ ■特長 ・良質・早太りでス入りの少ない、青果・浅漬兼用の白首種。 ・生育旺盛で...

白首長大根 白の幸

株式会社トーホク

宮重大根の血を引く白首の長太大根。病気に強く改良されていますので作りやすく、品質も良い大根が収穫できます。肉質やわらかく...

白首長太宮重大根

株式会社アサヒ農園

形の良い白首の長型！病害に強く、作りやすい！ 商品特性 ■特性 長さ40～45cm位の長型で美しい純白色、揃いも良く多収...

紅園中長

カネコ種苗株式会社

実にみごとな鮮紅ダイコンのニュータイプ。おろし、サラダ、浅漬、刺身のツマ、煮食用などに！！ 特性 ●国内では珍しい紅長ダ...

練馬大長尻大根

株式会社日本農林社

長さ1ｍにもなるふっくら長い大根 ■特性 練馬区周辺で古くから栽培されていた沢庵大根。 ・白首で中心部がふくらみ、首と尻...

Ｆ1薬味辛大根

株式会社トマツ本店

水分少なく、辛いおろし用大根！ ・小型短型白首丸大根。 ・非常に辛く、水分が少なく、おろし専用の大根です。 ・そばなど薬...

悠白（ゆうはく）

渡辺農事株式会社

ダイコン臭さがなく、黄変しない漬物用ダイコン ■特性 ・白首で肉色が白く、肉質はち密で漬物に適する秋冬ダイコン。 ・漬物...

漬ひかり

カネコ種苗株式会社

短葉で、耐病性が強く、肉質の良い漬物用白首ダイコン 特性 ●萎黄病、ウイルス病に強く、肉質の良い生漬け用の白首品種です。...