青首ダイコンとは、根の上部（地上部に露出する部分）が緑色になるダイコンの総称です。地面から出ている肩の部分が緑色を帯びるのが最大の外見上の特徴で、名称もここに由来しています。根の下部は白く、上から下にかけてグラデーションになる美しい外観が特徴的です。
現在、日本のスーパーマーケットや青果市場に流通するダイコンの大半は青首系の品種です。農林水産省の作物統計によると、ダイコンは国内野菜の作付面積・生産量のなかでも上位に位置する主要品目ですが、そのほとんどが青首系の「耐病総太り型」と呼ばれる品種群で占められています。
白首ダイコンと比較すると、青首系は日光に当たることで緑化が進む性質を持ちます。この緑化によって肩部分にクロロフィルが蓄積し、辛味成分のもとになるイソチオシアネートの分布が上部と下部で異なります。そのため、同じ一本のダイコンでも部位によって味わいが変わるという特性があります。
青首ダイコンの魅力は、幅広い用途に対応できる汎用性の高さにあります。生食（サラダ・なます）・加熱調理（おでん・煮物・ふろふき）・漬物・大根おろし・干しダイコンと、ほぼあらゆるダイコン料理に使えます。根の部位によって辛さや食感が異なるため、調理部位を使い分けることで料理の幅が広がります。
生産者にとっての魅力は、品種の安定性と市場での通年需要です。青首系の品種群は育種が成熟しており、耐病性・収量性・揃いの良さを高い水準でバランスさせた品種が多数揃っています。量販店向けの大量出荷から産直・直売まで対応できる品目で、産地を問わず栽培されています。
根部の形状が整いやすく、規格品率（秀品率）が高い品種が多いことも、生産者が青首系を選ぶ理由の一つです。機械収穫への対応が進んでいる品種も多く、大規模生産での省力化にも貢献しています。
国内のダイコン消費は、業務用・家庭用ともに青首系が圧倒的なシェアを持ちます。日本の食卓でダイコンといえば青首系を指すほど定着しており、消費者の認知度・購買習慣の安定性は他の作物の比ではありません。
外食・中食産業でも青首ダイコンは欠かせない食材です。おでんの具材としての業務用需要、定食屋・弁当チェーンでの大根おろし需要など、通年で安定した引き合いがあります。特に冬場の鍋料理シーズンや正月（なます）需要は集中出荷が求められるため、出荷時期の調整ができる品種が産地では重宝されています。
加工用途でも青首系の需要は高く、漬物・干しダイコン（切り干し大根）の原料として大量に使用されます。加工業者は均一なサイズと高い肉質を求めており、品種の揃い性が仕入れ判断の大きな要素になっています。
青首ダイコンの栽培で最初に押さえるべきポイントは、品種ごとの作型適性を守ることです。春まき・夏まき・秋まきと作型が多様なダイコンでは、品種の低温感応性（抽苔しやすさ）が重要です。「耐病総太り」（タキイ種苗株式会社）などの秋まき主力品種を早まきすると抽苔リスクが高まります。品種カタログに記載されている播種適期を厳守することが安定生産の基本です。
根部の品質を左右するのは土づくりです。ダイコンは深く根が伸びる作物で、耕深60cm以上が理想的とされています。土壌が固い場合や石が多い場合は、歧根（根が分かれること）・曲がりの発生につながります。深耕と残渣の十分な分解が整根率向上につながります。
ここからが実際の栽培で差がつくところです。青首系の品種は根の肩部分が地上に出ていることで緑化が起きます。出荷規格によっては、緑化の程度が外観品質に影響します。畝の整形や播種深度の管理によって、根の露出量を調整することが秀品率の向上につながります。
施肥管理においては、窒素過多に注意が必要です。葉勝ち（地上部の生育が過多になること）が起きると、根の充実が遅れて空洞症（根の内部に空洞が生じること）が発生しやすくなります。
青首ダイコンの品種を選ぶ際に確認しておきたいポイントを整理します。
意外と知られていないのですが、「YRくらま」（タキイ種苗株式会社）のように品種名に「YR」が付く品種は、ウイルス病（Yellow virus・Ring spot等）への耐性を持つことを示すメーカー独自の命名体系である場合があります。カタログを読む際は、品種名の接頭辞や略号の意味を確認する習慣が品種選びの精度を高めます。
試作の際は、収穫適期の幅（ス入り始まりまでの日数）と、収穫物の根形の揃い具合を必ず記録しておくと、次作の品種選定に役立ちます。
青首ダイコンは国内野菜市場で成熟したカテゴリですが、産地・品種レベルでの競争は続いています。千葉・神奈川・青森などの大産地が通年で安定供給を担う一方、各地の直売所では地域特性を活かした品種が根強い支持を得ています。
近年の傾向として、機械収穫対応の品種や、夏場の高温期でも安定して生産できる耐暑性品種への需要が高まっています。農業従事者の高齢化と省力化ニーズの高まりが、品種選定の基準を「手間がかかるが高品質」から「手間が少なく安定生産できる」方向へシフトさせています。
健康志向の観点からは、ダイコンに含まれる消化酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ等）や機能性成分（イソチオシアネート等）への関心も高まっています。産地によって事情が異なるので一概には言えませんが、機能性をアピールしたブランドダイコンの取り組みが一部産地で始まっています。
青首ダイコンは、日本のダイコン市場を実質的に支える主流タイプです。根の上部が緑色を帯びる外観上の特徴に加え、幅広い調理用途・高い収量性・品種の豊富さという実用的な強みを持ちます。
品種選びにあたっては、作型適性・耐病性の種類・根長・ス入りの遅さを軸に、出荷先の規格と栽培環境を照らし合わせて判断することが重要です。耐病総太りやYRくらまのように実績のある品種を基準に試作し、自分の圃場条件に合った品種を見極めることが安定生産への近道です。
トキタ種苗株式会社
【販売終了】そろい抜群、萎黄病に強い 秋まき大根のエース 肌のきれいな青首大根 ■特性 1.イオウ病に強く、播種後60日前後で根長36から38cm、根径7.5cm程度になる年内どり用青首ダイコン。 2.葉は濃緑の小葉で、草姿はやや立性となり密植栽培に向く。 3.尻詰りが良く、ひげ根が少なく肌が非常に美しい。 4.ス入りも遅く栽培しやすい。根の揃いが非常に優れ完全な円筒形になり秀品率が高い。 5.首色が薄く、首の青色が肉質内部にまで入らない 6.品質が緻密で、おろしても水おろしにならない。 7.毛穴が小さく根が細い為、洗浄作業性が極めてよい。 ■栽培上の注意 年内どり、夏・秋まき栽培で能力を発揮します。適期作を心がけてください。
株式会社久留米種苗園芸
【特性】 ◆耐暑性があり、硫黄病・軟腐病に強い、夏型の青首大根です。 ◆根長36cm程度、根茎7～8sm程度、根重1.2～1.5kg程度になります。 首の部分は、鮮緑色の明るい青首で、曲がりが少なく、 細毛が極めて少なく肌は純白で光沢があり美しく、 尻詰まりが極めて良く、しかも収穫作業が容易です。 ◆葉は極黒葉で切れ込みが深く、立性です。 ◆スイリ・裂果が少なく、作り易い。 ◆肉質は、繊密で甘みがあり、生食・漬物用と幅広く利用できます。
株式会社久留米種苗園芸
【特性】 1.播種後60～65日前後で収穫できる総太り型青首大根です。 2.根長33～38㎝程度、根茎7～8㎝程度、根重1.2～1.5kg程度になります。 3.首の部分は、鮮緑色の明るい青首で、曲がりが少なく、細毛が極めて少なく、肌は純白で光沢があり美しく、尻詰まりが極めて良く、しかも収穫作業が容易です。 4.葉は極黒葉で切れ込みが深く、立性で短く、葉数が少ないので密植栽培が可能です。 5.スイリが遅く、抽台も遅く、耐寒性が強いので遅穫栽培が出来ます。 6.肉質は、緻密で甘みがあり、生食・漬物用と幅広く利用できます。
雪印種苗株式会社
生理障害の発生が少なく 肌の照りがきれいな晩抽性総太青首品種 ■特性・特徴 ・抽苔性は『品種 喜太一』に近い晩抽性で晩春～夏播きが可能。 ・草勢は旺盛で、葉色は緑色。 ・太り、尻づまり早く、根長37cm前後でよく揃う。 ・首色は緑色で、毛穴小さく肌が美しく、照りがある。 ・生理障害が少なく、赤芯・黒芯の発生がほとんどなく、ス入りは遅い。 ■使用時期 道東・道北：【播種期】べたがけマルチ～マルチ：6月上旬～7月上旬、シルバーマルチ：6月中下旬～7月中下旬、露地：7月上旬～8月上旬 道央・道南：【播種期】べたがけマルチ～マルチ：5月下旬～6月下旬、シルバーマルチ：6月上旬～7月下旬、露地：7月上中旬～8月中旬 東北北部・寒高冷地：【播種期】＜東北・高冷地＞べたがけマルチ～マルチ：5月中旬～6月上旬、露地：5月下旬～6月中旬・8月上旬～8月下旬、＜関東以西高冷地＞べたがけマルチ～マルチ：4月上旬～5月上旬・8月中旬～8月下旬 東北中部・南部：【播種期】べたがけマルチ～マルチ：5月中旬～6月上旬、露地：5月下旬～6月中旬・8月上旬～8月下旬 一般地：【播種期】トンネル：3月上旬～3月中下旬、べたがけマルチ～マルチ：3月中下旬～4月中旬、露地･マルチ：9月上旬～9月下旬 西南暖地：【播種期】トンネル：3月上旬～3月中下旬、べたがけマルチ～マルチ：3月中下旬～4月中旬、露地･マルチ：9月上旬～9月下旬、露地(暖地)：9月中旬～9月下旬
タキイ種苗株式会社
ウイルス病や萎黄病に強い肉質極上の青首！ ■特長 ・ウイルス病、萎黄病に強い青首総太り型ダイコン。 ・葉の茂りはやや旺盛。 ・肌は滑らかでつやがあり、肉質は極めてすぐれる。 ・適期栽培では根長36cm、根径８cm程度になり、ス入りも安定して遅い。 ■栽培の要点 ・適期播種に努め、本種の早太り性を生かす。 ・本種は少肥向きの品種なので、高温期の栽培（中間・暖地の早まきや冷涼地の６〜７月まき）や、火山灰土などの肥沃地では、多肥や追肥の遅れが葉勝ちや生育後半の急激な肥大につながり、空洞症や裂根の原因となる。
宝種苗株式会社
首の内部に色つきしない！ さしみのけん用に最適 ●根長35～38cm、根径7cm位の食味の良い青首大根 ●萎黄病やウイルス病に強い ●ス入り、空洞症などの生理障害にも強い ●食味がよく、色々な調理法にも合う。特に首の青は内部には色付しないので、さしみのけん用には最適。
松永種苗株式会社
つやっつやの純白の肌に少し淡い青首が映える、秋早まき作型から使える秋ダイコンの自信作！ ■主な特長 1. 中間地の８月10日頃から9月上旬、高冷地の7月10日から8月始め蒔きに適します。 2. 安定した萎黄病抵抗性とバイラス抵抗性を備えており、軟腐病にも罹りにくいので家庭菜園でも容易に栽培できます。 ■栽培のポイント 1. 中間地の家庭菜園では8月始めから9月20日頃まで播種できますが、9月5日以降の播種では年により少し短く出来上がる事がありますので、青果栽培では播種期にご注意下さい。 2. 萎黄病、バイラス病抵抗性を備え、軟腐病にも比較的強い特性があります。しかし、激発地や栽培環境が悪い場合には発症する事がありますので、害虫防除に併せて病害防除など必要な措置をお願いします。 3. 砂地、砂質の多い砂質壌土では生育初期に高温で土壌湿度の大きな変化に遭うと縦割れする事があります。播種後の2週間は極端に土壌を乾かさないように管理して下さい。
小林種苗株式会社
ス入りが極めて遅く、耐病性にも優れた肌の美しい大根！ 特徴 ・萎黄病・ウイルス病に強い青首総太り大根です。 ・白さび病・ワッカ病にもかなり強い耐病性があります。 ・ス入りが極めて遅く、根形がくずれにくいので収穫期の幅が広いです。
松永種苗株式会社
春のぞみの晩抽性をさらに安定させ、低温伸長性を改善した超晩抽性青首総太りダイコンです。 肌のきれいな総太り型で、地温の低い時期でも良く伸張し、形状の良い収穫物が得られます。また播種期による形状・肥大の振れが小さいのも特長です。 収穫期の予想外の温度変化などのストレスがあっても、内部着色はほとんどなく商品性の高い収穫物が得られます。 春のぞみと同様、安定した萎黄病抵抗性を備えています。 ■栽培のポイント 萎黄病に安定した抵抗性を持ちますが、激発地や栽培環境条件によっては発症する可能性がありますので、必要な防除を行って下さい。 平坦地2月中旬以降の播種では長くなり過ぎる傾向がありますので、2月10日過ぎからの播種には『松永交配 春のぞみ』をご利用下さい。
小林種苗株式会社
揃い抜群!出荷向け夏大根の決定版! 見た目が美しい耐暑性青首大根になります。際立った揃いと曲がりの少なさ加工にも向いています。根長38cm、根径7～8cmになります。薄い青首で内部の青色発色も少ないです。横縞や軟腐に強く、抽台も比較的遅いです。 栽培のポイント ・過度な施肥は行わないようにし、リン酸、ケイ酸を中心とした圃場作りをします。ただし、窒素肥料は収穫時期まで切らさないようにしてください。（窒素切れは肌の老化を早め、中肉の変色、ス入りの原因にもなります。） ・畦は高畦栽培とします。土中の酸素の供給が良くなり、長雨、多雨などでも生育がスムーズに行われます。 ・過度な密植は行わないでください。（収穫遅れの原因と不揃い、そして軟腐病やその他の病気の発生を助長します。） ・必ず2粒以上播種を行い、発芽遅れ株、異形株、弱い株等を間引きしてください。間引きは子葉が展開した状態で行うと良質な株を残しやすく、労力の面からも経済的です。（草丈の勢いのある方を残します）
トキタ種苗株式会社
耐病性に優れ、晩抽性の青首ダイコン（初夏から晩夏まき） ■特性 抽だいが遅く、耐暑性があり生理障害や萎黄病などの病害に非常に強い青首ダイコン。葉は濃緑色、草姿は半立性でこじんまりとまとまるので密植栽培に向く。 首色はやや淡く、肌質肉質に優れ市場好み。根長３５から３７ｃｍ、根径７から８ｃｍで尻詰まり良く胴太りにならず円筒形に良くそろい形状の乱れが少ない。 ■栽培上の注意 平坦地の春、夏から初秋まき栽培。 高冷地の初夏から夏まき栽培に適する。
丸種株式会社
耐暑性があり、病害・生理障害に安定して強い青首総太りダイコン！ 1.耐暑性に優れ、耐候性があり、夏まきで播種後60日程度で根長36～38cm、根径7～8cmとなる、形状のよい青首総太りダイコンです。 2.草姿は立性で、葉色は濃緑です。 3.青首部は10～15cm位で鮮緑色、肌は純白で滑らか、外観品質・揃いともに良好です。 4.肉質は緻密でス入りは遅く、軟腐病や横縞症に強く生理障害にも強いです。 5.一般平坦地では、8月中旬～9月上旬まき、10月中旬～11月中旬収穫の早まき栽培に適します。冷涼地の7月上旬～8月上旬まき、9月上旬～10月収穫にも適します。
カネコ種苗株式会社
耐病性が強く、高温時の障害が少ない夏まき用青首ダイコン 特性 ●根形はバランスの良い総太り型で、根形の良い夏まき用品種です。根長は適期まきで38cm程度となります。 ●首部は鮮緑色、肌はなめらかでひげ根は細く、肉質は緻密で、す入りの遅い品種です。 ●耐暑性に優れ、高温時の障害（裂根、こぶ症、横しま症等）が少ない点が特長です。 ●草姿は中間型、草勢はおとなしく、萎黄病、ウイルス病に強いです。 ●作型は、中間地の8月中旬～9月初まき、10月どり栽培、冷涼地の7月まき、9月どり栽培等に適しています。 栽培要点 ●作土が深く、排水の良い圃場に適しています。 ●病害虫の発生の多い時期ですので、予防（キスジノミハムシ、シンクイムシ、わっか症、細菌病等）に努めます。
カネコ種苗株式会社
晩抽性で、耐病性・耐暑性に優れ、障害の少ない夏用青首ダイコン！ 特性 ●根形は尻詰まりの良い総太り型で、肥大力が優れる夏用品種です。 ●首部は鮮やかな緑色、肌は滑らかでつやがあり、ひげ根は細く、す入りは遅いです。 ●萎黄病、ウイルス病に耐病性で、生理障害（横しま症等）の発生は少ないです。 ●晩抽性で、草姿は中間型、草勢は中程度です。 ●作型は、冷涼地の7〜８月上旬まき露地栽培、中間地・暖地の8月下旬〜9月上中旬まき露地栽培に適しています。 栽培要点 ●作土が深く、排水の良い圃場に適しています。 ●施肥は慣行〜やや少なめとし、窒素過多にならないようにします。
松永種苗株式会社
■主な特長 1. 中間地露地で4月5日〜6月始め播種と8月始め〜9月上中旬播種と広い播種適性を備えます。高冷地では6月中旬から秋まで播種可能です。 2. 高温下でも生理障害発生しにくく、ウイルス病に抜群の抵抗性があるので家庭菜園でも安心して栽培できます。 3. 尻詰まりの良い円筒形で抜群に揃うのも特長です。 ■栽培のポイント 1. 幅広い播種期を持ちますが、青果出荷の場合は、中間地のマルチ＋ベタ掛けで3月末〜4月10日播種、同露地で4月10日〜4月20日播種、秋作は8月10日〜9月始め播種が適します。高冷地での青果栽培では、6月20日〜7月10日頃播種の作型に向きます。 2. 高温期でもきれいな大根が穫れますが、土中のセンチュウ・キスジノミハムシ密度が高い場合は被害を受けますので事前の防除に努めて下さい。 3. 安定したウイルス病と萎黄病抵抗性を備え、晩抽性も夏大根としてはかなり安定していますので高冷地の夏作に向きますが、極端な地温の上がり下がりや干ばつ条件に遭いますと内部着色する事があります。
小林種苗株式会社
暑さに強く作りやすい。美しい大根です! ・耐暑性がとりわけ高く、黒芯、赤芯などの生理障害の発症の少ない総太り種になります。 ・根長は38cm、根径7.5cm。尻詰まりが極めて良好で、そろいも抜群。首部の青色はやや薄く、その名前のとおり、肌のキメ、ツヤともに美しく、横シマの発生は少ない。 ・高温や干ばつによる短根化、多雨による細根の発生が少ない。ウイルス病、萎黄病、軟腐病、黒腐病に強く、安定栽培が期待できます。 栽培のポイント ・晩抽性は低いので、冷涼地での極端な早蒔きは抽台の原因となるので注意を必要とする。 ・栽植密度は、畝幅120cm、株間22cm～25cm、2条蒔きで一穴に3～4粒播種。本葉5～6枚までに生育不良株を間引きし、一本立ちにする。 ・なるべく前作には大根を栽培していない圃場を選定するようにしてください。 ・過度な施肥は行わないようにし、リン酸、ケイ酸を中心とした圃場作りをしてください。ただし、窒素肥料は収穫時期まで切らさないようにしてください。窒素切れは肌の老化を早め、虫害を受けやすいのと、中肉の変色、ス入りの原因にもなります。 ・畦は幅のある高畦栽培とします。土中の酸素の供給が良くなり、長雨、多雨などでも生育がスムーズに行われます。 ・過度な密植は行わないでください。収穫遅れの原因と不揃い、そして軟腐病やその他の病気の発生を助長します。
宝種苗株式会社
揃いバツグンで、ス入り遅い ●萎黄病やウイルス病に特に強く曲がりが少ない ●葉は少し旺盛で耐寒性にも強く、冬期の寒さによる青首部の黄化や痛みも少ない ●抽苔もス入りも安定して遅く、肉質は緻密で秀品率良い ●適期蒔きで播種後６０日前後で根長３８ｃｍ前後、根径８ｃｍ程度 ●揃いが大変よく、尻つまりバツグンの青首大根
カネコ種苗株式会社
耐寒性が強く、尻詰まり良く、青肉になりにくい青首ダイコン！ 特性 ●根形は尻詰まりの良い総太り型で、低温期でも肩コケしにくい品種です。 ●首部は淡い緑色、ひげ根は細く肌はなめらかです。 ●肉質緻密で、す入りが遅く、青首内部の変色（青肉）は少ないです。 ●草姿は中間型、草勢は中程度、耐寒性が強く、晩抽程度は中位です。 ●作型は、暖地と中間地の9～10月まき、1～2月どり栽培等に適しています。 栽培要点 ●冬用品種としては葉が比較的おとなしいですので、肥料切れにならないように注意します。 ●作土が深く、排水の良い圃場に適しています。
株式会社タカヤマシード
病気に強く、よく太る青首大根 ■特性 1.イオウ病抵抗性で、ナンプ病、ウィルス病にも強い耐病性を示し、栽培容易な秋まき青首総太り型大根である。 2.地上部は生育旺盛で、草姿は立性、葉色は鮮やかな緑色である。 3.根部は肥大性よく、抽根部は鮮緑色で尻部までの肉付きが特によい。 4.ス入りは遅く曲り極めて少ない。 5.秋まき適期栽培では、播種後60日で根長35cm、根径7～8cmになる。 ■ポイント １．抽苔性は従来の秋まき大根と同程度である。 ２．高温乾燥条件下の栽培は諸々の障害が発生しやすいので、無理な前進栽培を避ける。 ３．病害発生の多い所・時期では寒冷紗の被覆を行う。
株式会社タカヤマシード
早く太って、おでんに最適！ ■特性 1.イオウ病抵抗性品種であり、ウィルス病ナンプ病にも強く栽培容易で、耐暑性のため夏から播種可能な良質の青首総太り型大根である。 2.草姿は半開張性で、葉色はやや濃い。 3.播種後50日ぐらいから収穫できる。早太りであるがス入り遅く、肉質・食味共に極めて秀れている。 4.根部は根長33cmぐらい、根径8cmで尻づまり極めてよく、曲がりなく揃いよい。抽根部は鮮緑色で肌が極めて美しい。 ■ポイント 1.無理な早まきは避けること。 2.高温下での栽培は葉勝ちになりやすいので、特に窒素過多に注意する。 3.高温期には地温を下げるためや、アブラムシの予防のため、寒冷紗等で被覆することが望ましい。
トキタ種苗株式会社
【販売終了】そろい抜群、萎黄病に強い 秋まき大根のエース 肌のきれいな青首大根 ■特性 1.イオウ病に強く、播種後60日前後で根長36から38cm、根径7.5cm程度になる年内どり用青首ダイコン。 2.葉は濃緑の小葉で、草姿はやや立性となり密植栽培に向く。 3.尻詰りが良く、ひげ根が少なく肌が非常に美しい。 4.ス入りも遅く栽培しやすい。根の揃いが非常に優れ完全な円筒形になり秀品率が高い。 5.首色が薄く、首の青色が肉質内部にまで入らない 6.品質が緻密で、おろしても水おろしにならない。 7.毛穴が小さく根が細い為、洗浄作業性が極めてよい。 ■栽培上の注意 年内どり、夏・秋まき栽培で能力を発揮します。適期作を心がけてください。
株式会社久留米種苗園芸
【特性】 ◆耐暑性があり、硫黄病・軟腐病に強い、夏型の青首大根です。 ◆根長36cm程度、根茎7～8sm程度、根重1.2～1.5kg程度になります。 首の部分は、鮮緑色の明るい青首で、曲がりが少なく、 細毛が極めて少なく肌は純白で光沢があり美しく、 尻詰まりが極めて良く、しかも収穫作業が容易です。 ◆葉は極黒葉で切れ込みが深く、立性です。 ◆スイリ・裂果が少なく、作り易い。 ◆肉質は、繊密で甘みがあり、生食・漬物用と幅広く利用できます。
株式会社久留米種苗園芸
【特性】 1.播種後60～65日前後で収穫できる総太り型青首大根です。 2.根長33～38㎝程度、根茎7～8㎝程度、根重1.2～1.5kg程度になります。 3.首の部分は、鮮緑色の明るい青首で、曲がりが少なく、細毛が極めて少なく、肌は純白で光沢があり美しく、尻詰まりが極めて良く、しかも収穫作業が容易です。 4.葉は極黒葉で切れ込みが深く、立性で短く、葉数が少ないので密植栽培が可能です。 5.スイリが遅く、抽台も遅く、耐寒性が強いので遅穫栽培が出来ます。 6.肉質は、緻密で甘みがあり、生食・漬物用と幅広く利用できます。
雪印種苗株式会社
生理障害の発生が少なく 肌の照りがきれいな晩抽性総太青首品種 ■特性・特徴 ・抽苔性は『品種 喜太一』に近い晩抽性で晩春～夏播きが可能。 ・草勢は旺盛で、葉色は緑色。 ・太り、尻づまり早く、根長37cm前後でよく揃う。 ・首色は緑色で、毛穴小さく肌が美しく、照りがある。 ・生理障害が少なく、赤芯・黒芯の発生がほとんどなく、ス入りは遅い。 ■使用時期 道東・道北：【播種期】べたがけマルチ～マルチ：6月上旬～7月上旬、シルバーマルチ：6月中下旬～7月中下旬、露地：7月上旬～8月上旬 道央・道南：【播種期】べたがけマルチ～マルチ：5月下旬～6月下旬、シルバーマルチ：6月上旬～7月下旬、露地：7月上中旬～8月中旬 東北北部・寒高冷地：【播種期】＜東北・高冷地＞べたがけマルチ～マルチ：5月中旬～6月上旬、露地：5月下旬～6月中旬・8月上旬～8月下旬、＜関東以西高冷地＞べたがけマルチ～マルチ：4月上旬～5月上旬・8月中旬～8月下旬 東北中部・南部：【播種期】べたがけマルチ～マルチ：5月中旬～6月上旬、露地：5月下旬～6月中旬・8月上旬～8月下旬 一般地：【播種期】トンネル：3月上旬～3月中下旬、べたがけマルチ～マルチ：3月中下旬～4月中旬、露地･マルチ：9月上旬～9月下旬 西南暖地：【播種期】トンネル：3月上旬～3月中下旬、べたがけマルチ～マルチ：3月中下旬～4月中旬、露地･マルチ：9月上旬～9月下旬、露地(暖地)：9月中旬～9月下旬
タキイ種苗株式会社
ウイルス病や萎黄病に強い肉質極上の青首！ ■特長 ・ウイルス病、萎黄病に強い青首総太り型ダイコン。 ・葉の茂りはやや旺盛。 ・肌は滑らかでつやがあり、肉質は極めてすぐれる。 ・適期栽培では根長36cm、根径８cm程度になり、ス入りも安定して遅い。 ■栽培の要点 ・適期播種に努め、本種の早太り性を生かす。 ・本種は少肥向きの品種なので、高温期の栽培（中間・暖地の早まきや冷涼地の６〜７月まき）や、火山灰土などの肥沃地では、多肥や追肥の遅れが葉勝ちや生育後半の急激な肥大につながり、空洞症や裂根の原因となる。
宝種苗株式会社
首の内部に色つきしない！ さしみのけん用に最適 ●根長35～38cm、根径7cm位の食味の良い青首大根 ●萎黄病やウイルス病に強い ●ス入り、空洞症などの生理障害にも強い ●食味がよく、色々な調理法にも合う。特に首の青は内部には色付しないので、さしみのけん用には最適。
松永種苗株式会社
つやっつやの純白の肌に少し淡い青首が映える、秋早まき作型から使える秋ダイコンの自信作！ ■主な特長 1. 中間地の８月10日頃から9月上旬、高冷地の7月10日から8月始め蒔きに適します。 2. 安定した萎黄病抵抗性とバイラス抵抗性を備えており、軟腐病にも罹りにくいので家庭菜園でも容易に栽培できます。 ■栽培のポイント 1. 中間地の家庭菜園では8月始めから9月20日頃まで播種できますが、9月5日以降の播種では年により少し短く出来上がる事がありますので、青果栽培では播種期にご注意下さい。 2. 萎黄病、バイラス病抵抗性を備え、軟腐病にも比較的強い特性があります。しかし、激発地や栽培環境が悪い場合には発症する事がありますので、害虫防除に併せて病害防除など必要な措置をお願いします。 3. 砂地、砂質の多い砂質壌土では生育初期に高温で土壌湿度の大きな変化に遭うと縦割れする事があります。播種後の2週間は極端に土壌を乾かさないように管理して下さい。
小林種苗株式会社
ス入りが極めて遅く、耐病性にも優れた肌の美しい大根！ 特徴 ・萎黄病・ウイルス病に強い青首総太り大根です。 ・白さび病・ワッカ病にもかなり強い耐病性があります。 ・ス入りが極めて遅く、根形がくずれにくいので収穫期の幅が広いです。
松永種苗株式会社
春のぞみの晩抽性をさらに安定させ、低温伸長性を改善した超晩抽性青首総太りダイコンです。 肌のきれいな総太り型で、地温の低い時期でも良く伸張し、形状の良い収穫物が得られます。また播種期による形状・肥大の振れが小さいのも特長です。 収穫期の予想外の温度変化などのストレスがあっても、内部着色はほとんどなく商品性の高い収穫物が得られます。 春のぞみと同様、安定した萎黄病抵抗性を備えています。 ■栽培のポイント 萎黄病に安定した抵抗性を持ちますが、激発地や栽培環境条件によっては発症する可能性がありますので、必要な防除を行って下さい。 平坦地2月中旬以降の播種では長くなり過ぎる傾向がありますので、2月10日過ぎからの播種には『松永交配 春のぞみ』をご利用下さい。
小林種苗株式会社
揃い抜群!出荷向け夏大根の決定版! 見た目が美しい耐暑性青首大根になります。際立った揃いと曲がりの少なさ加工にも向いています。根長38cm、根径7～8cmになります。薄い青首で内部の青色発色も少ないです。横縞や軟腐に強く、抽台も比較的遅いです。 栽培のポイント ・過度な施肥は行わないようにし、リン酸、ケイ酸を中心とした圃場作りをします。ただし、窒素肥料は収穫時期まで切らさないようにしてください。（窒素切れは肌の老化を早め、中肉の変色、ス入りの原因にもなります。） ・畦は高畦栽培とします。土中の酸素の供給が良くなり、長雨、多雨などでも生育がスムーズに行われます。 ・過度な密植は行わないでください。（収穫遅れの原因と不揃い、そして軟腐病やその他の病気の発生を助長します。） ・必ず2粒以上播種を行い、発芽遅れ株、異形株、弱い株等を間引きしてください。間引きは子葉が展開した状態で行うと良質な株を残しやすく、労力の面からも経済的です。（草丈の勢いのある方を残します）
トキタ種苗株式会社
耐病性に優れ、晩抽性の青首ダイコン（初夏から晩夏まき） ■特性 抽だいが遅く、耐暑性があり生理障害や萎黄病などの病害に非常に強い青首ダイコン。葉は濃緑色、草姿は半立性でこじんまりとまとまるので密植栽培に向く。 首色はやや淡く、肌質肉質に優れ市場好み。根長３５から３７ｃｍ、根径７から８ｃｍで尻詰まり良く胴太りにならず円筒形に良くそろい形状の乱れが少ない。 ■栽培上の注意 平坦地の春、夏から初秋まき栽培。 高冷地の初夏から夏まき栽培に適する。
丸種株式会社
耐暑性があり、病害・生理障害に安定して強い青首総太りダイコン！ 1.耐暑性に優れ、耐候性があり、夏まきで播種後60日程度で根長36～38cm、根径7～8cmとなる、形状のよい青首総太りダイコンです。 2.草姿は立性で、葉色は濃緑です。 3.青首部は10～15cm位で鮮緑色、肌は純白で滑らか、外観品質・揃いともに良好です。 4.肉質は緻密でス入りは遅く、軟腐病や横縞症に強く生理障害にも強いです。 5.一般平坦地では、8月中旬～9月上旬まき、10月中旬～11月中旬収穫の早まき栽培に適します。冷涼地の7月上旬～8月上旬まき、9月上旬～10月収穫にも適します。
カネコ種苗株式会社
耐病性が強く、高温時の障害が少ない夏まき用青首ダイコン 特性 ●根形はバランスの良い総太り型で、根形の良い夏まき用品種です。根長は適期まきで38cm程度となります。 ●首部は鮮緑色、肌はなめらかでひげ根は細く、肉質は緻密で、す入りの遅い品種です。 ●耐暑性に優れ、高温時の障害（裂根、こぶ症、横しま症等）が少ない点が特長です。 ●草姿は中間型、草勢はおとなしく、萎黄病、ウイルス病に強いです。 ●作型は、中間地の8月中旬～9月初まき、10月どり栽培、冷涼地の7月まき、9月どり栽培等に適しています。 栽培要点 ●作土が深く、排水の良い圃場に適しています。 ●病害虫の発生の多い時期ですので、予防（キスジノミハムシ、シンクイムシ、わっか症、細菌病等）に努めます。
カネコ種苗株式会社
晩抽性で、耐病性・耐暑性に優れ、障害の少ない夏用青首ダイコン！ 特性 ●根形は尻詰まりの良い総太り型で、肥大力が優れる夏用品種です。 ●首部は鮮やかな緑色、肌は滑らかでつやがあり、ひげ根は細く、す入りは遅いです。 ●萎黄病、ウイルス病に耐病性で、生理障害（横しま症等）の発生は少ないです。 ●晩抽性で、草姿は中間型、草勢は中程度です。 ●作型は、冷涼地の7〜８月上旬まき露地栽培、中間地・暖地の8月下旬〜9月上中旬まき露地栽培に適しています。 栽培要点 ●作土が深く、排水の良い圃場に適しています。 ●施肥は慣行〜やや少なめとし、窒素過多にならないようにします。
松永種苗株式会社
■主な特長 1. 中間地露地で4月5日〜6月始め播種と8月始め〜9月上中旬播種と広い播種適性を備えます。高冷地では6月中旬から秋まで播種可能です。 2. 高温下でも生理障害発生しにくく、ウイルス病に抜群の抵抗性があるので家庭菜園でも安心して栽培できます。 3. 尻詰まりの良い円筒形で抜群に揃うのも特長です。 ■栽培のポイント 1. 幅広い播種期を持ちますが、青果出荷の場合は、中間地のマルチ＋ベタ掛けで3月末〜4月10日播種、同露地で4月10日〜4月20日播種、秋作は8月10日〜9月始め播種が適します。高冷地での青果栽培では、6月20日〜7月10日頃播種の作型に向きます。 2. 高温期でもきれいな大根が穫れますが、土中のセンチュウ・キスジノミハムシ密度が高い場合は被害を受けますので事前の防除に努めて下さい。 3. 安定したウイルス病と萎黄病抵抗性を備え、晩抽性も夏大根としてはかなり安定していますので高冷地の夏作に向きますが、極端な地温の上がり下がりや干ばつ条件に遭いますと内部着色する事があります。
小林種苗株式会社
暑さに強く作りやすい。美しい大根です! ・耐暑性がとりわけ高く、黒芯、赤芯などの生理障害の発症の少ない総太り種になります。 ・根長は38cm、根径7.5cm。尻詰まりが極めて良好で、そろいも抜群。首部の青色はやや薄く、その名前のとおり、肌のキメ、ツヤともに美しく、横シマの発生は少ない。 ・高温や干ばつによる短根化、多雨による細根の発生が少ない。ウイルス病、萎黄病、軟腐病、黒腐病に強く、安定栽培が期待できます。 栽培のポイント ・晩抽性は低いので、冷涼地での極端な早蒔きは抽台の原因となるので注意を必要とする。 ・栽植密度は、畝幅120cm、株間22cm～25cm、2条蒔きで一穴に3～4粒播種。本葉5～6枚までに生育不良株を間引きし、一本立ちにする。 ・なるべく前作には大根を栽培していない圃場を選定するようにしてください。 ・過度な施肥は行わないようにし、リン酸、ケイ酸を中心とした圃場作りをしてください。ただし、窒素肥料は収穫時期まで切らさないようにしてください。窒素切れは肌の老化を早め、虫害を受けやすいのと、中肉の変色、ス入りの原因にもなります。 ・畦は幅のある高畦栽培とします。土中の酸素の供給が良くなり、長雨、多雨などでも生育がスムーズに行われます。 ・過度な密植は行わないでください。収穫遅れの原因と不揃い、そして軟腐病やその他の病気の発生を助長します。
宝種苗株式会社
揃いバツグンで、ス入り遅い ●萎黄病やウイルス病に特に強く曲がりが少ない ●葉は少し旺盛で耐寒性にも強く、冬期の寒さによる青首部の黄化や痛みも少ない ●抽苔もス入りも安定して遅く、肉質は緻密で秀品率良い ●適期蒔きで播種後６０日前後で根長３８ｃｍ前後、根径８ｃｍ程度 ●揃いが大変よく、尻つまりバツグンの青首大根
カネコ種苗株式会社
耐寒性が強く、尻詰まり良く、青肉になりにくい青首ダイコン！ 特性 ●根形は尻詰まりの良い総太り型で、低温期でも肩コケしにくい品種です。 ●首部は淡い緑色、ひげ根は細く肌はなめらかです。 ●肉質緻密で、す入りが遅く、青首内部の変色（青肉）は少ないです。 ●草姿は中間型、草勢は中程度、耐寒性が強く、晩抽程度は中位です。 ●作型は、暖地と中間地の9～10月まき、1～2月どり栽培等に適しています。 栽培要点 ●冬用品種としては葉が比較的おとなしいですので、肥料切れにならないように注意します。 ●作土が深く、排水の良い圃場に適しています。
株式会社タカヤマシード
病気に強く、よく太る青首大根 ■特性 1.イオウ病抵抗性で、ナンプ病、ウィルス病にも強い耐病性を示し、栽培容易な秋まき青首総太り型大根である。 2.地上部は生育旺盛で、草姿は立性、葉色は鮮やかな緑色である。 3.根部は肥大性よく、抽根部は鮮緑色で尻部までの肉付きが特によい。 4.ス入りは遅く曲り極めて少ない。 5.秋まき適期栽培では、播種後60日で根長35cm、根径7～8cmになる。 ■ポイント １．抽苔性は従来の秋まき大根と同程度である。 ２．高温乾燥条件下の栽培は諸々の障害が発生しやすいので、無理な前進栽培を避ける。 ３．病害発生の多い所・時期では寒冷紗の被覆を行う。
株式会社タカヤマシード
早く太って、おでんに最適！ ■特性 1.イオウ病抵抗性品種であり、ウィルス病ナンプ病にも強く栽培容易で、耐暑性のため夏から播種可能な良質の青首総太り型大根である。 2.草姿は半開張性で、葉色はやや濃い。 3.播種後50日ぐらいから収穫できる。早太りであるがス入り遅く、肉質・食味共に極めて秀れている。 4.根部は根長33cmぐらい、根径8cmで尻づまり極めてよく、曲がりなく揃いよい。抽根部は鮮緑色で肌が極めて美しい。 ■ポイント 1.無理な早まきは避けること。 2.高温下での栽培は葉勝ちになりやすいので、特に窒素過多に注意する。 3.高温期には地温を下げるためや、アブラムシの予防のため、寒冷紗等で被覆することが望ましい。
1〜20品種 / 全191品種中
