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渡辺農事株式会社
■特性 ・たくあん臭、黄変が発生しない、加工適性に優れた画期的品種。 ・肉質は硬くち密で、水分が少なく、乾物率が高いため、加工歩留まりが高い。 ・根形は首がやや細く、総太り型に近い形状となる。根長は38cm前後。白首で肉色は白い。 ・葉は旺盛でやや開帳性。根の肥大はやや緩慢で、ス入りが遅い。 ■栽培のポイント ・葉が旺盛なため、株間は27～30cmとやや広めとする。 ・葉が出来すぎないように元肥は控える。 ・圃場の排水性を良くし、病障害の発生を抑制する。 ・晩抽性ではないので、暖地では2月中旬までに収穫する。 ・早まきすると葉が出来すぎたり、根部が割れたりする危険があるため、推奨播種期を守る。 ■備考 ・特許第5979779号（黄変および硫黄臭が発生しない大根加工食品の製造方法）の使用を許諾された商品です。
渡辺農事株式会社
たくあん臭・黄変が生じない 白首総太り種 ■特性 ・たくあん漬けにした時、ダイコン臭がなく、黄変もしない。 ・白首で肉色も白色、ス入りが遅い。 ・総太り型で揃いが良好、裂根がしにくい。 ・肉質緻密で柔らかく、たくあん漬け、煮物に向く。 ・たくあん臭や黄変の原因は一般的なダイコンに含まれるグルコラファサチンという辛味成分が分解されることにより生じます。「令白」はグルコラファサチンを含まないため、たくあん臭や黄変が生じません。 ■栽培のポイント ・肥大が良いため、過度な追肥は控える。 ・圃場の排水性を良くし、病障害の発生を抑制する。 ・黒斑細菌病の予防はしっかり行う。 ・早蒔きをすると葉が出来過ぎたり、割れが出たりするなど不具合が発生する危険があるため、推奨播種期を守る。
タキイ種苗株式会社
純白で肉質がやわらかく、浅漬におすすめ！ ■特長 ・良質・早太りでス入りの少ない、青果・浅漬兼用の白首種。 ・生育旺盛で根部の先端まで肉付きがよく、肉質は緻密で、肌・肉色ともに純白で美しい。 ・適期栽培では根長45cm、根径５〜６cm程度になる。 ■栽培の要点 ・無理な早まきはせず、適期播種で順調に生育させることが大切。漬物用は特に若どり〜適期収穫に努める。 ・チッソ過多は曲がりの原因となるので、施肥量に注意する。
中原採種場株式会社
耐病性で早太りの秋冬大根、良質で加工用に最適！！ ■特性 ・萎黄病やウイルス病等の病害や生理障害に強く、ス入りの遅い早太りの秋冬大根。 ・草姿は半開張性、葉色は緑色で、葉の茂りはやや旺盛となる。 ・根長37〜38cm、根径7〜8cm程度で尻づまりが良く、揃いは抜群。 ・首部は白首に近い淡緑色で、肌は白くてツヤがあり美しい。 ・肉質はやや硬めで、食味ともに優れており、おでん・浅漬けなどの加工用に最適。
ヴィルモランみかど株式会社
抜きやすく、折れにくい 揃い抜群の沢庵ダイコン ■特徴 タイプ 加工 耐病性 IR : 萎黄病, モザイク病, 軟腐病, 根腐病, 白さび病 特性-1 根形：円筒型 首色：白首 根長：50ｃｍ 根経：6.5～7ｃｍ 特性-2 耐寒性：特に優れる 晩ス性：特に優れる 生育日数 65～70日 ■品種の特性 1. 揃いが非常に良い生漬け用品種。 2. 地上部は濃緑小葉で立性なので、密植栽培に向いている。 3. 生育早めで、適温期の栽培では、は種後65日前後で根長45～50ｃｍ、根重1.1ｋｇ程度となる。 4. 根部は首から尻まで肉付きの良い円筒形を呈し、根経6～7ｃｍ程度となる。尻太りになりにくく、曲根が少ないので、たいへん抜きやすい。 5. 漬け上がりの変色が無く、食味も良い。 ■栽培のポイント 1. 極端な多肥栽培や高温の年は葉勝ちになることがある。気温が高くなると、肥料の吸収力が強くなり、葉が茂りがちになるので高温の年は窒素肥料（特に元肥）を控えめにする。 2. 高温乾燥の年は、根端に空洞症を生じることがある。無理な早蒔きは空洞症の原因となる。高温乾燥の年は、適期播種でも空洞症が生じることがある。そのような時は、適度な潅水等により地温を下げるようにする。 3. 多肥栽培は空洞症を助長するため、窒素肥料を控えめにし、緩効性肥料を用いて追肥重視で栽培する。
株式会社タカヤマシード
白首で肌のきれいな漬物用大根 ■特性 1.ウィルス病等に強く栽培が容易な、青果・加工用白首大根。 2.草姿は初期やや開張性であるが、後半半立性となり、密植栽培も可能である。葉は濃緑色で中位である。 3.根部は長円筒形で肥大性よく尻部まで肉付きがよい。肌は純白で肉質は緻密である。 ス入り遅く、曲根や裂根、空洞症は極めて少ない。 4.適期栽培では播種後約65日で、根長45cm、根径6cmぐらいになりよく揃う。 ■ポイント １．無理な早まきは避けること。 ２．窒素過多や急激な肥効は葉勝ちとなり根部に影響を及ぼすので注意する。
渡辺農事株式会社
■特性 ・たくあん臭、黄変が発生しない、加工適性に優れた画期的品種。 ・肉質は硬くち密で、水分が少なく、乾物率が高いため、加工歩留まりが高い。 ・根形は首がやや細く、総太り型に近い形状となる。根長は38cm前後。白首で肉色は白い。 ・葉は旺盛でやや開帳性。根の肥大はやや緩慢で、ス入りが遅い。 ■栽培のポイント ・葉が旺盛なため、株間は27～30cmとやや広めとする。 ・葉が出来すぎないように元肥は控える。 ・圃場の排水性を良くし、病障害の発生を抑制する。 ・晩抽性ではないので、暖地では2月中旬までに収穫する。 ・早まきすると葉が出来すぎたり、根部が割れたりする危険があるため、推奨播種期を守る。 ■備考 ・特許第5979779号（黄変および硫黄臭が発生しない大根加工食品の製造方法）の使用を許諾された商品です。
渡辺農事株式会社
たくあん臭・黄変が生じない 白首総太り種 ■特性 ・たくあん漬けにした時、ダイコン臭がなく、黄変もしない。 ・白首で肉色も白色、ス入りが遅い。 ・総太り型で揃いが良好、裂根がしにくい。 ・肉質緻密で柔らかく、たくあん漬け、煮物に向く。 ・たくあん臭や黄変の原因は一般的なダイコンに含まれるグルコラファサチンという辛味成分が分解されることにより生じます。「令白」はグルコラファサチンを含まないため、たくあん臭や黄変が生じません。 ■栽培のポイント ・肥大が良いため、過度な追肥は控える。 ・圃場の排水性を良くし、病障害の発生を抑制する。 ・黒斑細菌病の予防はしっかり行う。 ・早蒔きをすると葉が出来過ぎたり、割れが出たりするなど不具合が発生する危険があるため、推奨播種期を守る。
タキイ種苗株式会社
純白で肉質がやわらかく、浅漬におすすめ！ ■特長 ・良質・早太りでス入りの少ない、青果・浅漬兼用の白首種。 ・生育旺盛で根部の先端まで肉付きがよく、肉質は緻密で、肌・肉色ともに純白で美しい。 ・適期栽培では根長45cm、根径５〜６cm程度になる。 ■栽培の要点 ・無理な早まきはせず、適期播種で順調に生育させることが大切。漬物用は特に若どり〜適期収穫に努める。 ・チッソ過多は曲がりの原因となるので、施肥量に注意する。
中原採種場株式会社
耐病性で早太りの秋冬大根、良質で加工用に最適！！ ■特性 ・萎黄病やウイルス病等の病害や生理障害に強く、ス入りの遅い早太りの秋冬大根。 ・草姿は半開張性、葉色は緑色で、葉の茂りはやや旺盛となる。 ・根長37〜38cm、根径7〜8cm程度で尻づまりが良く、揃いは抜群。 ・首部は白首に近い淡緑色で、肌は白くてツヤがあり美しい。 ・肉質はやや硬めで、食味ともに優れており、おでん・浅漬けなどの加工用に最適。
ヴィルモランみかど株式会社
抜きやすく、折れにくい 揃い抜群の沢庵ダイコン ■特徴 タイプ 加工 耐病性 IR : 萎黄病, モザイク病, 軟腐病, 根腐病, 白さび病 特性-1 根形：円筒型 首色：白首 根長：50ｃｍ 根経：6.5～7ｃｍ 特性-2 耐寒性：特に優れる 晩ス性：特に優れる 生育日数 65～70日 ■品種の特性 1. 揃いが非常に良い生漬け用品種。 2. 地上部は濃緑小葉で立性なので、密植栽培に向いている。 3. 生育早めで、適温期の栽培では、は種後65日前後で根長45～50ｃｍ、根重1.1ｋｇ程度となる。 4. 根部は首から尻まで肉付きの良い円筒形を呈し、根経6～7ｃｍ程度となる。尻太りになりにくく、曲根が少ないので、たいへん抜きやすい。 5. 漬け上がりの変色が無く、食味も良い。 ■栽培のポイント 1. 極端な多肥栽培や高温の年は葉勝ちになることがある。気温が高くなると、肥料の吸収力が強くなり、葉が茂りがちになるので高温の年は窒素肥料（特に元肥）を控えめにする。 2. 高温乾燥の年は、根端に空洞症を生じることがある。無理な早蒔きは空洞症の原因となる。高温乾燥の年は、適期播種でも空洞症が生じることがある。そのような時は、適度な潅水等により地温を下げるようにする。 3. 多肥栽培は空洞症を助長するため、窒素肥料を控えめにし、緩効性肥料を用いて追肥重視で栽培する。
株式会社タカヤマシード
白首で肌のきれいな漬物用大根 ■特性 1.ウィルス病等に強く栽培が容易な、青果・加工用白首大根。 2.草姿は初期やや開張性であるが、後半半立性となり、密植栽培も可能である。葉は濃緑色で中位である。 3.根部は長円筒形で肥大性よく尻部まで肉付きがよい。肌は純白で肉質は緻密である。 ス入り遅く、曲根や裂根、空洞症は極めて少ない。 4.適期栽培では播種後約65日で、根長45cm、根径6cmぐらいになりよく揃う。 ■ポイント １．無理な早まきは避けること。 ２．窒素過多や急激な肥効は葉勝ちとなり根部に影響を及ぼすので注意する。