悠白（ゆうはく）

ダイコン臭さがなく、黄変しない漬物用ダイコン ■特性 ・白首で肉色が白く、肉質はち密で漬物に適する秋冬ダイコン。 ・漬物にして長期保存しても臭気が生じず、色が黄変しない。 ・葉は旺盛でやや開帳性、根形は長細い形状で、根長は36cm前後。 ・ス入りが遅い。 ■栽培のポイント ・葉が旺盛なため、株間は27～30cmと、やや広めにする。葉が出来過ぎないように元肥は抑える。 ・圃場の排水性を良くし、病障害の発生を抑制する。 ・肥大が進むと形状が下膨れになりス入りの危険があるため、根重量1.2kg程度を目安に収穫する。 ・早まきすると葉が出来過ぎたり、割れが出たりなどの不具合が発生する危険があるため、推奨播種期を守る。 ■備考 ・特許第5979779号（黄変および硫黄臭が発生しない大根加工食品の製造方法）の使用を許諾された商品です。