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中原採種場株式会社
耐病性で早太りの秋冬大根、良質で加工用に最適！！ ■特性 ・萎黄病やウイルス病等の病害や生理障害に強く、ス入りの遅い早太りの秋冬大根。 ・草姿は半開張性、葉色は緑色で、葉の茂りはやや旺盛となる。 ・根長37〜38cm、根径7〜8cm程度で尻づまりが良く、揃いは抜群。 ・首部は白首に近い淡緑色で、肌は白くてツヤがあり美しい。 ・肉質はやや硬めで、食味ともに優れており、おでん・浅漬けなどの加工用に最適。
株式会社タカヤマシード
青果、つけもの用の白首種 ■特性 1.ウイルス、イオウ病に対し強く、土壌適応巾が広く栽培容易な阿波系の交配種。 2.葉は濃緑で葉数少なく立性で密植栽培ができ、播種後70日位で根長45cm～50cm、根径7～8cm位となる。 3.白首の早太り早生系に属し、生育旺盛で根部の肥大よく、曲り少ない。首部および尻部の肉付きよく、根身長く美麗である。肌は純白、肉質緻密でス入り遅く収量が多く、漬物にしても黒変せず美しさを保持するので青果、漬物兼用種として最適である。 ■ポイント 1．耐暑性は比較的強いが、過度の早まきは肉質が硬化し品質の低下を招くことがあるので注意する。 2．肥大が早いので適期収穫を行い過熟を避ける。
カネコ種苗株式会社
耐病性が強く、早太り性の生漬け用白首ダイコン！ 特性 ●耐病性(萎黄病、ウイルス病等)が強く、早太り性で、生漬け用の白首品種です。 ●根形は円筒形で、す入りが遅く、加工後の変色の心配も少ないです。 ●草姿は半立性、草勢は中程度で、密植栽培も可能です。 ●生育日数は、適期まきで65～70日程度で、根長45cm位、根重1.0～1.5kg前後となります。
ヴィルモランみかど株式会社
抜きやすく、折れにくい 揃い抜群の沢庵ダイコン ■特徴 タイプ 加工 耐病性 IR : 萎黄病, モザイク病, 軟腐病, 根腐病, 白さび病 特性-1 根形：円筒型 首色：白首 根長：50ｃｍ 根経：6.5～7ｃｍ 特性-2 耐寒性：特に優れる 晩ス性：特に優れる 生育日数 65～70日 ■品種の特性 1. 揃いが非常に良い生漬け用品種。 2. 地上部は濃緑小葉で立性なので、密植栽培に向いている。 3. 生育早めで、適温期の栽培では、は種後65日前後で根長45～50ｃｍ、根重1.1ｋｇ程度となる。 4. 根部は首から尻まで肉付きの良い円筒形を呈し、根経6～7ｃｍ程度となる。尻太りになりにくく、曲根が少ないので、たいへん抜きやすい。 5. 漬け上がりの変色が無く、食味も良い。 ■栽培のポイント 1. 極端な多肥栽培や高温の年は葉勝ちになることがある。気温が高くなると、肥料の吸収力が強くなり、葉が茂りがちになるので高温の年は窒素肥料（特に元肥）を控えめにする。 2. 高温乾燥の年は、根端に空洞症を生じることがある。無理な早蒔きは空洞症の原因となる。高温乾燥の年は、適期播種でも空洞症が生じることがある。そのような時は、適度な潅水等により地温を下げるようにする。 3. 多肥栽培は空洞症を助長するため、窒素肥料を控えめにし、緩効性肥料を用いて追肥重視で栽培する。
タキイ種苗株式会社
病気に強い良質の干したくあん用種！ 生漬もＯＫ！ ■特長 ・ウイルス病のほか、萎黄病にも強く作りやすい「干し」「生」兼用の漬物ダイコン。 ・葉はやや立性でおとなしく、密植栽培にも向く。 ・早太り性で、中間地の８月下旬まきでは播種後70日で根長45cm、根重１kg程度に太り、日をおけば根長50cm、根重1.5kg程度になる。 ・肌は白く、肉質は緻密でス入りが遅く、干し上がりは早い。 ■栽培の要点 ・無理な早まきをせず、本種の早太り性を生かした適期播種を行う。 ・チッソの多用を避け、バランスのよい元肥と追肥で肥効を持続させる。
渡辺農事株式会社
■特性 ・たくあん臭、黄変が発生しない、加工適性に優れた画期的品種。 ・肉質は硬くち密で、水分が少なく、乾物率が高いため、加工歩留まりが高い。 ・根形は首がやや細く、総太り型に近い形状となる。根長は38cm前後。白首で肉色は白い。 ・葉は旺盛でやや開帳性。根の肥大はやや緩慢で、ス入りが遅い。 ■栽培のポイント ・葉が旺盛なため、株間は27～30cmとやや広めとする。 ・葉が出来すぎないように元肥は控える。 ・圃場の排水性を良くし、病障害の発生を抑制する。 ・晩抽性ではないので、暖地では2月中旬までに収穫する。 ・早まきすると葉が出来すぎたり、根部が割れたりする危険があるため、推奨播種期を守る。 ■備考 ・特許第5979779号（黄変および硫黄臭が発生しない大根加工食品の製造方法）の使用を許諾された商品です。
中原採種場株式会社
耐病性で早太りの秋冬大根、良質で加工用に最適！！ ■特性 ・萎黄病やウイルス病等の病害や生理障害に強く、ス入りの遅い早太りの秋冬大根。 ・草姿は半開張性、葉色は緑色で、葉の茂りはやや旺盛となる。 ・根長37〜38cm、根径7〜8cm程度で尻づまりが良く、揃いは抜群。 ・首部は白首に近い淡緑色で、肌は白くてツヤがあり美しい。 ・肉質はやや硬めで、食味ともに優れており、おでん・浅漬けなどの加工用に最適。
株式会社タカヤマシード
青果、つけもの用の白首種 ■特性 1.ウイルス、イオウ病に対し強く、土壌適応巾が広く栽培容易な阿波系の交配種。 2.葉は濃緑で葉数少なく立性で密植栽培ができ、播種後70日位で根長45cm～50cm、根径7～8cm位となる。 3.白首の早太り早生系に属し、生育旺盛で根部の肥大よく、曲り少ない。首部および尻部の肉付きよく、根身長く美麗である。肌は純白、肉質緻密でス入り遅く収量が多く、漬物にしても黒変せず美しさを保持するので青果、漬物兼用種として最適である。 ■ポイント 1．耐暑性は比較的強いが、過度の早まきは肉質が硬化し品質の低下を招くことがあるので注意する。 2．肥大が早いので適期収穫を行い過熟を避ける。
カネコ種苗株式会社
耐病性が強く、早太り性の生漬け用白首ダイコン！ 特性 ●耐病性(萎黄病、ウイルス病等)が強く、早太り性で、生漬け用の白首品種です。 ●根形は円筒形で、す入りが遅く、加工後の変色の心配も少ないです。 ●草姿は半立性、草勢は中程度で、密植栽培も可能です。 ●生育日数は、適期まきで65～70日程度で、根長45cm位、根重1.0～1.5kg前後となります。
ヴィルモランみかど株式会社
抜きやすく、折れにくい 揃い抜群の沢庵ダイコン ■特徴 タイプ 加工 耐病性 IR : 萎黄病, モザイク病, 軟腐病, 根腐病, 白さび病 特性-1 根形：円筒型 首色：白首 根長：50ｃｍ 根経：6.5～7ｃｍ 特性-2 耐寒性：特に優れる 晩ス性：特に優れる 生育日数 65～70日 ■品種の特性 1. 揃いが非常に良い生漬け用品種。 2. 地上部は濃緑小葉で立性なので、密植栽培に向いている。 3. 生育早めで、適温期の栽培では、は種後65日前後で根長45～50ｃｍ、根重1.1ｋｇ程度となる。 4. 根部は首から尻まで肉付きの良い円筒形を呈し、根経6～7ｃｍ程度となる。尻太りになりにくく、曲根が少ないので、たいへん抜きやすい。 5. 漬け上がりの変色が無く、食味も良い。 ■栽培のポイント 1. 極端な多肥栽培や高温の年は葉勝ちになることがある。気温が高くなると、肥料の吸収力が強くなり、葉が茂りがちになるので高温の年は窒素肥料（特に元肥）を控えめにする。 2. 高温乾燥の年は、根端に空洞症を生じることがある。無理な早蒔きは空洞症の原因となる。高温乾燥の年は、適期播種でも空洞症が生じることがある。そのような時は、適度な潅水等により地温を下げるようにする。 3. 多肥栽培は空洞症を助長するため、窒素肥料を控えめにし、緩効性肥料を用いて追肥重視で栽培する。
タキイ種苗株式会社
病気に強い良質の干したくあん用種！ 生漬もＯＫ！ ■特長 ・ウイルス病のほか、萎黄病にも強く作りやすい「干し」「生」兼用の漬物ダイコン。 ・葉はやや立性でおとなしく、密植栽培にも向く。 ・早太り性で、中間地の８月下旬まきでは播種後70日で根長45cm、根重１kg程度に太り、日をおけば根長50cm、根重1.5kg程度になる。 ・肌は白く、肉質は緻密でス入りが遅く、干し上がりは早い。 ■栽培の要点 ・無理な早まきをせず、本種の早太り性を生かした適期播種を行う。 ・チッソの多用を避け、バランスのよい元肥と追肥で肥効を持続させる。
渡辺農事株式会社
■特性 ・たくあん臭、黄変が発生しない、加工適性に優れた画期的品種。 ・肉質は硬くち密で、水分が少なく、乾物率が高いため、加工歩留まりが高い。 ・根形は首がやや細く、総太り型に近い形状となる。根長は38cm前後。白首で肉色は白い。 ・葉は旺盛でやや開帳性。根の肥大はやや緩慢で、ス入りが遅い。 ■栽培のポイント ・葉が旺盛なため、株間は27～30cmとやや広めとする。 ・葉が出来すぎないように元肥は控える。 ・圃場の排水性を良くし、病障害の発生を抑制する。 ・晩抽性ではないので、暖地では2月中旬までに収穫する。 ・早まきすると葉が出来すぎたり、根部が割れたりする危険があるため、推奨播種期を守る。 ■備考 ・特許第5979779号（黄変および硫黄臭が発生しない大根加工食品の製造方法）の使用を許諾された商品です。