晩抽性カブとは、種苗メーカーが晩抽性、抽苔の遅さ、または抽苔性の安定を示すカブをまとめるタグです。春まきできることや低温期の作型が載っていることという記載だけでは判定せず、品種自身の特性として明確に示されていることを条件にします。栽培方法から結果を推測したり、別品種との説明をその品種の特性として読んだりはしません。
このタグは、品種選びの候補を絞る入口です。表示があっても、あらゆる地域や作型で同じ結果になることを保証するものではありません。メーカーが示す作型、収穫サイズ、比較対象、注意事項を読み、予定する圃場と販売規格に合うかを確かめます。
春まきや低温期を含む作型では、花茎が伸びる時期と根の商品性を保てる期間を比べる材料になります。カブは生育期間が比較的短く、同じ品種でも播種時期、水分、施肥、収穫サイズによって品質が変わります。そのため、特性名だけでなく、その特性が現れる条件をセットで比べることが大切です。
経営面では、総収穫量だけでなく、選別後の販売可能量、調製時間、収穫回数、欠品の有無まで見ます。低温に遭遇した期間、花茎の確認日、根の肥大、商品性を保った日数を記録すると、種苗カタログの評価を自園の判断材料へ置き換えられます。一作だけの印象ではなく、季節を変えて確認すると安定性も見えます。
このタグでは、晩抽性、極晩抽、抽苔が遅い、とう立ちしにくいといった肯定的な表現を直接根拠にします。似た意味に見えても、栽培上の注意、発生原因の説明、一般的なカブの性質は含めません。「しやすい」「遅れると発生する」など反対の意味を持つ文も除外します。
メーカーによって表現の粒度は異なります。数値や比較品種が示されていれば、その条件も確認します。明記がない場合は、写真や品種名だけから判断しません。タグの該当数が少なくても、直接根拠があり、探す人に明確な価値があれば独立した比較軸として扱います。
カブの抽苔は品種の性質だけでなく、生育段階で受ける低温や、その後の条件とも関係します。品種特性が有利でも、土壌水分や肥効が大きく変動すると、期待する品質が現れないことがあります。播種床を均一に整え、発芽と初期生育をそろえ、急激な生育変化を避けるという基本管理は共通して重要です。
作型を移す場合は、元の説明にある地域や時期をそのまま全国へ広げて解釈しません。露地と施設、春まきと秋まきでは条件が違います。メーカーの作型図や地域区分を確認し、地域の普及情報と自園の記録を重ねて、狙う収穫期で特性が再現するかを見ます。
抽苔すると葉姿や根の肥大、内部品質が販売規格から外れる可能性があります。カブでは根の外観だけでなく、葉付き出荷か根だけの出荷か、収穫する直径、洗浄や結束の方法によって評価が変わります。同じ畑から取れても、販売先ごとの規格に通る割合を分けて記録する必要があります。
見た目がそろっていても、肉質、食感、辛味、甘味、保存中の変化は別の特性です。このタグだけで食味や日持ちまで優れるとは判断しません。直売、青果市場、加工、飲食店など、納入先が重視する条件を先に整理し、必要な別タグと組み合わせます。
晩抽性と早生、低温肥大性、耐寒性は別の特性です。関連する特性が同時に記載されていても、それぞれを独立して確認します。一つの性質から別の性質を自動的に推定しないことが、タグを比較に使える状態に保つポイントです。
品種には、早太り、晩抽性、耐病性、根形、葉姿、用途など複数の軸があります。ある軸が優れていても、別の軸では販売計画に合わないことがあります。まず必須条件を決め、次に望ましい条件を重ねると、短いタグ名だけに引っぱられずに比較できます。
導入時は、現在使っている対照品種と同じ播種日、面積、栽植密度、管理条件で小規模に比べます。播種日、発芽日、間引き日、収穫日、収穫時の直径と重量、規格内率、廃棄理由を記録します。花茎の伸長、根径、葉姿、内部の状態も同じ基準で観察します。
収穫適期を一日だけで判断せず、数回に分けて品質の変化を見る方法も有効です。記録には天候や灌水、追肥など結果に影響した条件を残します。差が出なかった場合も重要な情報です。条件を変えずに再試験するか、作期を変えるかを区別して次の計画へつなげます。
晩抽性は抽苔しないことを意味せず、比較対象によって表現の意味も変わります。種子の入手性、価格、ロット、必要量も確認し、品種特性だけで作付け全体を切り替えないようにします。表示内容が更新されることもあるため、購入時点のメーカー情報を確認してください。
タグはメーカーの明記を整理したもので、圃場での成績表そのものではありません。地域の標準品種や過去の実績と比べ、販売可能量と品質の両方で判断します。病害が課題なら耐病性、低温期なら抽苔性など、圃場の主要な制約を先に満たしているかも確認します。
晩抽性カブは、メーカーが晩抽性、抽苔の遅さ、またはとう立ちのしにくさを品種特性として示すことを明記したカブを探すためのタグです。春まきできることや低温期の作型が載っていることだけからは付与せず、品種自身への肯定的な記載を根拠にします。短い名称は比較の入口であり、すべての条件で同じ結果を約束するものではありません。
導入では、作型、収穫サイズ、販売規格をそろえて対照品種と比較します。低温に遭遇した期間、花茎の確認日、根の肥大、商品性を保った日数を残し、ほかの特性との組み合わせも確認してください。公式説明と自園の試作結果を行き来することで、品種の長所を実際の作付け計画へ結び付けやすくなります。
丸種株式会社
根こぶ病抵抗性で 小～中かぶまで随時収穫OK! 1. 根こぶ病抵抗性品種なので汚染圃場でも安心して栽培できます。 2. 球は腰高でツヤのある純白色。揃いよく、早太りで小～中蕪（最大 根茎12㎝）まで随時収穫できます。 3. 草姿は立性、葉色濃緑で徒長しにくく葉軸ががっちりしているので収穫や結束作業が楽です。 4. ス入りは遅く、根割れの心配なく、肉質やわらかで甘味があり漬物、煮炊きの他サラダとしても大変美味しいです。 5. 晩抽性、低温肥大性に優れ冬期のハウスや春蒔トンネル栽培にも安定した収穫ができます。
株式会社タカヤマシード
作りやすくて、美味しい中かぶ！ ■特性 1.本種は中～中大カブまで収穫できる交配種である。 2.耐病性に優れ、ネコブ病・ベト病に強く栽培し易い 3.草姿は立性で、葉軸は柔軟性があり葉折れしにくく、収穫調整・作業性に優れる。 4.根部は腰高で揃い良く、根径13cm程度の大きさで収穫できる。根内部は極めて白い。 5.肉質は緻密で甘味があり、食味が良い。 6.ス入りが遅く、収穫期の巾が広い。変形果が出にくく、裂根も極めて少ない。 7.抽苔は比較的遅い方である。 ■ポイント １．ネコブ病菌には多くのレースがあり、地域によっては発病する可能性があるので注意する。
株式会社武蔵野種苗園
根こぶ耐病性を持った、食味の良い中カブ品種 特性 ●根こぶ病耐病性で、根径は9～14㎝位まで収穫できる中カブ品種。 ●球形は腰高で球揃いが極めて良い。 ●肉質は緻密で軟らかく甘みがあり、ス入りも遅く、特に浅漬けに向く。 ●抽苔は遅く、冬から春先までの栽培も安定している。 栽培のポイント ●小カブより地上部が旺盛にできやすいため、施肥量は抑えて減肥栽培を心掛ける。 ●栽植密度は収穫するサイズによって異なるが、12㎝で収穫する場合は30㎝×20㎝を基準とする。
株式会社武蔵野種苗園
根こぶ病耐病性で小カブ〜中カブで収穫可能 特性 ●根こぶ病耐病性で球のまとまりがよく、小カブから中カブまで随時収穫ができる。 ●球形は腰高で、球揃いは抜群に良い。 ●ス入りは遅く、裂根、変形は少ない。 ●肉質は軟らかく食味良好。 ●抽苔遅く、関東で1〜3月のハウス蒔き、4月蒔きが可能。 栽培のポイント ●中カブ種としてはやや多肥栽培とする。 ●栽植密度は30cm×20cmを基準とする。
株式会社渡辺採種場
低温肥大性の良い 晩抽、根こぶ病抵抗性品種 ■特性 ・低温期でも肥大性の良い、根こぶ病に強い極早生種です。 ・晩抽性で、秋～春まきの低温期に適します。 ・根部は純白、尻詰まりの良い腰高形で、玉割れが少ないです。 ・肉質ち密で甘みがあり、品質良好です。 ■栽培ポイント・注意点 ・根こぶ病菌のレース（菌系）によっては、根こぶ病の発生があるかもしれません。無理な連作を避け、輪作と耕種的防除を行ってください。
株式会社武蔵野種苗園
食味最高!!晩抽性で秋〜春蒔きできる根こぶ病耐病性の小カブ 特性 ●根こぶ病耐病性で耐寒性強く、晩抽で栽培容易な秋〜春蒔きの品種。 ●草姿は立性で葉色は濃緑色、葉長は徒長しにくく球とのバランスは良い。葉柄は太く折れにくく作業性が高い。 ●球は白く光沢があり、形は腰高で厚みがある。球揃いは抜群で肉質軟らかく食味良好で市場性は高い。 栽培のポイント ●草勢が旺盛であるので、施肥量は控え気味とする。 ●栽植密度をやや広くして球揃いを良くする。
株式会社アサヒ農園
小かぶから中大かぶまで！！ 商品特性 ■特性 最高の味覚、煮食・漬物・サラダに！！ 病気に大変強く、小～中大かぶと好みで収穫できる栽培容易な品種。 草姿は立性で葉色は濃緑色で光沢があり、葉・葉柄共に軟らかく葉つきのまま利用できる。 形は早期から整い、純白でツヤがあり美しい豊円形である。 肉質はち密で軟らかく、甘味と旨味を兼ねそなえ、浅漬・サラダなどに利用できる。 晩抽性、晩ス性で収穫期は幅が広い。 育て方 ■栽培のポイント 秋から早春のは種に適し、低温期のハウス・トンネル栽培で特性を発揮できる。 元肥はチッソで10アール当たり6kg位を標準とし、生育初期は肥料を抑えぎみに栽培し、肥切れのないように注意する。 各地の栽培適期が異なりますので、貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
小林種苗株式会社
加熱調理すると まるで ポテト のような ホクホク感！ 見て楽しい！食べて美味しい！甲高F１黄カブ！ 特性 ・根部外皮は鮮やかな黄色、内部はクリーム色になる甲高のF1黄カブ。 ・白蕪と比べしっかりとした肉質で、加熱調理すると柔らかくホクホクとしたジャガイモのような食感に変わり、 内部の色も濃くなり甘味も増す。 ・茎葉は淡緑色でやや開帳気味に生育するため株間は広めにとる。 ・適期栽培で、播種後６５日前後で球径８ｃｍの小蕪、８０日程度で球径１２ｃｍの中大蕪として収穫できる。 ・極晩抽性でス入りも極めて遅く、裂根もしにくいため在圃性が非常に高い。 ・播種期の幅が広く、ハウス・トンネルを使用することで秋から年末まで播種できる。 栽培のポイント ・１０アール当たりＮ・Ｐ・Ｋを成分量で各１５ｋｇ程度、全量元肥もしくは元肥と追肥にわけて施与する。 土壌条件により成分比、成分量は加減する。 ホウソ欠乏の予防のため、F.T.E などのホウソ入り資材の適量使用が望ましい。 ・無理な早まきは、葉勝ちになり根が太らず、また葉が縮むバイラス病にかかりやすいため、適期播種を心掛ける。 ・生育初期に土壌が乾燥していると生育が鈍るため、播種前に水を含ませておくことが望ましい。 生育中も同様に適度な湿度を保つように心掛ける。
株式会社日本農林社
舌触りなめらか！やわらか美味コカブ ■特性 ・晩抽性で、耐寒性が強く、春・秋蒔きまで幅広く栽培できる直売、 市場出荷に最適なコカブ。 球型は偏円型で、尻詰りは早く早生である。球の肌は白く尻根も細くやさしい感じがある。 ・葉色は濃く、草姿は立性で短い為、 出荷時に葉を切り落とす必要が少ないので作業性が良い。 ・球型は偏円型で、尻詰りが早い早生種である。 球の肌は白く尻根も細くやさしい感じがある。 肉質はち密で柔らかく食味がとても良い。 ■栽培の注意 ・本種はネコブ病抵抗性ではないので、発生地では注意 が必要である。 ・最大葉の長さが３５cm内外になるような肥料設計が望ましい。 ・大玉になりすぎるとイビツな形になる。 ■適作型 （関東平坦地） 春播き ３月上旬～４月上旬蒔き。秋播き ８月下旬～10月上旬蒔き。
株式会社サカタのタネ
春のトンネル、夏まき用小カブ。 早太り、そろいよく、高冷地にも好評 ■特性 1.「金町小かぶ」の極早生交配品種。早太りが抜群でそろいがよく、裂根や肥大不良がなく、良品が一斉に収穫できる。 2. 玉は純白で光沢あり、肌が美しい。 3. 肉質はち密で、食味は良好。 4. 草姿は立性で、葉色が濃く光沢があり、やや小葉で草丈は伸び過ぎない。 5. べと病やウイルス病などへの耐病性もかなり強い。 ■適応性 本種は早どり用極早生種で適応作型が広いです。耐暑性強く、高温下でも葉伸びせず肥大がよく尻のまとまりがよいため、7月下旬からの夏まき栽培や、秋まき栽培に適します。また、抽苔性も相当安定し、低温下での肥大が早いので、1月下旬からのトンネル栽培や、その後の露地栽培、寒冷地の春～夏まき栽培に最も適します。このほか10月まきのトンネルやハウス栽培にも適します。 土壌に対する適応性も広く、排水に注意し腐熟有機質を施せば、ほとんどどこでも栽培できます。 ■畑づくり（圃場準備） できるだけ早めに、しかも土は十分細かくロータリーで耕しておきます。前作物の根など有機質がよく腐っていなかったり、土塊が多かったりすると、岐根の発生や玉肌が汚くなりやすいです。 ■肥培管理 極早生で生育日数が短いため、元肥主体として、他の早生品種より1～2割多肥とします。こうすると一段と早生性、肥大性が高まり、よいものを収穫できます。 10a当たりおよその成分量は、窒素15kg、リン酸15kg、カリ15kg、苦土石灰100kgで、高温期の栽培では窒素を減量し、低温期は増量します。 苦土石灰や石灰窒素はとくに早めに施用して酸度調整を行い、堆肥は前作に十分施しておくか、完熟したものを早めに施用します。肥料は、播種1週間以上前に全面散布し、よく耕して土になじませておきます。 ■播種 播種量は10a当たり６～10dlです。畝幅120～150cmのベッドをつくり、12～15cmの条まきが普通です。 乾燥期には降雨後か、十分な灌水を行ってから播種します。十分な湿りのない場合は、覆土後、鎮圧をしっかり行って発芽をそろえます。多湿時には排水に十分注意します。 ■間引き 生育が早いから、遅れないよう子葉が展開したら込んでいるところを間引き、本葉2～3枚までに株間12～15cmに1本立ちとします。 最も注意する点は、他品種より株間を広くすることで、とくにベッド栽培では12cm以上の作条、株間がほしいです。 密植栽培での間引き収穫では、3回目以降の収穫カブは葉数が不足して細軸となり、商品価値がおちます。株間が広いとそろって肥大し、クズが極端に少なく、市場性の高い良品を一斉に収穫でき、収益、作業能率もよいです。 ■病害虫防除 とくに高温期に発生の多いウイルス病や、純白の玉肌を汚く食害して商品価値を落とすキスジノミハムシの幼虫の防除には、土壌処理は欠かせません。 コナガ、アオムシ、ヨトウムシなどの害虫やべと病、白斑病には適切な登録農薬を適量、早期から定期的に散布して予防します。
丸種株式会社
尻づまり、肩はりのよい腰高の 美球で食味抜群 1. 根部は紅色の着色が早く、尻づまり、肩はりの良い腰高の球形で、揃いよく、多収性に優れています。 2. 球は非常に濃い紅色で、球内は白色で中心部に濃い紅色がまわり、非常に色鮮やかです。 3. 播種後約50～55日で根径８ｃｍの中かぶ、その後10～13ｃｍの大かぶとなります。 4. 漬物にした場合、濃く鮮やかな紅色に漬け上がり、緻密な肉質・歯ざわりの良さとあいまって、食味は満点です。 5. 紅かぶとしては比較的晩抽性を備えており、2月播きトンネル栽培も可能です。
中原採種場株式会社
無加温ハウス栽培に最適！！ ■特性 ・晩抽性。 ・葉づまり型で肥大性が高く、無加温ハウスやトンネル栽培に適する。 ・草丈30cm程度、軸は細い方だが葉数多く結束が容易。 ・根球は扁円形で尻根細く、裂根は少ない。 ・肉質は緻密で食味は極上。 ・生育の揃い良く一斉収穫ができ秀品率の高い品種でも定評がある。
ナント種苗株式会社
四季蒔人気種。 【特 徴】 ● 早生金町かぶの改良種で形状はやや腰高の平型となり、草姿は立性、色沢は純白。 ● 播種は 8月上旬〜9月末で40日内外で収穫出来、晩抽性なので、春蒔きなら 2月上旬蒔のトンネル栽培、一般露地蒔きは3月上旬に播種して好評。
株式会社武蔵野種苗園
漬物でその真価を発揮 特性 ●葉柄は淡赤色で、葉長は、9月蒔きで60〜65㎝位とやや長めになる。 ●球色は赤色濃く、肉色は中心部が赤色で、他は白色である。 ●球径10〜13cm位にしても変形、ス入りなく、品質良好。 ●抽苔はほかの紅カブに比べ遅く、春蒔きの適応性もある。 ●漬物特性が高く、漬上がりの色が非常に美しい。 栽培のポイント ●草勢が旺盛であるので、肥料は控え気味とする。 ●栽植密度は20cm×20cmを基準とする。
丸種株式会社
秀品率、在圃性に優れたF1日野菜カブ 1. 滋賀県の特産野菜で漬け物にして美味しい日野菜かぶの交配種です。 2. 草姿は極立性で、葉軸は紅紫色を呈します。 3. 早太り性にも優れ、適期栽培では播種後40～45日で根径2～2.5cm、根長30cm前後となります。 4. 抽根部は濃い紅紫色で、地下部は純白色となりコントラストの美しい品種です。また、曲りにくく、よく揃い秀品率は抜群です。 5. ス入りは遅く在圃性も高く、日野菜としては晩抽性に優れますので、晩秋～春にかけての栽培も可能です。 6. 栽植密度の目安は、株間10cm、条間15cmです。
小林種苗株式会社
CRおおとろ蕪 とろけるような美味しさ！ 葉軸のまとまりが良く肌のきれいな晩抽極早生種！ 特性 ・晩抽性、低温肥大性に優れ、秋～春まき栽培に適する中～小蕪品種。 ・根こぶ病やその他病害に強く、栽培容易。 ・葉軸のまとまりが良く、首元が大変きれいで出荷調整もし易い。 ・裂根少なく、尻詰まりの良い純白の腰高球となる。 ・肉質緻密で柔らかく、サラダ・浅漬けはもちろん、バーベキューや焼き鳥などの焼き料理、炒め料理、さらにイタリアンやフレンチ、中華料理など、様々な用途において最高の食味を誇る。 栽培のポイント ・高温期の栽培とならない様、無理な早播きは避ける。 ・直播する作物なので、圃場の適湿を見計らって播種し発芽を揃える事。 ・根こぶ病にはレースがあり、抵抗性品種でも発病する事があります。
株式会社タカヤマシード
本種は耐暑、耐病性に秀れた早生蕪であり秋蒔きにおいては播種後約50日で収穫期を迎え、根部の肥大早く、扁円球でよく整い、小蕪から中蕪まで市場に合わせて計画的な出荷ができる。草姿は立性、葉は濃緑色、葉形は中位、欠刻が強く、葉身はやや長い。抽苔が遅いので春蒔きとしても好適で、随時播種でき、あらゆる時期の出荷に対し市場性が高い。 ■ポイント １．夏蒔きの小蕪穫り栽培では窒素を控える栽培を行う。 ２．晩秋蒔き早春栽培では必ず被覆栽培を行う。 ３．盛夏栽培では寒冷紗被覆栽培を行う。
株式会社武蔵野種苗園
今や小カブのスタンダード品種 特性 ●極晩抽性で裂根、変形、ス入りがなく秋〜春蒔きの栽培容易な品種。 ●草姿は立性で葉色濃く密植でき、葉は徒長しにくく根部とのバランスが良い。 ●根部は白く、洗い上がりに光沢があり、肌が美しく、形は腰高で厚みがある。揃いは抜群で肉質も軟らかく、食味良好で市場性が高い。 栽培のポイント ●排水のよい肥よくな土壌で栽培する。 ●降雨後か充分な土壌水分のある状態のときに播種して発芽揃いをよくする。
タキイ種苗株式会社
冬・春作で栽培容易！ 晩抽・早太りで肌白さ良好！ ■特長 ・抽苔が遅く、低温期の肥大がよい。 ・葉は濃緑、玉は豊円形でよくそろう。 ・肌は純白でつやがあり、秀品率が高い。肉質は緻密でやわらかく、甘みがあって生食にも適する。 ・露地やトンネル栽培による年内〜春どりを中心とした作型に適する。 ■栽培の要点 ・低温期の栽培ではトンネルなどによる十分な保温と、適湿を保つことに注意する。特に肥大期に過乾状態が続くことは禁物。 ・多肥栽培は葉勝ちや玉形状の乱れにつながり、急激な肥効は根割れの原因となるため注意する。
株式会社タカヤマシード
本種は三季穫り型の耐病性の早生蕪で、肥大早く扁円球でよく整い小蕪から中大蕪まで市場に合わせて計画的な出荷ができる。秋蒔きにおいては播種後約50日で収穫期を迎え、ス入りが遅く収穫期の巾が広い。抽苔が遅いので春蒔き種としても好適で随時播種でき、あらゆる時期の出荷に対し市場性が高い。 晩秋蒔き、早春蒔き栽培の場合は必ず被覆するように注意する。
丸種株式会社
根こぶ病抵抗性で 小～中かぶまで随時収穫OK! 1. 根こぶ病抵抗性品種なので汚染圃場でも安心して栽培できます。 2. 球は腰高でツヤのある純白色。揃いよく、早太りで小～中蕪（最大 根茎12㎝）まで随時収穫できます。 3. 草姿は立性、葉色濃緑で徒長しにくく葉軸ががっちりしているので収穫や結束作業が楽です。 4. ス入りは遅く、根割れの心配なく、肉質やわらかで甘味があり漬物、煮炊きの他サラダとしても大変美味しいです。 5. 晩抽性、低温肥大性に優れ冬期のハウスや春蒔トンネル栽培にも安定した収穫ができます。
株式会社タカヤマシード
作りやすくて、美味しい中かぶ！ ■特性 1.本種は中～中大カブまで収穫できる交配種である。 2.耐病性に優れ、ネコブ病・ベト病に強く栽培し易い 3.草姿は立性で、葉軸は柔軟性があり葉折れしにくく、収穫調整・作業性に優れる。 4.根部は腰高で揃い良く、根径13cm程度の大きさで収穫できる。根内部は極めて白い。 5.肉質は緻密で甘味があり、食味が良い。 6.ス入りが遅く、収穫期の巾が広い。変形果が出にくく、裂根も極めて少ない。 7.抽苔は比較的遅い方である。 ■ポイント １．ネコブ病菌には多くのレースがあり、地域によっては発病する可能性があるので注意する。
株式会社武蔵野種苗園
根こぶ耐病性を持った、食味の良い中カブ品種 特性 ●根こぶ病耐病性で、根径は9～14㎝位まで収穫できる中カブ品種。 ●球形は腰高で球揃いが極めて良い。 ●肉質は緻密で軟らかく甘みがあり、ス入りも遅く、特に浅漬けに向く。 ●抽苔は遅く、冬から春先までの栽培も安定している。 栽培のポイント ●小カブより地上部が旺盛にできやすいため、施肥量は抑えて減肥栽培を心掛ける。 ●栽植密度は収穫するサイズによって異なるが、12㎝で収穫する場合は30㎝×20㎝を基準とする。
株式会社武蔵野種苗園
根こぶ病耐病性で小カブ〜中カブで収穫可能 特性 ●根こぶ病耐病性で球のまとまりがよく、小カブから中カブまで随時収穫ができる。 ●球形は腰高で、球揃いは抜群に良い。 ●ス入りは遅く、裂根、変形は少ない。 ●肉質は軟らかく食味良好。 ●抽苔遅く、関東で1〜3月のハウス蒔き、4月蒔きが可能。 栽培のポイント ●中カブ種としてはやや多肥栽培とする。 ●栽植密度は30cm×20cmを基準とする。
株式会社渡辺採種場
低温肥大性の良い 晩抽、根こぶ病抵抗性品種 ■特性 ・低温期でも肥大性の良い、根こぶ病に強い極早生種です。 ・晩抽性で、秋～春まきの低温期に適します。 ・根部は純白、尻詰まりの良い腰高形で、玉割れが少ないです。 ・肉質ち密で甘みがあり、品質良好です。 ■栽培ポイント・注意点 ・根こぶ病菌のレース（菌系）によっては、根こぶ病の発生があるかもしれません。無理な連作を避け、輪作と耕種的防除を行ってください。
株式会社武蔵野種苗園
食味最高!!晩抽性で秋〜春蒔きできる根こぶ病耐病性の小カブ 特性 ●根こぶ病耐病性で耐寒性強く、晩抽で栽培容易な秋〜春蒔きの品種。 ●草姿は立性で葉色は濃緑色、葉長は徒長しにくく球とのバランスは良い。葉柄は太く折れにくく作業性が高い。 ●球は白く光沢があり、形は腰高で厚みがある。球揃いは抜群で肉質軟らかく食味良好で市場性は高い。 栽培のポイント ●草勢が旺盛であるので、施肥量は控え気味とする。 ●栽植密度をやや広くして球揃いを良くする。
株式会社アサヒ農園
小かぶから中大かぶまで！！ 商品特性 ■特性 最高の味覚、煮食・漬物・サラダに！！ 病気に大変強く、小～中大かぶと好みで収穫できる栽培容易な品種。 草姿は立性で葉色は濃緑色で光沢があり、葉・葉柄共に軟らかく葉つきのまま利用できる。 形は早期から整い、純白でツヤがあり美しい豊円形である。 肉質はち密で軟らかく、甘味と旨味を兼ねそなえ、浅漬・サラダなどに利用できる。 晩抽性、晩ス性で収穫期は幅が広い。 育て方 ■栽培のポイント 秋から早春のは種に適し、低温期のハウス・トンネル栽培で特性を発揮できる。 元肥はチッソで10アール当たり6kg位を標準とし、生育初期は肥料を抑えぎみに栽培し、肥切れのないように注意する。 各地の栽培適期が異なりますので、貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
小林種苗株式会社
加熱調理すると まるで ポテト のような ホクホク感！ 見て楽しい！食べて美味しい！甲高F１黄カブ！ 特性 ・根部外皮は鮮やかな黄色、内部はクリーム色になる甲高のF1黄カブ。 ・白蕪と比べしっかりとした肉質で、加熱調理すると柔らかくホクホクとしたジャガイモのような食感に変わり、 内部の色も濃くなり甘味も増す。 ・茎葉は淡緑色でやや開帳気味に生育するため株間は広めにとる。 ・適期栽培で、播種後６５日前後で球径８ｃｍの小蕪、８０日程度で球径１２ｃｍの中大蕪として収穫できる。 ・極晩抽性でス入りも極めて遅く、裂根もしにくいため在圃性が非常に高い。 ・播種期の幅が広く、ハウス・トンネルを使用することで秋から年末まで播種できる。 栽培のポイント ・１０アール当たりＮ・Ｐ・Ｋを成分量で各１５ｋｇ程度、全量元肥もしくは元肥と追肥にわけて施与する。 土壌条件により成分比、成分量は加減する。 ホウソ欠乏の予防のため、F.T.E などのホウソ入り資材の適量使用が望ましい。 ・無理な早まきは、葉勝ちになり根が太らず、また葉が縮むバイラス病にかかりやすいため、適期播種を心掛ける。 ・生育初期に土壌が乾燥していると生育が鈍るため、播種前に水を含ませておくことが望ましい。 生育中も同様に適度な湿度を保つように心掛ける。
株式会社日本農林社
舌触りなめらか！やわらか美味コカブ ■特性 ・晩抽性で、耐寒性が強く、春・秋蒔きまで幅広く栽培できる直売、 市場出荷に最適なコカブ。 球型は偏円型で、尻詰りは早く早生である。球の肌は白く尻根も細くやさしい感じがある。 ・葉色は濃く、草姿は立性で短い為、 出荷時に葉を切り落とす必要が少ないので作業性が良い。 ・球型は偏円型で、尻詰りが早い早生種である。 球の肌は白く尻根も細くやさしい感じがある。 肉質はち密で柔らかく食味がとても良い。 ■栽培の注意 ・本種はネコブ病抵抗性ではないので、発生地では注意 が必要である。 ・最大葉の長さが３５cm内外になるような肥料設計が望ましい。 ・大玉になりすぎるとイビツな形になる。 ■適作型 （関東平坦地） 春播き ３月上旬～４月上旬蒔き。秋播き ８月下旬～10月上旬蒔き。
株式会社サカタのタネ
春のトンネル、夏まき用小カブ。 早太り、そろいよく、高冷地にも好評 ■特性 1.「金町小かぶ」の極早生交配品種。早太りが抜群でそろいがよく、裂根や肥大不良がなく、良品が一斉に収穫できる。 2. 玉は純白で光沢あり、肌が美しい。 3. 肉質はち密で、食味は良好。 4. 草姿は立性で、葉色が濃く光沢があり、やや小葉で草丈は伸び過ぎない。 5. べと病やウイルス病などへの耐病性もかなり強い。 ■適応性 本種は早どり用極早生種で適応作型が広いです。耐暑性強く、高温下でも葉伸びせず肥大がよく尻のまとまりがよいため、7月下旬からの夏まき栽培や、秋まき栽培に適します。また、抽苔性も相当安定し、低温下での肥大が早いので、1月下旬からのトンネル栽培や、その後の露地栽培、寒冷地の春～夏まき栽培に最も適します。このほか10月まきのトンネルやハウス栽培にも適します。 土壌に対する適応性も広く、排水に注意し腐熟有機質を施せば、ほとんどどこでも栽培できます。 ■畑づくり（圃場準備） できるだけ早めに、しかも土は十分細かくロータリーで耕しておきます。前作物の根など有機質がよく腐っていなかったり、土塊が多かったりすると、岐根の発生や玉肌が汚くなりやすいです。 ■肥培管理 極早生で生育日数が短いため、元肥主体として、他の早生品種より1～2割多肥とします。こうすると一段と早生性、肥大性が高まり、よいものを収穫できます。 10a当たりおよその成分量は、窒素15kg、リン酸15kg、カリ15kg、苦土石灰100kgで、高温期の栽培では窒素を減量し、低温期は増量します。 苦土石灰や石灰窒素はとくに早めに施用して酸度調整を行い、堆肥は前作に十分施しておくか、完熟したものを早めに施用します。肥料は、播種1週間以上前に全面散布し、よく耕して土になじませておきます。 ■播種 播種量は10a当たり６～10dlです。畝幅120～150cmのベッドをつくり、12～15cmの条まきが普通です。 乾燥期には降雨後か、十分な灌水を行ってから播種します。十分な湿りのない場合は、覆土後、鎮圧をしっかり行って発芽をそろえます。多湿時には排水に十分注意します。 ■間引き 生育が早いから、遅れないよう子葉が展開したら込んでいるところを間引き、本葉2～3枚までに株間12～15cmに1本立ちとします。 最も注意する点は、他品種より株間を広くすることで、とくにベッド栽培では12cm以上の作条、株間がほしいです。 密植栽培での間引き収穫では、3回目以降の収穫カブは葉数が不足して細軸となり、商品価値がおちます。株間が広いとそろって肥大し、クズが極端に少なく、市場性の高い良品を一斉に収穫でき、収益、作業能率もよいです。 ■病害虫防除 とくに高温期に発生の多いウイルス病や、純白の玉肌を汚く食害して商品価値を落とすキスジノミハムシの幼虫の防除には、土壌処理は欠かせません。 コナガ、アオムシ、ヨトウムシなどの害虫やべと病、白斑病には適切な登録農薬を適量、早期から定期的に散布して予防します。
丸種株式会社
尻づまり、肩はりのよい腰高の 美球で食味抜群 1. 根部は紅色の着色が早く、尻づまり、肩はりの良い腰高の球形で、揃いよく、多収性に優れています。 2. 球は非常に濃い紅色で、球内は白色で中心部に濃い紅色がまわり、非常に色鮮やかです。 3. 播種後約50～55日で根径８ｃｍの中かぶ、その後10～13ｃｍの大かぶとなります。 4. 漬物にした場合、濃く鮮やかな紅色に漬け上がり、緻密な肉質・歯ざわりの良さとあいまって、食味は満点です。 5. 紅かぶとしては比較的晩抽性を備えており、2月播きトンネル栽培も可能です。
中原採種場株式会社
無加温ハウス栽培に最適！！ ■特性 ・晩抽性。 ・葉づまり型で肥大性が高く、無加温ハウスやトンネル栽培に適する。 ・草丈30cm程度、軸は細い方だが葉数多く結束が容易。 ・根球は扁円形で尻根細く、裂根は少ない。 ・肉質は緻密で食味は極上。 ・生育の揃い良く一斉収穫ができ秀品率の高い品種でも定評がある。
ナント種苗株式会社
四季蒔人気種。 【特 徴】 ● 早生金町かぶの改良種で形状はやや腰高の平型となり、草姿は立性、色沢は純白。 ● 播種は 8月上旬〜9月末で40日内外で収穫出来、晩抽性なので、春蒔きなら 2月上旬蒔のトンネル栽培、一般露地蒔きは3月上旬に播種して好評。
株式会社武蔵野種苗園
漬物でその真価を発揮 特性 ●葉柄は淡赤色で、葉長は、9月蒔きで60〜65㎝位とやや長めになる。 ●球色は赤色濃く、肉色は中心部が赤色で、他は白色である。 ●球径10〜13cm位にしても変形、ス入りなく、品質良好。 ●抽苔はほかの紅カブに比べ遅く、春蒔きの適応性もある。 ●漬物特性が高く、漬上がりの色が非常に美しい。 栽培のポイント ●草勢が旺盛であるので、肥料は控え気味とする。 ●栽植密度は20cm×20cmを基準とする。
丸種株式会社
秀品率、在圃性に優れたF1日野菜カブ 1. 滋賀県の特産野菜で漬け物にして美味しい日野菜かぶの交配種です。 2. 草姿は極立性で、葉軸は紅紫色を呈します。 3. 早太り性にも優れ、適期栽培では播種後40～45日で根径2～2.5cm、根長30cm前後となります。 4. 抽根部は濃い紅紫色で、地下部は純白色となりコントラストの美しい品種です。また、曲りにくく、よく揃い秀品率は抜群です。 5. ス入りは遅く在圃性も高く、日野菜としては晩抽性に優れますので、晩秋～春にかけての栽培も可能です。 6. 栽植密度の目安は、株間10cm、条間15cmです。
小林種苗株式会社
CRおおとろ蕪 とろけるような美味しさ！ 葉軸のまとまりが良く肌のきれいな晩抽極早生種！ 特性 ・晩抽性、低温肥大性に優れ、秋～春まき栽培に適する中～小蕪品種。 ・根こぶ病やその他病害に強く、栽培容易。 ・葉軸のまとまりが良く、首元が大変きれいで出荷調整もし易い。 ・裂根少なく、尻詰まりの良い純白の腰高球となる。 ・肉質緻密で柔らかく、サラダ・浅漬けはもちろん、バーベキューや焼き鳥などの焼き料理、炒め料理、さらにイタリアンやフレンチ、中華料理など、様々な用途において最高の食味を誇る。 栽培のポイント ・高温期の栽培とならない様、無理な早播きは避ける。 ・直播する作物なので、圃場の適湿を見計らって播種し発芽を揃える事。 ・根こぶ病にはレースがあり、抵抗性品種でも発病する事があります。
株式会社タカヤマシード
本種は耐暑、耐病性に秀れた早生蕪であり秋蒔きにおいては播種後約50日で収穫期を迎え、根部の肥大早く、扁円球でよく整い、小蕪から中蕪まで市場に合わせて計画的な出荷ができる。草姿は立性、葉は濃緑色、葉形は中位、欠刻が強く、葉身はやや長い。抽苔が遅いので春蒔きとしても好適で、随時播種でき、あらゆる時期の出荷に対し市場性が高い。 ■ポイント １．夏蒔きの小蕪穫り栽培では窒素を控える栽培を行う。 ２．晩秋蒔き早春栽培では必ず被覆栽培を行う。 ３．盛夏栽培では寒冷紗被覆栽培を行う。
株式会社武蔵野種苗園
今や小カブのスタンダード品種 特性 ●極晩抽性で裂根、変形、ス入りがなく秋〜春蒔きの栽培容易な品種。 ●草姿は立性で葉色濃く密植でき、葉は徒長しにくく根部とのバランスが良い。 ●根部は白く、洗い上がりに光沢があり、肌が美しく、形は腰高で厚みがある。揃いは抜群で肉質も軟らかく、食味良好で市場性が高い。 栽培のポイント ●排水のよい肥よくな土壌で栽培する。 ●降雨後か充分な土壌水分のある状態のときに播種して発芽揃いをよくする。
タキイ種苗株式会社
冬・春作で栽培容易！ 晩抽・早太りで肌白さ良好！ ■特長 ・抽苔が遅く、低温期の肥大がよい。 ・葉は濃緑、玉は豊円形でよくそろう。 ・肌は純白でつやがあり、秀品率が高い。肉質は緻密でやわらかく、甘みがあって生食にも適する。 ・露地やトンネル栽培による年内〜春どりを中心とした作型に適する。 ■栽培の要点 ・低温期の栽培ではトンネルなどによる十分な保温と、適湿を保つことに注意する。特に肥大期に過乾状態が続くことは禁物。 ・多肥栽培は葉勝ちや玉形状の乱れにつながり、急激な肥効は根割れの原因となるため注意する。
株式会社タカヤマシード
本種は三季穫り型の耐病性の早生蕪で、肥大早く扁円球でよく整い小蕪から中大蕪まで市場に合わせて計画的な出荷ができる。秋蒔きにおいては播種後約50日で収穫期を迎え、ス入りが遅く収穫期の巾が広い。抽苔が遅いので春蒔き種としても好適で随時播種でき、あらゆる時期の出荷に対し市場性が高い。 晩秋蒔き、早春蒔き栽培の場合は必ず被覆するように注意する。
