おろし向きダイコンの品種一覧|大根おろしに最適な品種

タグ名: おろし向きダイコン

用途・販売ターゲット • 52品種で使用中

おろし向きについて

おろし向きダイコンとは

おろし向きダイコンは、大根おろしとして使用したときに最適な品質を発揮するダイコン品種です。適度な辛味と水分量、きめ細かな肉質が求められます。

業務用としての需要も大きく、蕎麦店や天ぷら店への卸売りにも適しています。


おろし向き品種の特徴

  • 適度な辛味: おろしたてで風味が良い
  • きめ細かな肉質: なめらかなおろしに
  • 業務用需要あり: 飲食店への安定供給に適する

まとめ

おろし向きダイコンは業務用需要にも応える品種群です。ミノリスの品種一覧で品種を比較してみてください。

タグ情報

基本情報

タグ名
おろし向きダイコン
種別
用途・販売ターゲット

使用状況

関連品種数
52品種
関連作物数
1作物
関連メーカー数
20社

関連品種(52品種)

ダイコン (52品種)

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おろし大根
おろし大根

株式会社トーホク

ほんのりとした甘さでおいしい大根おろしができ、毎日の健康的な食生活に役立つ品種です。栽培は容易で、春と秋にタネをまくこと...

からみ大根
からみ大根

中原採種場株式会社

辛味が極めて強い球形の大根、薬味に最適!! ■特性 ・根形は球形に近い、小型の辛味大根。 ・肉質は緻密で、辛味は特に強く...

ころっ娘
ころっ娘

株式会社サカタのタネ

形状が安定してそろいのよい、使いきりサイズのミニダイコン ■特性 1.草姿が小葉で立性なので、密植が可能。 2.肌がきれ...

だるま大根(改良系)
だるま大根(改良系)

中原採種場株式会社

ビタミンたっぷりの根・葉とり兼用種!! ■特性 ・病害に強く、連作に耐えるミニ大根(10センチ前後)。 ・根はでんぷん質...

アサヒ交配 旭交春青大根
アサヒ交配 旭交春青大根

株式会社アサヒ農園

春蒔不抽苔・青首・市場性抜群 商品特性 ■特性 ① 不抽苔性交配種で低温感応性に鈍く殆ど抽苔しないのが最大の特長である。...

サラダ紅丸
サラダ紅丸

中原採種場株式会社

外皮はピンク色、内部は真っ赤なシャキシャキ丸大根!! ■特性 ・播種後50〜55日程度で根径10〜12cm、根重800〜...

二年子大根
二年子大根

株式会社トーホク

秋にタネをまいて、とう立ち遅く春一番に収穫できる品種。肉質はかたくしまっていて辛味が強いですが、しっかりした味で大根おろ...

天安紅心2号
天安紅心2号

株式会社サカタのタネ

内部が鮮やかな紅色の紅芯ダイコン ■特性 1.根形は直径7~8cmほどの球形で、そろいがよい。 2.内部の肉色が鮮紅色で...

時無だいこん
時無だいこん

株式会社タカヤマシード

カリウム、ビタミンA・Cを多く含む ■品種特性 1.抽苔が非常に遅く、普通の大根ができない時期でも安心して栽培できる。...

白茎亀井戸大根
白茎亀井戸大根

株式会社日本農林社

上品な辛みで丸ごと調理ができる大根 ■特性 現在の江東区亀戸あたりで栽培されていた、小ぶりで葉がやわらかい、くさび型の大...

白首長太宮重大根
白首長太宮重大根

株式会社アサヒ農園

形の良い白首の長型!病害に強く、作りやすい! 商品特性 ■特性 長さ40~45cm位の長型で美しい純白色、揃いも良く多収...

秋神楽
秋神楽

タキイ種苗株式会社

形状と肥大が安定した業務加工・青果兼用の淡緑首! ■特長 ・秋まき年内どりに適する淡緑首の総太りダイコンで、内部まで青肉...

紅一点大根
紅一点大根

中原採種場株式会社

鮮紅色で白肉の紅丸大根、秋まき早生種!! ■特性 ・中国の紅丸大根と廿日大根との交配によってできた秋作用の早生紅丸大根。...

練馬大長尻大根
練馬大長尻大根

株式会社日本農林社

長さ1mにもなるふっくら長い大根 ■特性 練馬区周辺で古くから栽培されていた沢庵大根。 ・白首で中心部がふくらみ、首と尻...

薬味だいこん
薬味だいこん

株式会社タカヤマシード

ビタミンC・B1・B2、リノール酸、食物繊維を豊富に含む ■特性 1.草姿は立性で、草丈は30~40cm、葉は板葉状をし...

辛味大根からいね
辛味大根からいね

株式会社渡辺採種場

すご~く辛い!でもおいしい。 白い辛味大根 ■特性 ・極めて辛味の強い大根です。 ・小型の大根で根長が10㎝前後、根径は...

辛味大根からいね赤
辛味大根からいね赤

株式会社渡辺採種場

鮮やかな紫紅色! 春まきできる極辛赤大根 ■特性 ・極めて辛味の強い赤大根です。 ・小型の大根で根長が10㎝前後、根径は...

青首長太宮重大根
青首長太宮重大根

株式会社アサヒ農園

味よく、つくりやすい。青首大根の決定版 商品特性 ■特性 耐病性強く生育旺盛、作り易く品質の優れた青首大根で、全国各地で...

D-51
D-51

トキタ種苗株式会社

【販売終了】そろい抜群、萎黄病に強い 秋まき大根のエース 肌のきれいな青首大根 ■特性 1.イオウ病に強く、播種後60日...

F1薬味辛大根
F1薬味辛大根

株式会社トマツ本店

水分少なく、辛いおろし用大根! ・小型短型白首丸大根。 ・非常に辛く、水分が少なく、おろし専用の大根です。 ・そばなど薬...

統計情報

52
関連品種数
1
関連作物数
20
関連メーカー数
0
関連農業資材数

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種別 用途・販売ターゲット