おろし大根

ビタミン大根

株式会社トーホク

共通 おろし向き

根の2/3が地上に伸び上がり、内外ともに鮮やかな緑色となる大根です。ち密な肉質でパリパリとした食感はサラダに適します。また緑色の大根おろしも好評です。

夏大根

株式会社トーホク

共通 おろし向き

暑さに強く春にタネをまいて夏に収穫する品種で、根はくさび型で細長く、肉質硬く辛味の強い大根です。とう立ちの心配が少なく、病気にも強いので栽培は容易です。

仙台地大根

株式会社トーホク

共通 おろし向き

仙台地大根を病気に強く改良しました。きれいな肌で見映えも良く、肉質の良く締まった長さ35cmくらいの青首総太り大根です。辛味が少なく煮くずれしにくいおいしい品種です。

辛味大根 辛鮮（しんせん）

株式会社トーホク

共通 おろし向き

大根おろしになどにして強い辛味が楽しめる品種です。極めてかたい肉質でおろした時に水分がほとんど出ないので蕎麦や天ぷらなどの薬味に重宝します。プランターでも栽培できます。

時なし大根

株式会社トーホク

共通 おろし向き

とう立ちが非常に遅いので花知らず大根とも呼ばれ、春まきと秋まきができ安心して作れる白首大根。肉質は硬く辛味が強いので、特に大根おろしや刺身のつまに適する品種です。

信州支那青大根

株式会社トーホク

共通 おろし向き

根の上部2/3が外側も内部も緑色のダイコン。生でサラダなどで食べると辛味少なくパリパリとした食感。漬け物や大根おろしなどにも利用します。ス入り遅く、貯蔵性もあります。