品種詳細

そばの薬味、大根おろしに最適の中辛種!! ■特性 ・切れ葉の黒葉でやや立性、根型は直径10cm程度の丸型、上部は鮮やかなグリーン、下部は純白で辛味が強い。 ・中辛の甘味もある小型青首丸大根で、皮ごとおろして、そばの薬味、大根おろしに最適。薄切りや短冊に切ってサラダとしてもおいしく食べられる。
グリーン辛味大根

果実・収量特性

用途・販売ターゲット

苗注文サービス

苗の注文サービス

ミノリスでは苗の注文・見積もり依頼が可能です。

詳しくはこちら ›

メーカー情報

中原採種場株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

サラダ紅丸

サラダ紅丸

中原採種場株式会社

共通 聖護院・丸 おろし向き サラダ向き

外皮はピンク色、内部は真っ赤なシャキシャキ丸大根!! ■特性 ・播種後50〜55日程度で根径10〜12cm、根重800〜1.000g程度になる丸型の紅芯大根。 ・葉は切れ込みのある濃緑葉で、葉軸は紅色、草姿はやや立性で密植栽培が可能。 ・根は丸型の形状でよく揃い、外皮はピンク色。内部は中心から真っ赤に着色する。 ・肉質がち密で歯切れが良く、みずみずしいのでサラダ等の生食に加え、おろしや漬物、酢漬けに最適。

長安青丸紅心(紅心大根)

長安青丸紅心(紅心大根)

タキイ種苗株式会社

共通 聖護院・丸 サラダ向き おろし向き

見てもきれい! 食べてもおいしい! 桃紅肉の丸ダイコン! ■特長 ・抽根部が緑色、地下部が白色の丸い中国ダイコン。 ・肉色は鮮やかな桃紅色が中心部から放射状に入り、美しい。 ・肉質はやわらかくて歯切れよく、甘みに富み、サラダ、おろし、漬物などに好適。 ・適期栽培では直径7〜9cm程度になる。 ■栽培の要点 ・秋ダイコンとして栽培を行うが、無理な早まきはウイルス病など病害の発生につながるため注意する。 ・肥料切れをさせない順調な肥効が大切。 ・湿害には弱いため、圃場の排水に注意する。

紅園中長

紅園中長

カネコ種苗株式会社

共通 青首 サラダ向き おろし向き

実にみごとな鮮紅ダイコンのニュータイプ。おろし、サラダ、浅漬、刺身のツマ、煮食用などに!! 特性 ●国内では珍しい紅長ダイコンで、外皮は色ツヤがすこぶるよく、鮮やかな紅色となります。 ●秋まき用品種で生育期間はやや長く、70〜75日です。 ●首部はやや細く根長30〜35cm、太さ6〜6.5cm、重さ700〜750gで、草勢はややおとなしく葉柄は赤味をおびます。 ●外皮は鮮紅色、内部は純白で歯切れよく品質、食味がよいです。す入りも遅いです。刺身のツマ、おろし、サラダ、浅漬、酢漬、さくら漬など用途が広いです。煮食用としても、青首・白首ダイコンにない独特の食味とうまさがあります。

天安紅心2号

天安紅心2号

株式会社サカタのタネ

共通 聖護院・丸 サラダ向き おろし向き

内部が鮮やかな紅色の紅芯ダイコン ■特性 1.根形は直径7~8cmほどの球形で、そろいがよい。 2.内部の肉色が鮮紅色で美しい。紅色の成分はポリフェノールの一種「アントシアン」で、抗酸化作用がある。 3.葉形は従来の「天安紅心」と異なり、葉に切れ込みがある。コンパクトな草姿で密植が可能。 4.播種後50~70日で収穫できる。サラダや浅漬け、おろしなどにしておいしく、見た目にもきれい。 ■適応性 一般地・暖地の9月まき10月下旬~12月中旬どり、高冷地・冷涼地の7月下旬~8月まき9月上下旬~10月下旬どりに適する。耐暑性はあまり強くないので、無理な早まきは避ける。 ■畑づくり(圃場準備) おいしい野菜作りは、土作りからはじまります。土壌の酸性度と団粒構造がポイントになります。土壌pHは5.5~6.8(弱酸性)が適正です。排水・保水性のある団粒構造の土壌づくりのために、堆肥投入は欠かせません。しかし、未熟堆肥投入は岐根の原因になり、また、センチュウなどの混入を招くことがあります。微生物肥料「バイテクバイオエース」の施用をおすすめします。 ■肥培管理 有機質肥料と化成肥料をバランスよく併用することをおすすめします。肥料は10aあたり成分量で窒素10kg、リン酸15kg、カリ10kgを標準とします。 ■播種 条間25~30cm、株間25~30cm間隔で3粒ずつ点まきにします。本葉4枚くらいまでに間引いて一本立ちにします。 ■病害虫防除 生育初期での病害虫による害の影響は致命的となるため、早期防除を徹底します。 ■収穫 収穫日数は秋の適期栽培で50~60日、寒さが厳しくなる時期は60~70日を目安に収穫します。収穫遅れは品質低下を招くので注意します。 ■調理 鮮やかな紅色と甘みを生かしてサラダにオススメです。せん切り、輪切り、角切りなど霧過多を買えて楽しめます。紅色の成分であるアントシアンは水に溶けやすいので、スープなどに入れると色みが淡くなりますが、加熱料理でもおいしくいただけます。 ■【内部発色について】 本品種は、品種の特性上、内部の紅色の発色の程度に差が生じます。内部の肉色は、ひげ根の色によりある程度判別することが可能です。(内部の発色が強い固体はひげ根も赤みを帯びます)

春づまり大根

春づまり大根

中原採種場株式会社

共通 青首 おろし向き

極晩抽性で揃い良好、青首つまり大根!! ■特性 ・極晩抽のYR青首つまり大根で低温感応性が鈍い品種である。 ・葉は濃緑色の短葉で立性、葉数はやや多いが密植栽培ができる。 ・首部は鮮明な緑色で肉質良好、辛味はなく甘味に富む。 ・根長35cm内外、根径8cm位、根重1kg位の尻づまりの良い総太り型で生理障害に強く作り易い。 ・暖地の9月下旬〜10月上旬露地まきで3月出荷。 ・2〜3月の早春蒔トンネル・マルチ栽培及び晩春の露地栽培。 ・寒冷、高冷地では初夏蒔夏栽培に利用できる。

紅一点大根

紅一点大根

中原採種場株式会社

共通 聖護院・丸 おろし向き

鮮紅色で白肉の紅丸大根、秋まき早生種!! ■特性 ・中国の紅丸大根と廿日大根との交配によってできた秋作用の早生紅丸大根。 ・根形は豊円形で大型、直径13cm前後、重さ800g前後になり、表皮は鮮紅色で、肉色は純白、肉質は緻密、でん粉の含量が多く、水分は少なめである。 ・草姿はやや開張、葉は切葉で欠刻は深い。葉柄は紅色。暑さ寒さに強く、草勢旺盛で作りやすい。 ・秋作の適期まきでは、50日程度で太り、ス入りは遅い。 ・漬物、酢の物、煮食のほか、おろしにすれば、表皮の紅色がまじって美しいピンク色になる。