グリーン辛味大根
中原採種場株式会社
共通
聖護院・丸
おろし向き
そばの薬味、大根おろしに最適の中辛種！！ ■特性 ・切れ葉の黒葉でやや立性、根型は直径10cm程度の丸型、上部は鮮やかなグリーン、下部は純白で辛味が強い。 ・中辛の甘味もある小型青首丸大根で、皮ごとおろして、そばの薬味、大根おろしに最適。薄切りや短冊に切ってサラダとしてもおいしく食べられる。
品種詳細
辛味が極めて強い球形の大根、薬味に最適！！
■特性
・根形は球形に近い、小型の辛味大根。
・肉質は緻密で、辛味は特に強く、また、おろした時に水気が少ないので、そばや刺身などの薬味に適す。
・草姿は立性で、密植栽培に適し、生育日数は65〜70日、根長10cm、根径は8cm前後となり、貯蔵性が高く、長期保存ができる。
・作型は、一般平坦地の9月中〜下旬まき11〜12月どり栽培、冷涼地の7月下旬〜8月まき10〜11月どり栽培。
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中原採種場株式会社
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
サラダ紅丸
中原採種場株式会社
共通
聖護院・丸
おろし向き
外皮はピンク色、内部は真っ赤なシャキシャキ丸大根！！ ■特性 ・播種後50〜55日程度で根径10〜12cm、根重800〜1.000g程度になる丸型の紅芯大根。 ・葉は切れ込みのある濃緑葉で、葉軸は紅色、草姿はやや立性で密植栽培が可能。 ・根は丸型の形状でよく揃い、外皮はピンク色。内部は中心から真っ赤に着色する。 ・肉質がち密で歯切れが良く、みずみずしいのでサラダ等の生食に加え、おろしや漬物、酢漬けに最適。
紅一点大根
中原採種場株式会社
共通
聖護院・丸
おろし向き
鮮紅色で白肉の紅丸大根、秋まき早生種！！ ■特性 ・中国の紅丸大根と廿日大根との交配によってできた秋作用の早生紅丸大根。 ・根形は豊円形で大型、直径13cm前後、重さ800g前後になり、表皮は鮮紅色で、肉色は純白、肉質は緻密、でん粉の含量が多く、水分は少なめである。 ・草姿はやや開張、葉は切葉で欠刻は深い。葉柄は紅色。暑さ寒さに強く、草勢旺盛で作りやすい。 ・秋作の適期まきでは、50日程度で太り、ス入りは遅い。 ・漬物、酢の物、煮食のほか、おろしにすれば、表皮の紅色がまじって美しいピンク色になる。
Ｆ1薬味辛大根
株式会社トマツ本店
共通
聖護院・丸
おろし向き
水分少なく、辛いおろし用大根！ ・小型短型白首丸大根。 ・非常に辛く、水分が少なく、おろし専用の大根です。 ・そばなど薬味として最適。 ・晩抽ではないので、春まきはトンネルマルチ栽培をして下さい。 ■土づくり 密植栽培向き品種ですので、チッソ過多にならないように注意してください。 ■タネまき 株間20cm、条間20cm程度の密植栽培に向きます。1穴4～5粒まきし、間引きをして下さい。 ■その他の管理 収穫期に雨にあうと割れが多くなります。春作は若どりをお勧めします。水分が少なく、収穫後長期間保存できます。
長安青丸紅心（紅心大根）
タキイ種苗株式会社
共通
聖護院・丸
おろし向き
見てもきれい！ 食べてもおいしい！ 桃紅肉の丸ダイコン！ ■特長 ・抽根部が緑色、地下部が白色の丸い中国ダイコン。 ・肉色は鮮やかな桃紅色が中心部から放射状に入り、美しい。 ・肉質はやわらかくて歯切れよく、甘みに富み、サラダ、おろし、漬物などに好適。 ・適期栽培では直径７〜９cm程度になる。 ■栽培の要点 ・秋ダイコンとして栽培を行うが、無理な早まきはウイルス病など病害の発生につながるため注意する。 ・肥料切れをさせない順調な肥効が大切。 ・湿害には弱いため、圃場の排水に注意する。
辛之助
タキイ種苗株式会社
共通
聖護院・丸
おろし向き
強い辛み！薬味、おろしに適するカブ型ダイコン！ ■特長 ・辛みが強く薬味用に適する小型丸ダイコン。 ・適期栽培では播種後60日程度で収穫でき、根長７cm、根径８cm程度によくそろう。株間を調節することで根径５cm程度での収穫も可能。 ・葉はやや大きめだが、根部の形状はなだらかな円すい形のため、尻部の裂根が少なく作りやすい。 ■栽培の要点 ・無理な早まきや遅まきを避け、適期栽培を心掛ける。 ・堆肥などの有機質を施用し保水・排水性のよい土づくりを行い、良品生産に努める。 ・萎黄病の発生地での栽培は避ける。 ・春まきでは生育が旺盛になりやすいことから、秋まきより施肥量を少なくした肥培管理が必要。
グリーン辛味大根
中原採種場株式会社
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聖護院・丸
おろし向き
そばの薬味、大根おろしに最適の中辛種！！ ■特性 ・切れ葉の黒葉でやや立性、根型は直径10cm程度の丸型、上部は鮮やかなグリーン、下部は純白で辛味が強い。 ・中辛の甘味もある小型青首丸大根で、皮ごとおろして、そばの薬味、大根おろしに最適。薄切りや短冊に切ってサラダとしてもおいしく食べられる。
サラダ紅丸
中原採種場株式会社
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聖護院・丸
おろし向き
外皮はピンク色、内部は真っ赤なシャキシャキ丸大根！！ ■特性 ・播種後50〜55日程度で根径10〜12cm、根重800〜1.000g程度になる丸型の紅芯大根。 ・葉は切れ込みのある濃緑葉で、葉軸は紅色、草姿はやや立性で密植栽培が可能。 ・根は丸型の形状でよく揃い、外皮はピンク色。内部は中心から真っ赤に着色する。 ・肉質がち密で歯切れが良く、みずみずしいのでサラダ等の生食に加え、おろしや漬物、酢漬けに最適。
紅一点大根
中原採種場株式会社
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鮮紅色で白肉の紅丸大根、秋まき早生種！！ ■特性 ・中国の紅丸大根と廿日大根との交配によってできた秋作用の早生紅丸大根。 ・根形は豊円形で大型、直径13cm前後、重さ800g前後になり、表皮は鮮紅色で、肉色は純白、肉質は緻密、でん粉の含量が多く、水分は少なめである。 ・草姿はやや開張、葉は切葉で欠刻は深い。葉柄は紅色。暑さ寒さに強く、草勢旺盛で作りやすい。 ・秋作の適期まきでは、50日程度で太り、ス入りは遅い。 ・漬物、酢の物、煮食のほか、おろしにすれば、表皮の紅色がまじって美しいピンク色になる。
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長安青丸紅心（紅心大根）
タキイ種苗株式会社
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聖護院・丸
おろし向き
見てもきれい！ 食べてもおいしい！ 桃紅肉の丸ダイコン！ ■特長 ・抽根部が緑色、地下部が白色の丸い中国ダイコン。 ・肉色は鮮やかな桃紅色が中心部から放射状に入り、美しい。 ・肉質はやわらかくて歯切れよく、甘みに富み、サラダ、おろし、漬物などに好適。 ・適期栽培では直径７〜９cm程度になる。 ■栽培の要点 ・秋ダイコンとして栽培を行うが、無理な早まきはウイルス病など病害の発生につながるため注意する。 ・肥料切れをさせない順調な肥効が大切。 ・湿害には弱いため、圃場の排水に注意する。
辛之助
タキイ種苗株式会社
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聖護院・丸
おろし向き
強い辛み！薬味、おろしに適するカブ型ダイコン！ ■特長 ・辛みが強く薬味用に適する小型丸ダイコン。 ・適期栽培では播種後60日程度で収穫でき、根長７cm、根径８cm程度によくそろう。株間を調節することで根径５cm程度での収穫も可能。 ・葉はやや大きめだが、根部の形状はなだらかな円すい形のため、尻部の裂根が少なく作りやすい。 ■栽培の要点 ・無理な早まきや遅まきを避け、適期栽培を心掛ける。 ・堆肥などの有機質を施用し保水・排水性のよい土づくりを行い、良品生産に努める。 ・萎黄病の発生地での栽培は避ける。 ・春まきでは生育が旺盛になりやすいことから、秋まきより施肥量を少なくした肥培管理が必要。