スイカの品種一覧

野菜 • 239品種から最適な品種を見つけましょう

スイカについて

スイカとは

スイカは、ウリ科の一年草で、直径15〜40cm、重さ2〜15kg程度の球状の果実を収穫する野菜です。独特の甘味と、さっぱりとした食感が特徴で、日本の夏野菜の代表格として親しまれています。生食、ジュース、加工品など、幅広い用途で使われ、家庭菜園から大規模栽培まで幅広く栽培されています。

市場では、6月から9月にかけてが旬で、特に夏場は消費量が増えます。最近では、温室栽培により通年出荷される品種も増えています。また、ミニスイカや色付きスイカなど、用途に応じた多様なタイプが登場しています。

スイカの魅力

独特の甘味とさっぱりとした食感
スイカ特有の独特な甘味と、さっぱりとした食感が魅力です。この甘味は、糖分が豊富に含まれているためで、冷やすとより一層甘味が増します。
栄養価と健康効果
ビタミンC、カリウム、リコピンを豊富に含み、免疫力向上や美肌効果に効果的です。また、スイカに含まれるシトルリンという成分には、血流改善効果があると言われています。
栽培のしやすさ
比較的病害虫に強く、暑さにも耐性があります。家庭菜園でも育てやすく、収穫時期も長いのが魅力です。
収穫の楽しさ
花が咲いてから約1〜2ヶ月で収穫でき、成長を実感しやすいです。また、長期間収穫を楽しめます。
多様な品種
一般的なスイカ、ミニスイカ、色付きスイカなど、用途に応じて選べる品種があります。味わいや食感も品種によって違います。

主な用途

生食
そのまま食べる、ジュースにするなど。スイカの甘味と食感が料理に彩りを添えます。
加熱調理
炒め物、煮物、スープ、カレーなど。加熱すると甘味が増し、また違った美味しさを楽しめます。
和食
スイカの天ぷら、スイカのおひたしなど。スイカの食感と味わいが和食に深みを加えます。
洋食
スイカのグラタン、スイカのサラダなど。スイカの食感と味わいが洋食に彩りを添えます。
業務用
飲食店では、サラダバーや料理の彩り、加工品などに多用されます。特に、見た目が良く、日持ちする品種が重宝されます。

栽培のポイント

スイカの栽培は、露地栽培と施設栽培で大きく異なります。

露地栽培は、4〜5月に種まきして7〜9月に収穫します。露地栽培のメリットは、自然の光と風を活かせること、コストが抑えられることです。ただし、天候に左右されやすく、病害虫の被害を受けやすいというデメリットもあります。

施設栽培は、ハウスや温室を使った栽培で、通年収穫が可能です。温度や湿度をコントロールできるため、品質が安定し、収量も増やせます。ただし、初期投資や光熱費がかかります。

病害虫対策は、スイカ栽培の重要なポイントです。アブラムシ、ハダニ、テントウムシダマシ、疫病、萎凋病などが発生しやすいので、予防的な防除が大切です。耐病性のある品種を選ぶことで、農薬の使用量を減らせます。

整枝・摘心も重要です。適切な整枝により、光の当たりを良くし、病害虫の発生を防ぎます。また、摘心により、側枝の発生を促し、収量を増やすことができます。

品種選びのコツ

スイカの品種選びは、栽培環境と用途を考慮して決めるのがベストです。

果実の形状では、丸いもの、扁平なもの、長いもの、短いものなどがあります。丸いものは煮物に適し、扁平なものは焼き物に適しています。

味と食感では、甘味の強さ、食感の違いを確認します。生食重視なら甘味が強く、食感の良い品種を。加熱調理用なら、甘味が強く、煮崩れしにくい品種を選びましょう。

耐病性は、地域で発生しやすい病気に強い品種を選ぶことが重要です。疫病や萎凋病に強い品種は、農薬の使用量を減らせて、環境にも優しい栽培ができます。

作型適応性も重要です。春作、夏作、秋作、抑制栽培など、栽培時期に合った品種を選ぶことで、安定した収穫が期待できます。

収量性と管理のしやすさも考慮しましょう。家庭菜園なら、手間がかからず長く収穫できる品種がおすすめです。大規模栽培なら、収量が高く、機械化に対応した品種を選びます。

市場とこれから

スイカの市場は、健康志向の高まりとともに安定した需要があります。特に、有機栽培や減農薬栽培のスイカは、消費者から高い評価を受けています。

差別化の傾向として、生食しやすい甘味の強い品種、色や形が珍しい品種、有機栽培や減農薬栽培のスイカなどが注目されています。また、ミニスイカや色付きスイカも、直売所やオンライン販売で人気です。

ブランド化では、地域ブランドや農園ブランドのスイカが増えています。品質の良さと安心感をアピールすることで、高値での販売が可能になります。

輸出の可能性も見逃せません。特に、アジア諸国では日本のスイカの品質が高く評価されており、輸出市場の拡大が期待されています。

続きを読む ↓

品種を絞り込む

品種名で検索

種苗会社

トキタ種苗株式会社タキイ種苗株式会社公益財団法人自然農法国際研究開発センター株式会社サカタのタネヴィルモランみかど株式会社中原採種場株式会社株式会社大和農園株式会社松井農園

リセット

統計情報

239

登録品種数

総数

栽培農場数

合計

239品種中 1〜20件を表示

利用可能な品種

画像	品種名	リンク
	００７西瓜宝種苗株式会社種なしの小玉西瓜黒皮、シャリ感強く、高糖度！ ●果形は丸型の種なし小玉西瓜。果重2.5～4kg前後。 ●極濃緑皮に黒の縞が入る黒皮。皮が非常に強く棚持ち...	公式サイト
	3X BLACK JACK ブラックジャックナント種苗株式会社種有り品種と大差ない栽培性低温着果性・揃いが良い ■特徴・草勢は3倍体品種としては大人しい（通常のタネあり品種よりは強い）。・果皮色は漆黒色で縞の無...	公式サイト
	3X GOLDEN JACK 3Xゴールデンジャックナント種苗株式会社安定して高糖度。きめ細かな極上のシャリ感。 ■特徴・果重 8~10kg の正球形。果皮は漆黒で薄く縞が入る。果肉は濃いレモンイエローのシードレス。・...	公式サイト
	3XサンバSP Samba SP ナント種苗株式会社 ■特徴・草勢は極めて強い。・果形は球形、果重 7～9kg 程度。・果皮色は黒に近い濃緑色で不鮮明ながら太めの縞が入る。・果肉は桃紅色。・梅雨時や...	公式サイト
	ＦＲマダーボールヴィルモランみかど株式会社自然にやさしい自根栽培接ぎ木がいらない ■特徴タイプラグビーボール型耐病性 IR : つる割れ病レース0 特性-1 【果実】果形：楕円球果重：...	公式サイト
	NW-552 ナント種苗株式会社進化したピノ・ガール小玉史上初のうどんこ病・炭そ病複合耐病性、かつ食味・食感が極めて優れる。果皮色濃く、真夏にも白けにくい。 ■特徴・「ピノ・ガール...	公式サイト
	NW-555 ナント種苗株式会社低温作型でのさらなる空洞果対策として育成された、うどんこ病・炭そ病複合耐病性のピノ・ガール。食べてビックリの超ハード食感が堪りません！ ■特徴・「ピノ...	公式サイト
	NW-562 ナント種苗株式会社高温期栽培可能な硬肉の黒皮黄肉小玉が登場 ■特徴・草勢は中程度。従来の黄肉種に比べて果肉が硬く、高温期においてもシャリ感が残る肉質。果実は2.0～2.5...	公式サイト
	NW-595 ナント種苗株式会社夏場に栽培しやすく、多果着果。ウルミに強く、過肥大しにくい。露地産地待望の炭そ病耐病性。高温期向けブルームタイプで極良食味の「なつここあ」改良系。...	公式サイト
	NW-711 ナント種苗株式会社 ■特徴・果実は6kg 程度の中～大玉品種。・タネのサイズが一般品種の5分の1から6分の1程度の、「ピノ・ガール」よりもさらにタネが小さいスーパーマイク...	公式サイト
	PINOGIRL ピノ・ガールナント種苗株式会社 ■特徴・果実内の種子、播種する種子ともに、種子のサイズは普通スイカの約4分の 1 。また種子の殻も柔らかいため、種ごと食べてもほとんどの人は気にならない...	公式サイト
	SORA～そら～株式会社萩原農場立体栽培に挑戦するなら・立体栽培向けの高糖度品種です。・促成栽培から抑制栽培まで幅広く栽培ができます。・高糖度でシャリ感に富み、食味が良いです。 ■...	公式サイト
	あい姫株式会社神田育種農場太縞正球形の早生系こだま。果肉の締まりよく作りやすい。	公式サイト
	あかつき株式会社大和農園作り手を選ばない！栽培性の高さと青果品質の高さが魅力 ■基本情報品目スイカタイプ大玉・縞皮・赤肉糖度 12～13度果形正球型果重 6〜8...	公式サイト
	アクシアナント種苗株式会社果皮・果肉が硬く、究極に割れにくい！果皮・果肉が硬く、究極に割れにくい！耐暑性強く、真夏収穫に最適です。 ■特徴・草勢が極めて強く、本葉は大きく濃緑...	公式サイト
	アジアン株式会社大和農園黄肉なのに肉質しっかり！美味しい黄肉西瓜 ■基本情報品目スイカタイプ中玉・黒皮・黄肉糖度 12〜13度前後果形楕円型果重 5〜6kg 最...	公式サイト
	アジアン小町株式会社大和農園肉質しっかり高糖度直売所出荷にオススメ ■基本情報品目スイカタイプ小玉・黒皮・黄肉糖度 12〜13度前後果形楕円型果重 2〜3kg前後 ...	公式サイト
	あっぱれ☆(スター) 株式会社萩原農場ブロックカットに最適な品種なら・・・・糖度が高くて食味の良いまくら型の品種です。・重さは8kg前後になり、空洞果になりにくいです。・果肉がしっかりし...	公式サイト
	イエローBonBon 株式会社萩原農場高温期に小玉スイカを作るなら・・・・赤肉品種に負けない食味です。・鮮やかな黄色が見栄えします。 ■収穫日数の目安・5～6月収穫：交配後 34～42日...	公式サイト
	イエローブッシュ株式会社久留米種苗園芸【特性】手を入れずに美味しい西瓜が出来る草勢が強く、葉が大きくて節間が詰まり省スペース栽培！家庭菜園にも最適！ベランダで栽培できる！ ◆果実は黄皮の...	公式サイト