甘長トウガラシの品種一覧｜特徴・選び方
タグ名: 甘長トウガラシ
対象作物 • 18品種で使用中
甘長について
甘長トウガラシとは
甘長トウガラシは、辛味がなく細長い果実を持つトウガラシの総称です。代表的なものに伏見甘長とうがらし、万願寺とうがらし、甘長とうがらしなどがあります。ししとうに似ていますが、果実がより長く（10〜15cm程度）、果肉が柔らかいのが特徴です。
京野菜として知られる伏見甘長や万願寺とうがらしをはじめ、日本各地で古くから栽培されてきた伝統的なカテゴリです。近年は「甘とう」「甘長」の名前で品種改良が進み、辛味の発生しにくい安定した品種が増えています。
甘長トウガラシの魅力
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辛味がなく食べやすい
ピーマンの苦味もトウガラシの辛味もなく、炒め物や焼き物でそのまま食べられます。子どもからお年寄りまで幅広く好まれます。 -
夏場の需要が高い
焼きトウガラシ、天ぷら、炒め物など、夏の食卓に欠かせない食材として定着しています。 -
直売所で人気
見た目のわかりやすさと食べ方の馴染みやすさから、直売所で安定した人気があります。 -
栽培が比較的容易
ししとう同様、着果性が良く多収性の品種が多いため、初心者にも取り組みやすいです。
主な用途
焼きトウガラシ（素焼き・グリル）が最もポピュラーな食べ方。天ぷら、炒め物、煮浸し、焼き味噌との組み合わせなど、和食を中心に幅広く使われます。
品種選びのポイント
- 辛味の発生率：品種によって高温・乾燥ストレス時の辛味発生率が異なります。「辛味が出にくい」品種を選ぶと安心
- 果実の長さ・太さ：伏見系は細長く、万願寺系はやや太め。出荷先の好みに合わせましょう
- 着果性・多収性：市場出荷では収量性の高い品種が重要です
まとめ
甘長トウガラシは夏場の需要が安定した、栽培しやすいカテゴリです。辛味の出にくさ、果実サイズ、収量性を比較して品種を選びましょう。ミノリスの甘長トウガラシ品種一覧で、特徴を比較してみてください。
タグ情報
基本情報
- タグ名
- 甘長トウガラシ
- 種別
- 対象作物
使用状況
- 関連品種数
- 18品種
- 関連作物数
- 1作物
- 関連メーカー数
- 15社
関連品種（18品種）
トウガラシ （18品種）
うま甘長
株式会社むさしのタネ
辛味が少なくおいしい！ たくさん獲れる甘長トウガラシ ■特性 果長が15cm程度の長形で、揃いが良く、曲がりが少ない品種...
サラダ甘長
ナント種苗株式会社
なんと生食！サクサク新食感！ マヨネーズをつけてサクッ！ 【特 徴】 ● 草姿は立性、葉は濃緑で中葉。節間短く、分枝が多...
トンガレア
株式会社ナコス
収量性の高い甘長とうがらしTongarea！ 大きい実は辛くなるので早どりがおススメ！ ■品種の特徴 食味と収量重視の早...
伏見とうがらし
株式会社タカヤマシード
京都山城地区由来の辛味の全くない、細長い果形をした早生トウガラシである。草勢は旺盛でウィルス病にも強く、作りやすい豊産種...
大甘長万里とうがらし
山陽種苗株式会社
作りやすく、甘味の強いジャンボとうがらし ■特性 ・肥大すると果長が20cm位になる中早生タイプのとうがらし。 ・果色濃...
役満甘長
トキタ種苗株式会社
※販売終了となりました。 「ししとう」位の大きさからペットボトルサイズの大型果まで収穫できる、辛みの無い甘唐辛子がすずな...
甘ししとう
サントリーフラワーズ株式会社
フレッシュな香り、強いうまみ ■特長 ・風味豊かな青香。苦味なく、甘くてうまい柔らかな果肉。 ・ししとうの柔らかさと甘長...
ひもとうがらし
株式会社大和農園
収量多く、栽培しやすい甘長とうがらし ■品種特徴 ○奈良県伝統野菜のとうがらし。 ○長さ10cm前後、鉛筆より細く、太さ...
万願寺とうがらし
株式会社タカヤマシード
■特性 京都府舞鶴地方を起源とした長系大型種。本種は中晩生種であり、草姿は半立性、葉は色濃く、伏見とうがらしより大きい。...
伏見甘長とうがらし
丸種株式会社
作りやすく、おいしいトウガラシ！ 長さ10cm、肩幅1.5cm位で熟期は65日位です。 辛味がでにくく焼きトウガラシや天...
伏見甘長（長形種）
タキイ種苗株式会社
辛みが少なく良食味！ 分枝性にすぐれる多収の青トウ！ ■特長 ・果長は10〜12cm程度の長形で、早生の多収種。 ・果実...
甘い香
有限会社フジミ・オフィス
豊産型の大型品種 特性 1）超豊産型の大型甘とうがらし 2）果長15㎝～17㎝、果重25～30g、果色も濃緑色で艶があり...
甘とう美人
タキイ種苗株式会社
食味のよい甘長トウガラシ！ 秀品率が高く多収！ ■特長 ・そろいがよく、栽培容易なF1甘長トウガラシ。 ・果実は大きく、...
甘長とうがらし 柳美（りゅうび）
株式会社トーホク
甘さと辛さのバランスの良い甘長トウガラシで、果実は長さ10～15cmで鮮緑色。バーベキュウ、天ぷら、炒め煮など、幅広く利...
甘長娘®(あまながむすめ)
渡辺農事株式会社
辛味がなく、甘みがありおいしいトウガラシ ■特性 ・辛味成分(カプサイシン)が少なく、柔らかく、甘みがあり美味しい。 ・...
福耳®ジロー
株式会社サカタのタネ
サイズも、おいしさもパワーアップ！うま辛ジャンボトウガラシ ■特性 1．果実サイズは果長25cm前後となる大型のトウガラ...
やなぎコショウ
福井シード株式会社
マイルドな辛味の細長い(20cmくらい)とうがらし。 長さ20cm程度の細長いトウガラシ。辛味はマイルドで、美味しい品種...
サクっとあまなが
丸種株式会社
辛くならない！ サクっとした食感で美味しい！ 果実の長さは10 ～ 12 ㎝くらいになり縦しわの入る 鮮緑色の長型トウガ...