栽培環境・条件

耐暑性のブロッコリー品種一覧全35種類

耐暑性ブロッコリー耐暑性とは——高温期のブロッコリー栽培が抱える課題ブロッコリーは本来、冷涼な気候を好む作物です。生育適温は15〜20℃とされており、花蕾の充実には適度な低温刺激が必要です。気温が25℃を超える時期になると、花蕾の発達が

耐暑性について

耐暑性ブロッコリー

耐暑性とは——高温期のブロッコリー栽培が抱える課題

ブロッコリーは本来、冷涼な気候を好む作物です。生育適温は15〜20℃とされており、花蕾の充実には適度な低温刺激が必要です。気温が25℃を超える時期になると、花蕾の発達が不安定になったり、収穫物が小玉・散球になったりするリスクが高まります。

「耐暑性」とは、こうした高温ストレス下においても安定した花蕾を形成し、収量と品質を維持する特性のことです。一口に耐暑性といっても品種によってその程度は異なり、「高温に強い」という表記が種苗カタログに記載されていても、耐える温度の上限や、どのような高温ストレス（夜温が高い・日中気温が高い・連続高温が続くなど）に対して強いのかは品種ごとに異なります。

耐暑性品種が主に活躍するのは夏どり作型（7〜8月収穫）です。北海道や長野・岩手といった高冷地での夏出荷に加え、平坦地での夏〜秋まき早期収穫にも対応する品種群が育成されています。

耐暑性ブロッコリーの魅力

夏季の高温期にも安定した収穫を実現できることが、耐暑性品種の最大の利点です。ブロッコリーの作型の中で夏どりは競合が少なく、市場価格が比較的安定しています。平坦地産地では春から秋にかけての出荷が主体になるため、夏の「谷間」を埋める品種として耐暑性品種の需要は高まっています。

生産者の視点から見ると、年間を通じた作業の平準化にも貢献します。春どり・秋どり・冬どりに集中しがちな出荷スケジュールに夏どりを組み込むことで、雇用の確保や機械・施設の稼働率向上につながります。

消費者・市場の視点では、夏場のブロッコリー供給が安定することで、スーパーの青果売場や給食・外食向けの安定調達が可能になります。夏場は葉野菜の品薄が起きやすく、ブロッコリーの需要は年間を通じて底堅く推移しています。

意外と知られていないのですが、夏どりブロッコリーは気温の高い時期に出荷されるため、花蕾の色の劣化や「満開（黄化）」が進みやすい傾向があります。収穫後の品温管理がより重要になり、冷蔵輸送・予冷施設の活用が品質維持のカギになります。

適した作型と地域

耐暑性品種が活躍する主な作型は夏どり（6月播種・8月収穫程度）ですが、地域によって適する時期は異なります。

北海道・東北・高冷地（標高600m以上）では、夏でも気温が比較的低く保たれるため、標準的なブロッコリー品種でも夏出荷が可能なケースがあります。それでも高温年や異常気象のリスクに備えて耐暑性品種を選ぶ生産者は多く、「平年は大丈夫でも猛暑年のリスクを減らしたい」というニーズが品種選定の背景にあります。

平坦地・暖地では、梅雨明け後の高温・多湿条件での栽培はより難度が上がります。関東以南での夏どりでは、播種から収穫まで高温にさらされる期間が長くなるため、耐暑性の強さが品種選びの重要な基準になります。

春まきの早期収穫作型（初夏の5〜6月収穫）にも、耐暑性品種が活躍します。この作型では定植時はまだ低温期ですが、収穫期に気温が上昇するため、高温耐性がある品種のほうが花蕾品質が安定しやすいとされています。

栽培のポイント

ここからが実際の栽培で差がつくところです。耐暑性品種であっても、栽培管理の細部が花蕾品質を左右します。

播種・育苗の管理: 夏どりの播種は6〜7月上旬が多く、育苗期から高温にさらされます。育苗ハウスの温度管理（換気、遮光）が重要で、特に夜温が下がらない場合は徒長や生育の不均一につながります。

定植後の水管理: 高温期は土壌水分の蒸発が激しく、乾燥ストレスが加わると花蕾品質の低下が加速します。灌水頻度を上げて土壌水分を安定させることが基本です。マルチ資材の活用で地温上昇を抑える効果も期待できます。

花蕾の品温管理と収穫タイミング: 高温期は花蕾の散球（小花が開いてしまう状態）が早まります。収穫適期の判断を厳密に行い、早朝収穫・収穫後の速やかな予冷が品質維持に効果的です。

病害虫への注意: 高温期はアオムシ・コナガ・ヨトウムシなどの害虫の活動が活発になります。耐暑性品種の導入だけでなく、防虫ネット・適期防除を組み合わせた総合管理が必要です。

品種選びのコツ

耐暑性品種を選ぶ際には、「耐暑性」の表記だけでなく、以下の点も合わせて確認することが重要です。

収穫適期の幅: 高温期は花蕾の変化が速いため、収穫適期が広い（幅のある）品種が作業管理しやすい
花蕾の密度と色: 高温で花蕾が粗くなる（散球）傾向のある品種は出荷規格を満たしにくくなる
草勢: 高温期は草勢が弱まりやすい品種もある。初期生育の旺盛な品種が安定生産につながりやすい
病害耐性: 高温期は病害の発生リスクも高まる。黒腐れ病・花蕾腐敗病に対する耐性を確認する

産地によって事情が異なるので一概には言えませんが、北海道産地と関東平坦地では「高温」の意味合いが異なります。カタログの試作地や試験データがどの地域で得られたものかを確認し、自分の産地環境との照合を行うことが品種選定の精度を高めます。

住化農業資材株式会社の「サマーポイント」は夏どり・耐暑性の表記を持つ品種の一例です。ただし、品種の特性発現は栽培環境・作型に大きく依存するため、必ず試作で自産地への適性を確認してください。

市場動向とこれから

国産ブロッコリーの生産量は増加傾向が続いており、農林水産省の作物統計によると近年（2020〜2022年）の国内生産量は16〜17万トン前後で推移しています（年次により変動あり）。その中で夏季の国産品は北海道・東北・高冷地が主な供給源ですが、高温年には品薄が発生しやすく、輸入品で補われるケースもあります。

気候変動の影響で夏の高温期間が長期化するとともに、猛暑年の頻度も高まっています。耐暑性の重要性は今後さらに高まると考えられており、種苗各社でも夏どり向けの品種育成に力を入れています。

夏季の国産ブロッコリーを安定供給することは、輸入依存の軽減と食料安全保障の観点からも注目されています。耐暑性品種の育成と普及は、産地の経営安定だけでなく、国内食料供給体制の強化という広い意義も持っています。

まとめ

耐暑性ブロッコリーは、高温期でも安定した花蕾形成を実現するための特性を持つ品種群です。夏どり作型や初夏収穫の作型において、収量と品質の安定に貢献します。

品種選びにあたっては、「耐暑性」の表記とともに、収穫適期の幅・花蕾の品質安定性・病害耐性を総合的に確認することが大切です。また、栽培管理面では灌水・収穫タイミング・収穫後の品温管理が花蕾品質を左右します。耐暑性品種の導入は、年間を通じた作業の平準化と経営の安定にもつながる選択肢の一つです。

ブロッコリーの品種一覧ページでは、作型・特性別に品種を絞り込んで比較することができます。耐暑性に関連する夏どり品種や、高温耐性を特性として持つ品種を一覧でご確認ください。

35品種 掲載中

CRルイス

トヨタネ株式会社

品種特性 ■特長・は種後90日程度で収穫できる早生品種。・草勢は中程度で、草姿は開帳性。・耐暑性に優れ、死花やキャッツアイの発生が少ない。・根こぶ病耐病性を持つ。 ■栽培のポイント・定植後の活着不良は、短茎になるため活着促進に努める。・耐暑性はあるが、極端な早蒔きは避ける。・耐寒性はなく、アントシアンが発生するため遅蒔きも避ける。

YQQ648(ガルベス※商標登録中)

住化農業資材株式会社

耐暑性に優れ、締まりの良い早生品種！第75回全日本野菜審査会（長野）1等特別賞受賞品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒すす病やその他細菌性病害に強い早生タイプのブロッコリーです。 ■品種特性・播種後90－95日前後で収穫可能な早生品種・細菌性病害・黒すす病に比較的強い・花蕾色よく、肥大性に優れる高品質な花蕾が収穫可能・茎空洞症も出にくい

根こぶ病耐病性で、耐暑性に優れる早生品種 ■特性 1. 播種後90日前後で収穫できる早生品種。 2. 草姿は開張性で、草勢は中程度。花蕾位置はやや低い。 3. 根こぶ病に耐病性がある。 4. 花蕾は小粒でスムーズなドーム形。 5. 耐暑性に優れ、高温期におけるキャッツアイなどの生理障害に強い。 ■適応性高冷地・冷涼地の4月および6月播種で、7月および9月収穫、一般地・暖地の7月下旬～8月上旬播種で、10月中旬～11月収穫の作型に適します。春まきはボトニング（早期出蕾）のリスクが高いため避けます。また、低温期の収穫も花蕾にアントシアンが発生しやすいため避けてください。 ■作付計画本品種の特長として、早生で耐暑性が優れる点があります。一方で高温期の収穫は、花蕾の肥大速度が早いため、収穫する労力の規模に応じて、作付けを計画します。 ■畑づくりと施肥設計ブロッコリーは、多湿条件を苦手とする作物です。適度に水持ちがよく、排水性のよい圃場を選んでください。排水が悪い圃場は、排水溝の設置や高畝栽培など、排水対策をします。総施肥量（元肥と追肥の合計）は、10a当たりの成分量で窒素20kg、リン酸25kg、カリ20kg程度が標準です。ただし、土質によって肥料の効き方と持続力が異なるため、圃場に合った施肥設計を心がける必要があります。窒素成分の過剰施肥は、病気の誘発、リーフィーやキャッツアイの発生、花蕾の不整形などの品質低下を引き起こします。また、ホウ素欠乏は、茎の空洞などの生理障害の原因になるため、微量要素を含む肥料をバランスよく施用してください。 ■播種と育苗風通しと日当たりのよい場所を選び、播種後は十分に灌水して、発芽まで乾燥させないように管理します。苗が徒長すると、病害虫の被害を受けやすく、定植後の活着が悪くなるなど、生育全般に悪影響を与えます。育苗床の施肥と灌水の管理に注意してください。また、定植前に十分に外の環境に順化させておくと、苗が強健になり、定植後の活着がスムーズになります。 ■定植および定植後の管理標準的な栽植株数は、10a当たり約3,500～4,000株です。定植後、速やかに活着させ、初期生育を促すため、乾燥時には灌水を心がけてください。活着後は、除草や根張りを改善するため、中耕・培土（土寄せ）を行います。追肥は、株の生育具合を確認しながら適宜施してください。 ■病害虫防除本品種は、根こぶ病に耐病性がありますが、菌密度が高い圃場や条件では、根のこぶが早期に発達して収穫に至らないことがあります。そのため、圃場準備および定植時の薬剤散布や排水対策など、総合的な防除を行ってください。また、本品種の特性上、病害虫が発生しやすい高温・多湿条件下で栽培となるため、予防的な防除を徹底するよう心がけてください。 ■収穫高温期の収穫となるので、定期的に圃場を巡回し、とり遅れがないように計画的に収穫します。気温の低い時間帯に収穫し、収穫後は速やかに低温条件に置き、品質の保持に努めます。

あけ緑

株式会社野崎採種場

あけ緑の特徴 ●耐暑性に優れ、平暖地において市場向きで最も早い収穫の作型に向く。 ●早まきでも側枝や異常花蕾が発生しにくく、この時期の品種としては花蕾の盛り上がりと茎の太さに優れ、しっかりとした重量感のある収穫物となる。 ●一般平暖地では7月中旬～8月上旬まきで、10月中下旬から11月どりに向く。 ※収穫時期が遅れた場合には花蕾粒が大きくなる傾向があるので、まき遅れにならないようにする。

かいせい113号

朝日アグリア株式会社

早生品種【品種特性】・高温多湿に比較的強くボリュームが出る・適応性が広い早生品種だが、特に低温期において安定した物を収穫できる。・花蕾は濃緑の締まりのよいドーム型で、茎やや太く重量が出る。・草姿はやや立性、密植ができて中耕等の機械作業がしやすい。・花蕾に紫が出ない。アントシアンレスタイプ。・茎はやや短めで、葉柄はやや長め花蕾病害に強く、花蕾の肥大性あり。【栽培時期】・中間地は種８月上旬～８月中旬、収穫 12 月上旬～１月下旬が適期ですが土地条件によって異なります。【栽培要点】・バランスのよい肥料設計をし、ゆっくり長く効く肥料を使用すれば病害が出にくく、良品が収穫できる。・土を分析し不足分の肥料成分を施肥してください。

かいせい113号

株式会社ナコス

適応性が広く、高温期でも安定！ ■品種の特徴オールシーズン使用でき、特に抑制栽培では深根で根張りが良く、がっちり生育する。花蕾は濃緑の締まりのよいドーム型で、茎やや細い。草姿はやや立性、葉柄が短い為作業がしやすい。また根がしっかりしているため倒れにくい。花蕾が上に出るため収穫作業しやすい。花蕾病害に強く、花蕾の肥大性あり。

グリーンパレスブロッコリー

中原採種場株式会社

草姿は立性の中葉、頂、側花蕾兼用の中早生種！！ ■特性・耐暑・耐病性に強く、立性の中葉で株張はコンパクト、育苗・栽培ともに極めて容易な春・夏まき種。・定植後70日余で直径16cm、450gの頂花蕾がとれる中早生種。・春夏とも充分に株を作れば、頂花蕾収穫後も良質な側枝花蕾が多収できる。・花蕾は濃緑で豊円・厚肉の大玉。品質・食味・日もちよく、市場性が高い。・温度肥料に、比較的鈍感で、異常花蕾の懸念が少ない。

グリーンボイス

タキイ種苗株式会社

茎が細くてやわらかいステム（茎）ブロッコリー！ ■特長・定植後60日ほどで頂花蕾を摘芯し、その後、長期間にわたり次々と伸びる側枝花蕾を枝ごと収穫して利用するステム（茎）ブロッコリー。・花蕾・茎ともやわらかく、食味にすぐれる。・耐暑性にすぐれ、日もちもよく、夏場の栽培も安定している。 ■栽培の要点・通常栽培では10ａ当たり4，000株を目安とし、側枝花蕾を多く発生させて長期間収穫するためには、株間をやや広くとって株張りを確保する。・肥効が低下すると収量や品質が低下するので、順次追肥して株に勢いをつける。

サマードーム

株式会社サカタのタネ

抜群の耐暑性がある中早生品種 ■特性 ● 播種後95～105日前後で収穫できる中早生品種。 ● 草勢が強く、草姿は極立性で、側枝は少ない。 ● 根は強く、比較的湿害に強い。ただし、黒腐病など細菌病には強くないので予防的防除が必要。 ● 濃緑色の花蕾はスムーズな豊円形で締まりがよく、小粒。 ● 耐暑性が優れ、死花（ブラウンビーズ）が少なく、店持ちが非常によい。 ■適応性耐暑性が優れ、低温よりも高温条件下で能力を発揮するため、収穫期に温度がある程度確保できる作型に適する。 ● 高・冷涼地栽培：4月中旬～6月上旬まき、7月下旬～9月どり栽培に向きます。ただし、7月下旬および9月下旬どりは、雨が多い時期に当たるので花蕾の腐敗などに注意が必要です。また、極端な早まきもしくは遅まき栽培は生育期間中に低温にあたるので、注意する必要があります。 ● 平坦地春まき栽培：一般地、暖地の2月上中旬～3月上旬まき、5月中旬～6月中下旬どり栽培に向きます。極端な早まき栽培は、低温のため初期生育が緩慢で収穫期を早めることができないうえに、低温・低日照条件では、ブラインド（芯止まり）が発生するので、注意が必要です。 ■作付計画耐暑性が最大の特長なので、生育期間を通して温度が十分あるときに栽培することが大切で、高温条件での栽培となるので病害虫対策の徹底が重要です。また梅雨や秋雨、台風などの雨風の影響が予想される作型となるので、適切な管理ができる範囲での作付けを心がけます。 ■畑づくりと施肥設計病害対策として、排水のよい、適度に水分のある畑を選び、良質堆肥を施します。排水が悪い圃場では、排水溝の設置や高畝にするなど排水対策をしっかり行います。草勢が非常に強いタイプなので、通常のブロッコリー栽培の2～3割減の元肥施肥を基準とし、生育状況に応じて追肥を施します。なお窒素の過剰吸収は、栄養生長過多を引き起こし、病害虫の発生や空洞症を助長するので、圃場条件によっては毎年施肥設計を見直します。 ■播種と育苗夏まき栽培では、通風・日当たりのよい場所を選び、播種後十分灌水し、発芽まで乾燥させないように管理します。徒長苗は、定植後の活着不良や本圃での倒伏を引き起こすので、がっちりとした苗を育成します。春まき栽培など低温低日照条件下での育苗では、ブラインドが発生しやすいため、光が確保しやすいハウスなどで育苗し、最低気温10℃以上を確保します。 ■定植および定植後の管理栽植密度は、10a当たり約3,800本を標準としますが、栽培時期によって株の大きさが異なるので多少の増減を行います。特に雨の多い作型など、条件の厳しい作型では、疎植栽培にして通気性をよくします。また、元来生育が旺盛なため、徒長しやすい傾向にあるので、花芽肥大期の強風や強雨は倒伏を引き起こす場合があります。防止策として、適宜土寄せやカルチなどで株元を保護するようにします。また追肥は必要に応じて1～2回適宜施しますが、花芽分化前までに小まめに行うことが基本です。一度に大量に施すことは、栄養生長過多を引き起こし、病害虫の発生や茎の空洞、倒伏などの原因にもなります。 ■病害虫防除黒腐病・黒斑細菌病など細菌性の病気には強くないので、前述したように排水対策、適切な栽植密度、肥培管理などの耕種的防除も含め、薬剤散布による予防的防除が大切です。また菌のさらなる増殖を抑えるため、被害残渣を圃場外に持ち出すことが大切です。一方ハイマダラノメイガやヨトウムシなどの鱗翅目害虫やアブラムシなどが発生しやすい高温期の作型での栽培となるので、害虫防除の徹底も必要です。育苗の時点からしっかり予防します。 ■収穫死花が少なく、店持ち性もよいので、安心して収穫・出荷できますが、劣悪な栽培条件の場合には、収穫後の黄変が発生する場合もあるので、涼しい時間帯での適期収穫を心がけます。

サマーポイント

住化農業資材株式会社

耐暑性にすぐれ、花蕾腐敗病にも強い ■品種特性・耐暑性があり高冷地の夏～初秋どり、中間地の春～初夏どり・秋どりに適する・草勢は中程度、草姿は半立性・花蕾は小粒で揃いが良く、締りの良いドーム型となる・高温条件下で花蕾腐敗病、キャッツアイの発生が比較的少ない

ジェットドーム

ヴィルモランみかど株式会社

春・夏まき可能で耐暑性のある極早生品種 ■栽培のポイント 1.適期には種を行うは種の前進化は、ボリューム不足など品質低下の原因となる。また早くは種すると収穫期が早まる。市場が稼動していない場合もあるので、は種期を守る。 2.生育を順調にさせるやや若苗で定植した後、活着を良くし、初期の生育を順調にしてあげることでボリュームのある花蕾ができる。

シャスター

タキイ種苗株式会社

緻密な肉質！収穫後の日もちがよい極早生種！ ■特長・草勢が強く、耐暑性があり、栽培が容易な極早生種。・播種期の幅が広く春・夏まきに適する。・花蕾は濃緑で豊円・肉厚。食味と日もちがよい。・温度に比較的鈍感で、異常花蕾の発生が少ない。 ■栽培の要点・若苗定植と元肥主体で初期生育を促し、出蕾までに十分な株に仕上げる。・春作でも十分に株を作れば、頂花蕾収穫後も側枝花蕾が収穫できる。

スーパードーム

カネコ種苗株式会社

耐暑性、早生性に優れ作りやすい！特性 ●播種後85日で収穫となる極早生品種です。 ●花蕾は厚みのある滑らかなドーム形で、良くしまります。草勢がややおとなしく、茎は太く空洞が少ないです。 ●耐暑性が優れ、高温期の栽培でも花蕾形状が安定し、リーフィーの発生が少ないです。 ●黒腐病、黒斑細菌病に耐病性があります。 ●頂花蕾収穫後も引き続き側枝から収穫が可能です。栽培要点 ●定植後の初期生育をスムーズに進めることが、良品生産、増収に繋がります。 ●花蕾の生育が揃い、肥大も優れるため、適期収穫をお願いします。

スターマウンテン

朝日アグリア株式会社

生理障害が出にくく、耐暑性に優れる早生品種【品種特性】・播種後 90 日程度で収穫できる早生品種。・耐暑性に優れるため、高冷地の初夏穫り、平地の初秋穫りに向く。・肥料に鈍感で、多肥でも空洞症が非常に出にくいため、栽培が容易。・花蕾はきれいなドーム形状で、しまりが良く肥大性・在ほ性に優れる。・草姿は立性で栽培管理がしやすい。花蕾位置が高いため収穫時の作業性も大変良い。【栽培要点】・アントシアンフリーではないため、厳寒期の栽培、乾燥、肥料切れに注意する。・特に高温時の栽培は有機肥料など緩効性の肥料を利用して、極端な多肥栽培は避ける。・適期播種期を守り、決して早蒔きしない。

スティックセニョール

株式会社サカタのタネ

茎がとてもおいしい茎ブロッコリー ■特性 ● 播種後90日前後で花茎の長い頂花蕾が収穫できる。 ● 頂花蕾収穫後、細く長い小型側花蕾が合計15本程度収穫できる。 ● 頂花蕾、側花蕾は共に食味がよく、特に茎はやわらかく甘みがあり、ブロッコリーとは異なる風味をもつ。 ● 草姿立性で耐暑性が優れる。 ■適応性一般地では、2月中旬から3月中旬、7月上旬から8月中旬、高冷地・冷涼地では、4月上旬から7月下旬まで播種可能で、初夏から晩秋まで収穫できます。しかし、収穫期が7月～9月となる作型では、病害虫の発生しやすくなる時期なので、徹底した防除が必要です。遅まき栽培では、株張りが弱く、特性が発揮できません。各種土壌に適応しますが、有機質の多いやや粘土質土壌で良質な側枝花蕾が収穫できます。多湿地では、生育が悪くなり品質および減収の原因につながるので、高畝にするなど排水対策を行います。 ■畑づくりと施肥設計肥料は10a当たり、堆肥3,000㎏、石灰80～100kgのほかに、成分量で窒素30～40kg、リン酸20～30㎏、カリ30～40㎏を標準とします。収穫期間が長いので緩効性肥料を多めに施用するとよいです。初夏どりでは元肥中心の、秋どりでは元肥・追肥半々の肥料設計を行うよう心がけます。本種は、多肥で十分株ができたときに茎の長い良質の花雷が多収できるので、生育を順調に進めることが大切です。 ■播種と育苗夏まき栽培では、通風、日当たりのよい場所を選び、播種後十分灌水し、発芽まで乾燥させないように管理します。春まき栽培では、発芽を均一にするため地温（20～25℃）を確保します。また、極端な低温や低日照によるブラインドを防ぐため、光が確保しやすいハウスなどで育苗し、最低気温10℃以上を確保します。 ■定植および定植後の管理栽植密度は、畝間65cm、株間50cm程度とし、10a当たり3,000本を標準としますが、栽培時期によって株の大きさが異なるので多少の増減を行います。営利栽培では、側枝の出荷が主体となるので、そろいをよくするため、頂花蕾が500円玉程度になったら、ピンチします。 ■病害虫防除セル育苗ににおいてはトレーに菌が付着している場合があるので、消毒をしてから使用します。定植後の病気としては、雨の多い年や排水の悪い圃場では、根こぶ病、黒腐れ病や黒斑細菌病、頂花蕾のピンチ後の傷口から軟腐病などが発生する場合があります。株間を広げて風通しをよくしたり、排水対策をするなど耕種的防除のほか、予防を中心とした早め早めの薬剤散布が効果的です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　害虫としては、シンクイムシ、ハスモンヨトウ、コナガ（リンシ目害虫）、アブラムシなどがあります。害虫によって発生する時期はほぼ決まっているので、その害虫に合わせた農薬を選択します。アブラムシなど多くの害虫は、葉の裏側や芯の奥深いところにいるので、適切な時期に丁寧に確実にかかるよう散布します。 ■収穫側枝が伸びてきたら、蕾に締まりがあるうちに収穫を行い、長さをそろえて出荷します。1株当たり15本程度順次収穫できます。とり遅れると、蕾が緩んだり、開花して出荷ができなくなる場合があるので注意します。気温の低い早朝に収穫して、鮮度保持フィルムや氷などを使用して、品質保持に努めます。

スピードドーム052

ヴィルモランみかど株式会社

耐暑性あって品質抜群！秋どりと、（ボトニングの発生が極めて少なく）春どり向けの極早生品種 ■特徴特性-1 花蕾の形：正円形特性-2 熟期（は種後の日数）：85日草姿：開張性おすすめポイント耐暑性はあるがボトニングが少ない、極早生品種。 ■品種の特性 1. 花蕾は凹凸の少ないきれいな正円形状となり、しまりがよい。 2. 草姿は開張性で倒伏に強く、側枝の発生が少ない。茎は太く空洞は少ない。 3. .耐暑性のある品種であるが、ボトニングの発生が少ないことから春まきもできる。 ■栽培のポイント 1. 若苗定植（本葉2.5～3枚）をして、スムーズに活着させる。 2. まき時期を守る。

ネオグリーン

株式会社タカヤマシード

高農交配形状よく、作り易く味がよい！ ■特性 1.耐寒、耐暑、耐病性に秀れ、草勢強く栽培容易な中早生種である。 2.外葉は濃緑色で立性であり、草丈は中位である。 3.花蕾は盛り上がりがよく鮮緑色。花蕾粒は細かく品質がよい。頂花蕾重は450g内外でよく揃う。 4.頂花蕾収穫後、肥効が十分であれば側枝花蕾もとれる。 5.作型は一般平暖地の7月中旬～8月下旬まきで10月末～2月上旬どり、高冷地では春まき6～7月どり、夏まき秋どりに適する。 ■ポイント１．根張りのよい健苗を作り、元肥と追肥を半々とする。２．頂花蕾だけでなく側枝花蕾を収穫する場合、できるだけ大きな株を作るようにする。

ハイツSP

タキイ種苗株式会社

花蕾の形状・しまりのよい中早生種！ ■特長・耐暑性にすぐれ、強勢で栽培が容易な中早生種。・花蕾は表面が滑らかな豊円形で、粒が緻密でよくしまる。・頂側花蕾どり兼用の多収種。・栽培適応範囲が広く、春作も安定。 ■栽培の要点・根張りのよい若苗を定植して活着を促進させ、初期生育を旺盛にする。・春の露地早植え限界は、外気温で平均10℃以上とする。これ以前の定植は保温資材を利用する。

はたち38号

株式会社ナコス

花蕾特に濃緑　晩生品種 ■品種特性・高温多湿に比較的強い・花蕾は特に濃緑の締まりのよいドーム型で、茎太く重量が出る。・草姿は立性で、葉柄長く花蕾部分の通気性がよいので花蕾病害は出にくい。・花蕾に紫が出ない。・厳寒期でも花蕾の寒さやけがなく濃い緑色を保つ・草勢が強く作りやすい。"

ビギナーズ®ブロッコリー

日本デルモンテ株式会社

暑さ・寒さに強く育てやすい ■特長低温、高温に強い早生種。花蕾はぎゅっと詰まったドーム型で、花茎が太くボリュームがある。茹でてサラダや炒め物に。花蕾も茎も召しあがれます。 ※ 1ポットに2株入りです。 ■販売時期 3月、9月 ■育て方ポイント【植え付け】日当たりと風通しのよい所で、水はけのよい土に肥料をよく混ぜ込み、植え付けます。プランター栽培では2株に容量20L以上を目安に、株間30㎝程度で植え付けます。【管理】害虫被害を防ぐために、植え付け後すぐに防虫ネットで被覆すると農薬を使わずに栽培できます。寒さ対策にも役立ちます。【追肥と土寄せ】（1）植え付け後20～30日目頃（2）頂花蕾（ちょうからい）が見え始めた頃（3）様子を見ながら月1回程度、追肥と土寄せ（株元に土を寄せ安定させる）をします。【収穫】植え付け後、80日前後から継続して収穫できます。頂花蕾は10円玉程度の大きさで収穫し、その後、条件によって脇目が出ることがありますので継続して収穫下さい。【ワンポイント】とり遅れると蕾（つぼみ）がゆるんで花が咲くので、花蕾の締まりがあるうちに収穫します。花蕾も茎も召しあがれます。