品種詳細

グストイタリアシリーズ・イタリアの伝統野菜、葉と蕾、茎を炒めたり煮込んだりパスタともよく合う ■特性 花蕾が大きく、濃厚な味が特長のイタリア在来種を選抜し、食味と早生性を重視して育成した西洋ナバナ。日本で一般的なナバナ類よりも花蕾が大きくまとまる。抽だいが早く、栽培容易で播種後50-55日で収穫となる。 発芽適温は20-23℃。子葉展開時に生育不良株を間引き苗の生育を揃える。夏場は雨、害虫避けのため寒冷紗被覆が望ましい。本葉5-6枚の苗を株間25cm程度に定植する。 春先は思わぬ低温に遭遇すると、抽だいが予想以上に早くなる場合があるの適宜トンネル被覆などを行う。 ■栽培上の注意 高温時はなるべく夕方に植え付け活着を促進する。 畑には完熟した堆肥を施し低度化成肥料を1・あたり24g前後を元肥とし、収穫開始後、生育をみつつ1回あたり10gを目安に追肥をする。霜にあたると甘みがいっそう強まる。蕾、茎、葉をかきとって収穫する。脇芽が次々と伸び長期間収穫を楽しめる。 ■播き時期 中間地8月から9月 ■播種方法 発芽適温は20-23℃。子葉展開時に生育不良株を間引き苗の生育を揃える。夏場は雨、害虫避けのため寒冷紗被覆が望ましい。 ■植え付け 本葉5-6枚の苗を株間25cm程度に定植する。 ■土壌条件 肥沃で水はけのよい畑が良い。 ■肥料 低度化成肥料を1平方メートルあたり24g前後を元肥とし、収穫開始後、生育をみつつ1回あたり10gを目安に追肥をする。 ■収穫 葉、茎、蕾を収穫する。株元、主枝に近い太い所は堅めになるので、炒め物や揚げ物にする場合、手で折れる程度のあたりを利用するとよい。煮込み、湯がく場合はやや太めの部分も利用できる。摘み取ると芽が上がってくるので適宜収穫する。 ■料理 葉と蕾、茎を炒めたり、煮込んだりパスタとあわせても旨い。
サレント

熟期・収穫時期

果実・収量特性

ミノリスタイマーバナー

メーカー情報

トキタ種苗株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

瑞麟ブロッコリー

瑞麟ブロッコリー

トキタ種苗株式会社

共通 側枝花蕾どり 早生

高品質の中早生種。側花蕾の収穫も十分楽しめる ■特性 ●適期栽培で定植後65日位で収穫●草姿立性●葉は若干小さい●側枝が発生する●花蕾はよく揃う●日持ち性に優れる●低温感応性に鈍感●春まき栽培にも向く ■栽培上の注意 元肥主力で初期生育を促し、やや大きな株を作ることがポイントです。 ■播き時期 冷涼地は2下〜7下旬。一般地・暖地は2月、7中〜8中旬。 ■播種方法 播種〜発芽(双葉)までは25℃前後を目標に管理。播種前にトレイにたっぷり潅水、播種後は潅水を控える。 ■植え付け 畝幅60〜70cm、株間35〜40cm ■土壌条件 日当たり、水はけよく、肥沃な土壌が良い。 ■肥料 元肥主体で初期生育を促す。生育をみて1−2回追肥。花蕾の肥大期に肥料が切れない様に留意する。

早生万蕾

早生万蕾

カネコ種苗株式会社

共通 側枝花蕾どり 早生

頂花蕾から側枝花蕾までの長期多収種 栽培要点 ●生育日数90日前後、草勢は旺盛で作りやすい早生種です。草丈は60cm前後で茎は太く倒伏しにくいです。葉の大きさは中程度、側枝の発生が特に旺盛で、収穫幅のある豊産種です。 ●頂花蕾は400~500g位、鮮緑色で良くしまります。花蕾粒は中位で緻密、品質は最高です。 ●頂花蕾収穫後も引き続き側枝から立派な大きい花蕾を収穫できます。

おかわりブロッコリー

おかわりブロッコリー

サントリーフラワーズ株式会社

共通 側枝花蕾どり 早生

食感良く、甘みとコクがある味わい! ■特長 ・頂花蕾を収穫後、側枝の発生が良く、次々と側花蕾の収穫が可能! ・きめ細やかで老化しづらい花粒、大きな花蕾でも獲り遅れしにくく家庭菜園に最適! ・しっかり締まったドーム状の花蕾。甘みとコクのある味わい。 ・販売時期:8月下旬~9月下旬 ・栽培適性:プランター向け、畑向け ・収穫時期:定植後55~60日 ・花蕾サイズ:450~500g(頂花蕾) ■栽培の要点 ・側花蕾は適宜肥大させ収穫します。

アサヒ交配 グリーンキャップ

アサヒ交配 グリーンキャップ

株式会社アサヒ農園

共通 側枝花蕾どり 早生

中早生ブロッコリー 商品特性 ■特性 ★農林水産大臣賞 受賞★ 耐寒性にすぐれ、強勢で栽培容易。 播種後100日内外で収穫できる中早生種。外葉は濃緑色、草勢強く、育苗・栽培ともに極めて容易な新品種である。 花蕾は鮮緑色で盛りあがりよく、しまり、形状、品質共にすぐれ、花粒は細かく、花蕾茎が空洞になりにくい品種で日もちよく市場性は抜群である。 本種は頂花蕾を主に収穫するが、頂花蕾収穫後も形状のよい側枝花蕾を収穫することができる。 育て方 ■栽培のポイント 健苗定植に心がけ、元肥中心に肥効の持続をはかり順調な生育を進めながら、出蕾期までに株を大きく育てることが良果を収穫するコツである。 栽培数は10a当たり4000~4600本を目安とする。

グリーンボイス

グリーンボイス

タキイ種苗株式会社

共通 側枝花蕾どり 早生

茎が細くてやわらかいステム(茎)ブロッコリー! ■特長 ・定植後60日ほどで頂花蕾を摘芯し、その後、長期間にわたり次々と伸びる側枝花蕾を枝ごと収穫して利用するステム(茎)ブロッコリー。 ・花蕾・茎ともやわらかく、食味にすぐれる。 ・耐暑性にすぐれ、日もちもよく、夏場の栽培も安定している。 ■栽培の要点 ・通常栽培では10a当たり4,000株を目安とし、側枝花蕾を多く発生させて長期間収穫するためには、株間をやや広くとって株張りを確保する。 ・肥効が低下すると収量や品質が低下するので、順次追肥して株に勢いをつける。

ネオグリーン

ネオグリーン

株式会社タカヤマシード

共通 側枝花蕾どり 早生

高農交配 形状よく、作り易く味がよい! ■特性 1.耐寒、耐暑、耐病性に秀れ、草勢強く栽培容易な中早生種である。 2.外葉は濃緑色で立性であり、草丈は中位である。 3.花蕾は盛り上がりがよく鮮緑色。花蕾粒は細かく品質がよい。頂花蕾重は450g内外でよく揃う。 4.頂花蕾収穫後、肥効が十分であれば側枝花蕾もとれる。 5.作型は一般平暖地の7月中旬~8月下旬まきで10月末~2月上旬どり、高冷地では春まき6~7月どり、夏まき秋どりに適する。 ■ポイント 1.根張りのよい健苗を作り、元肥と追肥を半々とする。 2.頂花蕾だけでなく側枝花蕾を収穫する場合、できるだけ大きな株を作るようにする。