丸種株式会社・カブ

湖蝶（こちょう）

Name: 湖蝶（こちょう）
Brand: 丸種株式会社

中カブ小カブ耐寒性

品種詳細

純白・腰高・美肌の美味しいカブ 1. 根部は尻のつまり、首のしまり共によく、腰高の美球でよく揃い、美しい純白のかぶで直4～5cmの小かぶから7cmぐらいの中かぶとなります。 2. 肉質は緻密で甘味に富み食味上々です。 3. 茎葉は中型で毛じが少なく、軸折れしにくく収穫や結束作業が容易です。 4. また、葉かぶとしても利用可能です。 5. 低温肥大性に優れており耐暑性・耐寒性が強く周年栽培が可能で、諸病にも強く栽培容易です。

栽培環境・条件

耐寒性

果実・収量特性

中カブ小カブ

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メーカー情報

丸種株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

ゆきわらし

カネコ種苗株式会社

共通小カブ中カブ耐寒性

白さび病に強く、低温肥大性の良い小カブ～中カブどり用品種特性 ●低温肥大性が良く、小カブから中カブまでの出荷が可能です。 ●白さび病には絶大の強さを持っています。 ●草姿は極立性で、葉の垂れが少なく、葉柄は極太でしっかりしているので、収穫、洗浄、調整、結束作業が非常に容易です。 ●根部は豊円形で、尻のまとまりが良く、変形や尖り玉になりにくいです。 ●肉質は軟らかで、甘みに富みます。『カブってこんなにおいしいの！』と「ゆきわらし」を食べた方から感想をいただくことがあります。「ゆきわらし」は①食味が良い、②肥大力があり収量が多い、③白さび病に強い等の特長を持った品種です。特に食味に関しては、甘みが強く、カブ独特の軟らかい食感も兼ね備えており、直売所、加工業者などからも高い評価をいただいております。是非、お試しください。「ゆきわらし」はマイクロカブ～中カブサイズの大きさまで収穫可能！「ゆきわらし」は根部のサイズが小さいマイクロカブ（直径3～4cm）から中カブサイズ（10～12cm）の大きさまで収穫することができ、長期間の栽培、収穫を楽しむことができる品種です。なぜ、「ゆきわらし」はこのような栽培が可能かと言うと①肥大力に優れる②尻づまりが良く小さいサイズから根部の形がまとまる③大きくしても割れにくい④す入りが遅く在圃性がある等優れた特性を有しているからです。

あじサラダかぶ

松永種苗株式会社

共通小カブ中カブ耐寒性

小カブから中カブまで順次収穫。緻密な肉質でサラダにも最適！ ■主な特長 1. 元祖サラダカブ。肉質は緻密でやわらかく、甘味があり、生食サラダで美味しい。生食のほか、漬けもの、煮物でも美味しい。 2. 耐寒性、低温肥大性に優れる。 ■栽培のポイント 1. 関東以西の平坦地で、お盆過ぎ〜9月末までの播種、1月中旬〜2月下旬までの播種(トンネル被覆)、3月始めから4月中旬頃までの播種と広い作型に適します。 2. 柔らかい肉質で甘みがあるので生食でも漬け物でも美味しい品種です。葉も柔らかいので幅広い料理にお使い頂けます。 3. 小カブから順次収穫しながら株間を拡げて中カブになるまで利用できます。

CR味くらべ

丸種株式会社

共通中カブ耐寒性

根こぶ病抵抗性で小～中かぶまで随時収穫OK! 1. 根こぶ病抵抗性品種なので汚染圃場でも安心して栽培できます。 2. 球は腰高でツヤのある純白色。揃いよく、早太りで小～中蕪（最大根茎12㎝）まで随時収穫できます。 3. 草姿は立性、葉色濃緑で徒長しにくく葉軸ががっちりしているので収穫や結束作業が楽です。 4. ス入りは遅く、根割れの心配なく、肉質やわらかで甘味があり漬物、煮炊きの他サラダとしても大変美味しいです。 5. 晩抽性、低温肥大性に優れ冬期のハウスや春蒔トンネル栽培にも安定した収穫ができます。

京一（きょういち）

丸種株式会社

共通小カブ中カブ

甘味に富み、食味満点の中・小カブ 1. 小カブ～中カブまで収穫できる金町系の極早生種で、9月まきでは播種後 20 日位で間引きかぶが、30 ～ 40 日後には直径 4 ～ 5cm 位の小かぶが、その後 7 ～ 10cm 位の中かぶと収穫期の幅が広く、早期から尻の十分につまった腰高の整形なカブがとれ、ス入り、玉割れはほとんどありません。 2. 純白色のなめらかな美肌に、ち密な肉質、甘味に富み食味は極上で、葉はやや大きいほうですがやわらかく美味です

味こがね

丸種株式会社

共通小カブ中カブ

美しい鮮黄色のカブ、幅広い料理に使えて美味！ 1. 播種後45～50日で根径5～6㎝の小蕪、その後60日で7～8㎝の中蕪となり、根径12㎝くらいまで収穫が可能です。 2. 葉はやや大きめで、葉型は切れ込みが深く、葉軸はやや細めとなります。 3. 表皮は鮮やかな黄色となり、内部も綺麗な黄色のかぶらです。肉質は緻密で歯ごたえがよく、甘味がありたいへん美味です。 4. 様々な料理に利用できますが、煮崩れしにくいので、ポトフ等の煮込み料理には最適です。また白や赤色のかぶらとのカラフルサラダもお奨めです。他にはつけもの等にも適しています。また葉の部分は、グリーンスムージーとして楽しめます。加熱調理すると表皮、内部ともに黄色が濃くなります。

快慶（かいけい）

丸種株式会社

共通小カブ耐寒性

耐病性に優れた美しい小カブ 1. 草姿は立性で葉は濃緑色となり、葉軸は太くがっちりしており、作業性に優れた小カブです。 2. 球はツヤのある純白色で、厚みのある扁円型となり、秀品率は高いです。また、玉揃いは抜群で小かぶとしては比較的ス入りも遅いです 3. 肉質はち密で甘味があり、漬物や煮炊きの他、サラダに利用しても美味です。 4. 耐寒性に優れており、秋～春まきに最適で、根こぶ病や白さび病にも強く栽培は容易です。