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株式会社アサヒ農園
小かぶから中大かぶまで！！ 商品特性 ■特性 最高の味覚、煮食・漬物・サラダに！！ 病気に大変強く、小～中大かぶと好みで収穫できる栽培容易な品種。 草姿は立性で葉色は濃緑色で光沢があり、葉・葉柄共に軟らかく葉つきのまま利用できる。 形は早期から整い、純白でツヤがあり美しい豊円形である。 肉質はち密で軟らかく、甘味と旨味を兼ねそなえ、浅漬・サラダなどに利用できる。 晩抽性、晩ス性で収穫期は幅が広い。 育て方 ■栽培のポイント 秋から早春のは種に適し、低温期のハウス・トンネル栽培で特性を発揮できる。 元肥はチッソで10アール当たり6kg位を標準とし、生育初期は肥料を抑えぎみに栽培し、肥切れのないように注意する。 各地の栽培適期が異なりますので、貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
松永種苗株式会社
小カブから中大カブまで順次収穫。ス入りが遅く、肉質も柔らかい。漬け物でもサラダでも！ ■主な特長 1. 小カブから中大カブまで、随時どりができる。 2. 小カブとしても形質がすぐれ、本命の中大カブどりでは、やや扁円の根形で尻づまりがよく、ス入りも遅い。 3. 肉質はやわらかく甘みがあり、漬物のほか、サラダ用に通用する良質性が最大の特長。 4. 病気に強く、むやみな葉伸びはしない。 ■栽培のポイント 1. 夏まきでは無理な早まきはせず、立地条件に応じ、適期に播種する。 2. 栽植距離は、小カブどりでは従来の小カブ栽培に準じるが、中大カブどりでは20×20cm程度が標準。 3. 中大カブどりでは直径12cm程度を最大限とし、適期収穫に努めるとともに、肥料の遅効きを避けること。
株式会社トーホク
従来の天王寺かぶを病気に強く改良しました。小カブから中カブまで幅広い収穫タイミングがあります。甘味があって煮くずれにくく、サラダにも使える美味しい肉質です。
丸種株式会社
美しい鮮黄色のカブ、幅広い料理に使えて美味！ 1. 播種後45～50日で根径5～6㎝の小蕪、その後60日で7～8㎝の中蕪となり、根径12㎝くらいまで収穫が可能です。 2. 葉はやや大きめで、葉型は切れ込みが深く、葉軸はやや細めとなります。 3. 表皮は鮮やかな黄色となり、内部も綺麗な黄色のかぶらです。肉質は緻密で歯ごたえがよく、甘味がありたいへん美味です。 4. 様々な料理に利用できますが、煮崩れしにくいので、ポトフ等の煮込み料理には最適です。また白や赤色のかぶらとのカラフルサラダもお奨めです。他にはつけもの等にも適しています。また葉の部分は、グリーンスムージーとして楽しめます。加熱調理すると表皮、内部ともに黄色が濃くなります。
タキイ種苗株式会社
千枚漬に好適！ 早太りでス入りが遅い！ ■特長 ・強勢で作りやすく、早太りでよくそろう、ス入りの遅い大カブ。 ・肌は純白で美しい。肉質は緻密で甘みに富み、繊維が少なくて歯切れがよい。生食用としても千枚漬用としても、外観・品質・味ともによく、市場性が高い。 ・中間・暖地の適期栽培では、播種後70日で根径12cm、根重１kg程度になり、さらに日をおけば２kg以上に太る。 ■栽培の要点 ・ウイルス病を媒介するアブラムシの防除に努める。 ・早まき栽培では、寒冷紗の被覆による日よけが有効。 ・間引きの遅れは、生育の遅れや不ぞろいにつながるため注意する。
トキタ種苗株式会社
サラダで食べるスイートサラダターニップ。イタリアで人気のサラダカブが凱旋！ ■特性 カブは古代ローマ時代から食べられていた野菜で貧しい人たちの食べ物とされていました。そのため日本で一般的な形状のカブはイタリアではほとんど発達せず、葉と蕾を食べるチーマ・ディ・ラーパが定着しています。本種は、日本で育種したカブですが、緻密で軟らかな肉質が欧州の人に受け入れられ、ローマの南方、ラティーナ県で栽培の広がっているスイートサラダターニップです。薄くスライスしてサラダ、ピクルスで食べられています。 肉質は緻密で軟らか。甘味が強く、極上な食味が楽しめ、スライスしてサラダ、ピクルスに好適です。球形は厚扁円~丸型に良く揃い、表皮は滑らかで、球色は純白に近く、美しい。ス入りは遅いほうですが、小かぶ収穫を基本とします。草姿はやや広がり、生育の程度は中程度で葉柄は中太です。 （写真はイタリアの産地の様子） ■栽培上の注意 夏まきで、極端な高温や乾燥環境に当たると品質が劣る場合があるので留意します。 ■播き時期 抽だいはやや早い傾向があるので、冬蒔きは避け、春・秋の二季蒔きがおすすめです。 ■播種方法 胚軸が肥大する野菜ですので、直播を基本とします。 ■植え付け 胚軸が肥大する野菜ですので、直播を基本とします。株間2〜3cmに播き、本葉1〜2枚で株間4〜5cm、本葉3〜4枚で株間12〜15cmに仕立てます。 ■土壌条件 日当たり、水はけの良い場所を選びます。 ■肥料 全量元肥で低度化成肥料ならば１平方メートルあたり150g程度を目安に畝全体に施します。 ■収穫 直径4cm程度から収穫できます。大きくなっても緻密な肉質ですが、適期の収穫を心がけましょう。 ■料理 皮をむき、生のままスライスや、四つ切りにしてサラダ。水っぽくなくしっとりした食感と上品な甘さが楽しめます。くりぬいてグリルなど。
株式会社アサヒ農園
小かぶから中大かぶまで！！ 商品特性 ■特性 最高の味覚、煮食・漬物・サラダに！！ 病気に大変強く、小～中大かぶと好みで収穫できる栽培容易な品種。 草姿は立性で葉色は濃緑色で光沢があり、葉・葉柄共に軟らかく葉つきのまま利用できる。 形は早期から整い、純白でツヤがあり美しい豊円形である。 肉質はち密で軟らかく、甘味と旨味を兼ねそなえ、浅漬・サラダなどに利用できる。 晩抽性、晩ス性で収穫期は幅が広い。 育て方 ■栽培のポイント 秋から早春のは種に適し、低温期のハウス・トンネル栽培で特性を発揮できる。 元肥はチッソで10アール当たり6kg位を標準とし、生育初期は肥料を抑えぎみに栽培し、肥切れのないように注意する。 各地の栽培適期が異なりますので、貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
松永種苗株式会社
小カブから中大カブまで順次収穫。ス入りが遅く、肉質も柔らかい。漬け物でもサラダでも！ ■主な特長 1. 小カブから中大カブまで、随時どりができる。 2. 小カブとしても形質がすぐれ、本命の中大カブどりでは、やや扁円の根形で尻づまりがよく、ス入りも遅い。 3. 肉質はやわらかく甘みがあり、漬物のほか、サラダ用に通用する良質性が最大の特長。 4. 病気に強く、むやみな葉伸びはしない。 ■栽培のポイント 1. 夏まきでは無理な早まきはせず、立地条件に応じ、適期に播種する。 2. 栽植距離は、小カブどりでは従来の小カブ栽培に準じるが、中大カブどりでは20×20cm程度が標準。 3. 中大カブどりでは直径12cm程度を最大限とし、適期収穫に努めるとともに、肥料の遅効きを避けること。
株式会社トーホク
従来の天王寺かぶを病気に強く改良しました。小カブから中カブまで幅広い収穫タイミングがあります。甘味があって煮くずれにくく、サラダにも使える美味しい肉質です。
丸種株式会社
美しい鮮黄色のカブ、幅広い料理に使えて美味！ 1. 播種後45～50日で根径5～6㎝の小蕪、その後60日で7～8㎝の中蕪となり、根径12㎝くらいまで収穫が可能です。 2. 葉はやや大きめで、葉型は切れ込みが深く、葉軸はやや細めとなります。 3. 表皮は鮮やかな黄色となり、内部も綺麗な黄色のかぶらです。肉質は緻密で歯ごたえがよく、甘味がありたいへん美味です。 4. 様々な料理に利用できますが、煮崩れしにくいので、ポトフ等の煮込み料理には最適です。また白や赤色のかぶらとのカラフルサラダもお奨めです。他にはつけもの等にも適しています。また葉の部分は、グリーンスムージーとして楽しめます。加熱調理すると表皮、内部ともに黄色が濃くなります。
タキイ種苗株式会社
千枚漬に好適！ 早太りでス入りが遅い！ ■特長 ・強勢で作りやすく、早太りでよくそろう、ス入りの遅い大カブ。 ・肌は純白で美しい。肉質は緻密で甘みに富み、繊維が少なくて歯切れがよい。生食用としても千枚漬用としても、外観・品質・味ともによく、市場性が高い。 ・中間・暖地の適期栽培では、播種後70日で根径12cm、根重１kg程度になり、さらに日をおけば２kg以上に太る。 ■栽培の要点 ・ウイルス病を媒介するアブラムシの防除に努める。 ・早まき栽培では、寒冷紗の被覆による日よけが有効。 ・間引きの遅れは、生育の遅れや不ぞろいにつながるため注意する。
トキタ種苗株式会社
サラダで食べるスイートサラダターニップ。イタリアで人気のサラダカブが凱旋！ ■特性 カブは古代ローマ時代から食べられていた野菜で貧しい人たちの食べ物とされていました。そのため日本で一般的な形状のカブはイタリアではほとんど発達せず、葉と蕾を食べるチーマ・ディ・ラーパが定着しています。本種は、日本で育種したカブですが、緻密で軟らかな肉質が欧州の人に受け入れられ、ローマの南方、ラティーナ県で栽培の広がっているスイートサラダターニップです。薄くスライスしてサラダ、ピクルスで食べられています。 肉質は緻密で軟らか。甘味が強く、極上な食味が楽しめ、スライスしてサラダ、ピクルスに好適です。球形は厚扁円~丸型に良く揃い、表皮は滑らかで、球色は純白に近く、美しい。ス入りは遅いほうですが、小かぶ収穫を基本とします。草姿はやや広がり、生育の程度は中程度で葉柄は中太です。 （写真はイタリアの産地の様子） ■栽培上の注意 夏まきで、極端な高温や乾燥環境に当たると品質が劣る場合があるので留意します。 ■播き時期 抽だいはやや早い傾向があるので、冬蒔きは避け、春・秋の二季蒔きがおすすめです。 ■播種方法 胚軸が肥大する野菜ですので、直播を基本とします。 ■植え付け 胚軸が肥大する野菜ですので、直播を基本とします。株間2〜3cmに播き、本葉1〜2枚で株間4〜5cm、本葉3〜4枚で株間12〜15cmに仕立てます。 ■土壌条件 日当たり、水はけの良い場所を選びます。 ■肥料 全量元肥で低度化成肥料ならば１平方メートルあたり150g程度を目安に畝全体に施します。 ■収穫 直径4cm程度から収穫できます。大きくなっても緻密な肉質ですが、適期の収穫を心がけましょう。 ■料理 皮をむき、生のままスライスや、四つ切りにしてサラダ。水っぽくなくしっとりした食感と上品な甘さが楽しめます。くりぬいてグリルなど。