耐寒性キャベツの品種一覧
タグ名: 耐寒性キャベツ
栽培環境・条件 • 141品種で使用中
耐寒性について
耐寒性キャベツとは
耐寒性キャベツは、低温環境でも生育が安定し、結球品質を維持できるキャベツ品種です。冬どりや年明け収穫の作型では、霜や氷点下の低温にさらされるため、耐寒性は品種選びの必須条件となります。
耐寒性が高い品種は、外葉のアントシアン（紫色の着色）が出にくく、結球内部の品質劣化が少ないのが特徴です。いわゆる「寒玉系」品種は総じて耐寒性が高く、冬場の露地栽培に適しています。
耐寒性キャベツの特徴とメリット
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冬場の露地栽培が可能
霜が降りる環境でも収穫が続けられるため、冬どり・年明け出荷の作型に最適です。 -
寒さで甘みが増す
低温にさらされることで糖度が上がり、冬キャベツならではの甘みが楽しめます。消費者からの評価も高くなります。 -
在圃性が高い品種が多い
耐寒性の高い品種は在圃性（畑に置いておける期間）にも優れ、出荷タイミングの調整がしやすくなります。 -
中間地・暖地の冬どりに対応
関東以西の中間地・暖地での冬どり栽培に幅広く適応します。
こんな栽培者におすすめ
冬どり・年明け出荷を主力にしている方にとって、耐寒性は品種選びの最重要条件です。
寒玉系キャベツで冬場の安定出荷を目指す方にも向いています。耐寒性の高い品種なら、厳寒期でも品質を保った状態で収穫できます。
まとめ
耐寒性はキャベツの冬どり作型において欠かせない品種特性です。寒さで甘みが増す冬キャベツは消費者人気も高く、耐寒性品種で安定生産することで経営メリットも大きくなります。ミノリスの耐寒性キャベツ品種一覧で、品種ごとの耐寒レベルを比較してみてください。
タグ情報
基本情報
- タグ名
- 耐寒性キャベツ
- 種別
- 栽培環境・条件
使用状況
- 関連品種数
- 141品種
- 関連作物数
- 1作物
- 関連メーカー数
- 22社
関連品種（141品種）
キャベツ （141品種）
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春キャベツ 春よ恋
株式会社トーホク
秋にタネをまいて春に新キャベツを楽しみます。寒さに強いので作りやすく、みずみずしくやわらかい葉質で、シャキシャキとした歯...
シャルルグリーン
株式会社野崎採種場
シャルルグリーンの特徴 ●苦味やえぐみが少ない食べやすくて美味しいケール。 ●サラダはもちろんスムージーにもおすすめ。...
YR冬しずく甘藍
株式会社カイヤ採種場
寒さに強く、極濃緑の2～3月どり扁平種 全日本野菜品種審査会3等受賞！ ■特性 ・結球充実型に近く裂球の遅い中晩性種です...
芽キャベツ
株式会社アサヒ農園
味よく、珠揃いも抜群 寒さに強く作りやすい 商品特性 ■特性 草勢旺盛、寒さに強く作りやすい早生タイプ。球はピンポン玉位...
賀茂みどり
株式会社タカヤマシード
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レッドウィナー
丸種株式会社
低温結球性に優れた ボールタイプの色鮮やかな紫キャベツ 従来の品種に比べて、外葉・結球葉共にブルームが少なく、ツヤのある...
KV948甘藍
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病気に強く多収性、1～2月どりに最適な扁円中生種 ■特性 ・年内～2月どりに最適で、耐寒性がある扁円球の中生品種です。...
TS-C910
トヨタネ株式会社
（冬系） 耐寒性があり、暖冬でも品質が落ちにくい 品種特性 ■特長 ・8月10日～8月20日は種で1月中旬～2月中旬収穫...
YCRきよまさ
株式会社日本農林社
根こぶ病に強く年明け収穫に向く寒玉種 ■特性 ・萎黄病・根こぶ病複合抵抗性をそなえた寒玉系品種。 ・草勢は強く肥大性も優...
YR やわらぎ
ヴィルモランみかど株式会社
アントシアン少なく、柔らかい萎黄病耐病性品種 ■特徴 タイプ サワー系 耐病性 IR : 萎黄病 ■品種の特性 外葉は濃...
YRうめ吉
株式会社日本農林社
菌核病に強く早植えできる萎黄病抵抗性の「うめ吉」 ■特性 主に暖地の産地で好評いただいている「うめ吉」に、萎黄病抵抗性（...
YRわかかぜ
株式会社増田採種場
早生性に優れ玉揃い良い 熟期：中早生 定植後の日数：65日 株張り：中 球色：青緑 球形：扁平 草姿：開張性 耐暑性：◎...
YR優徳
株式会社タカヤマシード
■特性 1.耐寒・耐病性に秀れ、特にイオウ病抵抗性（Aタイプ）で栽培容易な夏まき中性種である。 2.外葉は丸葉でやや厚く...
YR冬太郎
株式会社増田採種場
省力、機械化栽培に適した裂球遅い業務用にあう品種 熟期：中生 定植後の日数：90日 株張り：大 球色：青緑 球形：扁円...
YR彩づくし
株式会社増田採種場
土壌適応性が幅広く、厳寒期の寒暖差にも耐える春系 熟期：中晩生 定植後の日数：110日 株張り：中 球色：黄緑 球形：や...
YR征将
ヴィルモランみかど株式会社
耐暑性強く、作りやすい！！ ■特徴 タイプ 寒玉系 耐病性 IR : 萎黄病 特性-1 熟期：早生 株張：大 重量：1....
YR新風
株式会社増田採種場
耐暑、耐病性強く、良質の平型扁円球。裂球遅く、萎黄病抵抗性種で三季まきが可能 熟期：中早生 定植後の日数：70日 株張り...
YR春いろ(はるいろ)
有限会社石井育種場
濃緑色 耐寒性が強い春系 中間地・暖地 YR/95日 ■特性 萎黄病に強い夏まき春系（サワー系）品種で、暖地の1～3月中...
YR春系705号
株式会社増田採種場
収穫性が高く玉伸びのいい良質サワーキャベツ 熟期：中生 定植後の日数：75日 株張り：大 球色：黄緑 球形：やや扁円 草...
YR泰山（たいざん）
有限会社石井育種場
市場性抜群の秋、年内どり 濃緑、扁円、品質良好 冷涼地・高冷地・中間地・暖地 YR/68～70日 ■特性 平暖地の秋～年...