鷹の爪とうがらし

薄肉で乾燥容易なとっても辛い香辛料！ ■特長 ・わが国のトウガラシ品種の中では最も辛いものとして有名。 ・果の長さ３〜５cmの細小型で、熟果はテリのある深紅色。 ・細枝で分枝は多く、小葉で草丈は低い。 ・熟期は一斉で、抜きとり収穫に適する。 ■栽培の要点 ・草丈はコンパクトなので、密植すると多収穫につながる。 ・追肥は早めに行い、強めの草勢を維持する。 ・乾果は、よく乾燥してから出荷することが大切。