黒五葉枝豆

東北での黒豆の代表品種。枝豆にもなるがお正月の煮豆などに最適。 ■特性 1. 本種は風味、芳香とも豊かな茶毛の中晩生種です。 2. 枝豆、正月用煮豆として最適な品種で、黒豆の大様と言われる丹波黒の栽培が困難な東北地方では、丹波黒に匹敵 する品種として扱われており、葉が5枚ある事から黒五葉とよばれております。 ■栽培法 ・早播きは蔓化の原因となりやすいので極力さけてください。 ・畦巾75～100cm、株間45cm位と日光が良く当たるように広くします。 ・土寄せは増収効果が高く、本葉4～5枚と7～8枚頃。2度に分けて行ってください。倒伏防止としても非常に有効です。