有限会社石井育種場・キャベツ

耐寒大御所（たいかんおおごしょ）

Name: 耐寒大御所（たいかんおおごしょ）
Brand: 有限会社石井育種場

加工用耐寒性耐裂球性菌核病耐性萎黄病耐性

品種詳細

丈夫で栽培容易、多収冷涼地・高冷地・中間地・暖地 YR/140日 ■特性 1. 抽苔、裂球とも遅い晩抽系で、2～3月どりを中心に1～4月どりまで幅広く栽培できる。 2. 萎黄病抵抗性で湿害、旱魃にも強く、栽培が容易。菌核病にも強い。 3. 耐寒性は特に強いので、結球後も寒害を受けることが少なく、雪中栽培にも適している。 4. 球形は扁平で1.5kg程度に太り、肥大性の優れた多収品種。 5. 葉はやや厚いが多汁で食味がよい。 6. 契約栽培、業務用に広く利用されている。

栽培環境・条件

耐寒性

果実・収量特性

耐裂球性

用途・販売ターゲット

加工用

病害耐性

菌核病耐性萎黄病耐性

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メーカー情報

有限会社石井育種場

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

寒太鼓（かんだいこ）

有限会社石井育種場

共通加工用萎黄病耐性耐寒性菌核病耐性

耐寒大御所より早生、コンパクト冷涼地・高冷地・中間地・暖地 YR／130日 ■特性 1. 抽苔、裂球とも遅い晩抽系で、2～3月どりを中心に1～4月どりまで幅広く栽培できる。 2. 萎黄病抵抗性で湿害、旱魃にも強く、栽培が容易。菌核病にも強い。 3. 耐寒性は特に強いので、結球後も寒害を受けることが少なく、雪中栽培にも適している。 4. 球形は扁平で1.5kg程度に太り、肥大性の優れた多収品種。 5. 葉はやや厚いが多汁で食味がよい。 6. 契約栽培、業務用に広く利用されている。 ■栽培の要点・注意 1. 播種定植が遅れると耐寒大御所より軟結球になりやすいので注意する。 2. 栽植密度は少し密植気味でもよい。 3. 播種、定植が早く元肥（窒素）が多いと、球内にゴマ症が出ることがあるので注意する。

しおさい2号

有限会社石井育種場

共通耐裂球性加工用萎黄病耐性耐寒性

黒腐病に強い裂球の遅い2～3月どり冷涼地・高冷地・中間地・暖地 YR/120～130日 ■特性 1. 平暖地の8月上、中旬播種、1月後半～3月収穫に好適な中晩生種。 2. 黒腐病、萎黄病に強く栽培が容易。 3. 耐寒性が強く、厳寒期の球の腐敗も少ない。低温肥大性も優れ収量が多い。 4. 裂球が遅く収穫期の幅が広い。 5. 葉色はブルームのあるやや黒葉系の淡緑色。 6. 契約栽培、業務用として評価が高い。

冬吉郎（とうきちろう）

丸種株式会社

共通萎黄病耐性耐寒性耐裂球性菌核病耐性

濃緑色、豊産で裂球の遅い中生品種 1. 播種後110～120日で収穫期となる、年内～冬どり品種として最適の中生種です。 2. 萎黄病耐病性を持ち、軟腐病、菌核病、黒腐病にも強い品種です。 3. 球は甲高扁円球で、しまり良く、球表面のブルームが少なくスジが目立たないので、冷涼地盛夏穫りとしても、新鮮味のある球が収穫できます。 4. 肥大性・在圃性に優れた品種で、球重は1.5kg～最大2.0kgとなり、耐裂球性にも優れますので収穫期の幅が広く、栽培し易い品種です。 5. 生育は強健で耐寒性が強く、球にアントシアンが出にくい特性を持ちます。年内～1月穫りとして能力を発揮します。 6. 中間地では、7月上旬～8月上旬まき11月～1月穫り、暖地では8月上中旬まき１２月～2月穫りなどに適します。

KV948甘藍

株式会社カイヤ採種場

共通萎黄病耐性加工用耐寒性耐裂球性

病気に強く多収性、1～2月どりに最適な扁円中生種 ■特性・年内～2月どりに最適で、耐寒性がある扁円球の中生品種です。・結球の仕方は、内部がゆっくりと締まる結球充実型です。・球色は濃緑色で、市場性が大変高く、また肉質は完全な寒玉なので加工契約にも好適です。・外葉はやや旺盛ですが、立性に近いので密植も可能です。・根が強く耐倒伏性に優れているので、地際からの尻腐れに強く、裂球が遅いので在圃性が非常に高いです。・萎黄病に抵抗性で、1～2月に多い玉ベトや年内に発生しやすい黒腐れ病にも強い方です。

冬のぼり

株式会社野崎採種場

共通加工用萎黄病耐性耐寒性耐裂球性

冬のぼりの特徴 ●夏まきで最も遅い収穫をねらう寒玉系晩生品種。 ●肥大力があり、裂球が非常に遅いため、加工・業務用にも向く。 ●明るい青緑色の腰高扁円球で締まりが良く、重量感のある寒玉となる。しっかりとした葉質のため、荷傷みの心配が少ない。 ●萎黄病抵抗性を持ち黒腐病にも強い。耐寒性が高くて越冬中に傷みにくく、湿害にも強いため、栽培管理がしやすい。 ●結球後の裂球が非常に遅いので在圃性が高い。 ●一般平暖地において8月中下旬にまくことで、4月中旬以降の品薄な時期に収穫することができる。 ※先に球の形ができて、後に球内が徐々に締まり、その後は畑に長く置けます。越冬期はワックスを帯びた球色ですが、気温の上昇とともに色は良くなってくることをふまえて収穫時期を選定して下さい。 ※年内の天候不順や、春先が早く暖かくなるような場合に、葉数が少なくて芯伸びの早い小球になってしまうことがあります。このような失敗を減らすために、一般平暖地においては遅くても8月25日頃までに播種し、年内から球をつくりはじめるように心がけて下さい。

YR雪舟

小林種苗株式会社

共通耐裂球性加工用萎黄病耐性耐寒性

小林交配　YR雪舟　キャベツ低温肥大性・在圃性に優れ、加工業務用にも最適！・定植後90日で1.5kg、120日で2～3kgに太る、高収量の寒玉系キャベツです。・草姿は半開張性で草勢はやや強く、低温肥大性に優れます。・球は鮮緑色の扁円形で玉揃い良く、締まり良く、球芯は小さく伸びも遅いです。・裂球が極めて遅く、在圃性に優れます。・育苗時の耐暑性、本圃での耐寒性強く、萎黄病・黒腐病にも強く栽培容易です。