ナント種苗株式会社・カボチャ

グラン・モンブラン

Name: グラン・モンブラン
Brand: ナント種苗株式会社

加工用多収性晩生栗カボチャ貯蔵性高粉質

品種詳細

果実肥大に優れ４～５玉サイズ中心。着果数多く、高収量。粉質性としっとり感が共存した豊かな味わいと、腐敗・退色遅い貯蔵性。青果用・加工用共に真価を発揮する栗系の最新品種 ■特徴・肥大性・収量性が非常に高い。5玉サイズ中心であるが、4玉の割合も高いため、加工向けとしても能力発揮。果皮は極濃緑色。退色遅く、貯蔵向けと言われる品種群と比べても腐敗が遅いため、歩留まりが高い。肉質は粉質性。しっとり感も共存して食味が良く、肉崩れもしにくい。草勢はやや強い。成熟日数45～50日の中晩生タイプ。マルチ付近の低節位着果でも十分肥大し、摘果が不要。 ■栽培のポイント・玉肥大が優れ、従来品種よりも1階級ほど大きくなりますので、元々大玉に仕上がる圃場だと肥大が良すぎる場合もあります。過肥大が心配される場合は減肥、多くて2割減を目安とする。・（特に低温時期に）初期から草勢が強いと（木ボケ気味になると）、着果不良や変形果実が見られるので、初期から肥効を強く効かせるよりも、追肥主体とする。若しくは、緩効性肥料を用いると良い。慣行品種の施肥量が反あたり窒素成分10～12kgの場合、当品種は少し控え目の8～10kgが良い。（内、追肥を2～3割とするのが良い）。

熟期・収穫時期

晩生

果実・収量特性

多収性栗カボチャ貯蔵性高粉質

用途・販売ターゲット

加工用

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メーカー情報

ナント種苗株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

栗ざんまい

ナント種苗株式会社

共通栗カボチャ高粉質貯蔵性晩生多収性

過去最高収量の「壁」を越えろ！劇的収量性を追求！【特徴】 ● 草勢は初期からかなり強く、最後までツル持ち良い。 ● うどんこ病にも強く、収穫前まで葉が残りやすい。 ● 草勢強いものの（低温期作型を除いた）通常作型において着果数が多く、肥大性にも優れるので結果として収穫果数が多くなり収量性が極めて高い。 ● 果実サイズ５～７玉サイズで果皮色は濃い緑色。 ● 肉質は粉質性で甘みも強く美味しい。 ● 成熟日数50日程度の中晩生。 ● 貯蔵中の腐りが極めて少ない。 ● 草勢が付きにくい瘦せ地や砂丘地での栽培にも好適。【栽培のポイント】 ● 低温期を除いた露地・トンネル作に好適。多肥栽培・元肥一発の栽培や極めて早出しの作型には不向き。 ● 草勢が初期から強いため、元肥を減肥し、減らした分を追肥に回すのが良い。特に肥えた圃場では元肥の窒素量を半分に減らし、残りを追肥に回す。 ● 草勢強いため交配期の段階で過繁茂でない状態であることが最重要。元肥の減肥とともに、交配までは脇芽取りを欠かさないこと。 ● 整枝が出来ない圃場では株間を広げて栽植本数を減らし、着果時の採光性を良くする方が収量アップに繋がる。 ● 貯蔵中の腐敗は少ないが、果皮色の退色がやや早いので注意する。

おいとけ栗たん

株式会社渡辺採種場

共通加工用高粉質栗カボチャ貯蔵性多収性

貯蔵しておいしい　大玉の青皮系品種！ ■特性・株元10節位まで短節間性で、側枝も伸びにくいので無整枝栽培が可能です。・果実はうぐいす色(灰緑色)の扁円形で、１果重2.0kg位の大玉です。・開花後50日位で収穫期に達します。・粉質強く、秋～冬期は３ヶ月程度(夏期は２ヶ月程度)貯蔵が可能で、貯蔵後は甘味が強く食感も優れます。・加工用に最適で特にペースト加工の歩留まり高く、色調は鮮やかな黄色で見栄え良く、甘味もあります。 ■栽培ポイント・注意点・本品種は密植放任栽培することで、より収量・品質を高め、省力性も発揮します。・本品種の種苗は「海外持出禁止（農林水産大臣公示有）」・本品種の種苗の自家用栽培向け増殖は制限されています。 ■特記事項農林水産省品種登録　登録番号：第29020号　　　　　　　　　　　　　農研機構　北海道農業研究センターと（株）渡辺採種場との共同育成品種

栗のめぐみ2号

朝日アグリア株式会社

共通栗カボチャ高粉質貯蔵性多収性晩生

強粉質の短節間品種、食味良く貯蔵性抜群 ※品種登録出願番号：第37608号農研機構北海道農業研究センターとの共同開発品種「海外持出禁止」【特徴】・放任栽培が可能で栽培容易な短節間品種。株元近くに着果して安定肥大する・果重は2.0～2.5kgと玉肥大がよく、果皮色は濃緑で果実の日焼けが出にくい・肉質は強粉質のメルティング質でおいしい・収穫1ヵ月後以降から出荷。貯蔵性よく、2ヵ月以上の貯蔵が可能・草勢は非常に旺盛。元肥は窒素成分で10-12kgを目安とする・交配後50-55日を目安、積算温度1,000度で収穫できる中晩生品種【栽培のポイント】・密植（800本/10a）を目安として放任栽培で省力と多収の両立が可能・肥料には鈍感で、より多収を目指した多肥栽培（窒素分20kg～/10a）でも着果性落ちない・従来品種と比較して短節間性が強く初期の蔓伸びは極めてゆっくりとなる

くり将軍

トキタ種苗株式会社

共通加工用高粉質栗カボチャ貯蔵性多収性

早生、大型果、多収でホクホクで甘い食味第1回ベジワングランプリ1等特別賞受賞の味 ■特性果重2kg前後の大果が2番、3番果でも着果後50から55日で収穫できる早生で多収の品種です。果面の条溝は目立たず、艶があります。果肉は粉質で食味に優れ、均等な肉厚で果実の切断面が褐変しにくく加工適性も高い。また、収穫後１ヶ月以上経っても紛質が維持され、貯蔵性も高い。葉柄は太く、草勢が強く着果安定します。連続着果させても同じくらいの大きさで収穫可能で多収です。果柄が長いので玉が傷つきにくく、収穫作業も容易です。 ■栽培上の注意定植初期のトンネル栽培の場合、親つるは10ｃｍ程度伸長したころに摘心します。摘心後の作業の都合で切除予定の蔓が長く伸びてしまった場合は、元から除かず、先端を止めるようにします。蔓の伸長にあわせトンネルを剥がし葉やけを予防します。子蔓の葉の直径が30cm程度になった以降の節に着果させ目安は6節から10節前後で、樹勢により前後させます。残肥を有効活用できますが、樹勢を見て１番果着果後に適宜追肥を行います。以上の管理で１番果の肥大促進と２番果以降の着果数が増えより多収となります。 ■播き時期トンネル・露地・抑制各作型 ■播種方法春播きの早い定植の作型ではハウス内で育苗します。ハウス内の中央部とサイド側では気温が異なり、温度の差が苗の生育差につながります。苗の不揃いは定植後の生育差につながるため、苗の生育は均等になるよう管理します。 ■植え付け１．春夏栽培：条間3.0〜3.5m、株間60〜70cmで子蔓２本仕立での栽培が最適。２．７月以降播種の秋栽培では株間35cm前後の親蔓１本仕立てで栽培（着果時期の早期化）子蔓２本仕立ての定植密度は10a当り450〜500株を基準とします。 1本仕立の場合は倍数の900〜1,000株。 ■肥料施肥量は圃場条件、前作により異なるが、窒素換算で10ａ当り10〜20kgを施用する。元肥と追肥の割合は７０％を元肥、３０％を追肥とする。（元肥一発施肥では40日型の緩効性肥料と組み合わせる）うどんこ病は、肥切れによる草勢の低下が最大要因。堆肥施用で収穫まで肥効の維持を行う。カルシウム剤（カルエキス）の葉面散布も予防効果が高い。 ■収穫生育初期６〜７節は短節間で伸びるが、着果節の決め方は従来の品種、栽培指導にこだわらず、着果節の葉が、雌花開花時に直径３５ｃｍ前後であれば積極的に着果させる。5玉サイズ、６玉サイズの収穫は十分に可能である。 ■料理煮物、揚げ物に甘い食味を楽しめる

雪化粧２００

株式会社サカタのタネ

共通栗カボチャ高粉質貯蔵性多収性晩生

着果性がよく、「雪化粧」より早生で多収の白皮カボチャ ■特性 1．草勢強く、低温伸長性に優れる。 2．「雪化粧」と比較して着果が早くから始まる。 3．成熟日数は開花後50日前後の中晩生品種。 4．果実は2kg前後の扁円形大玉。果皮は雪化粧と同じ白色で淡灰色の斑点が入る。 5．果肉は淡い黄色。 6．収穫直後は極粉質で甘みに乏しいため、1か月程度の貯蔵期間をおいてからの消費が好ましい。貯蔵を経ることで甘みが増して食味が最高になる。 ■適応性露地栽培での遅い作型での子づる2本仕立ての整枝栽培が適しています。でんぷんを果肉に多く蓄積する品種であり、冷涼な気候で特性が発揮されます。 ■栽培時期播種日は果実の肥大完了から収穫時期にいたる期間で高温や秋雨の影響を受けないよう設定します。この期間の高温はでんぷんの蓄積を抑制し、また降雨は果実の腐敗や根傷みからくる果実の品質低下につながるので注意が必要です。 ■畑づくり（圃場準備）排水のよい圃場を選んで定植の準備を行います。栽植密度は畝幅4m、つる間隔35～40㎝を標準とします。施肥量は土質や前作の残効を考慮して決定しますが、標準として10aあたり成分で窒素8㎏、リン酸18㎏、カリ12㎏を施します。地温確保、乾燥防止のために早めにマルチ張りを行います。 ■播種と育苗カボチャの発芽適温は25～30℃です。播種時の地温不足や過湿・乾燥は発芽のムラを引き起こす原因となります。発芽したら日中の気温を20～25℃を目安に管理し、本葉1枚になるまでに地温を18℃前後まで徐々に下げてがっちりとした苗を作ります。灌水はその日に必要な量だけをやるよう午前中に行います。セル苗育苗では72穴トレーが推奨されますが、このサイズのトレーでの定植は播種後2週間～20日、本葉1枚展開のときに行います。 ■定植および定植後の管理ポット苗は定植に先立って本葉4～5枚目で摘芯しておきます。定植は晴天日の午前中から遅くとも午後3時までに完了させます。活着の促進のため、深植えは避けます。セル苗では活着して伸長を開始してから摘芯となります。 ■整枝方法（2本仕立て）子づるが30cmほどに伸長してきたら生育のそろったつるを2本残して不要なものを除去します。着果予定節位までの雌花とわき芽をかき、つるの伸長方向をそろえていきます。 ■着果と追肥着果は15節前後に1番果を着果させるよう調節します。収穫目安のために開花の始まった日を記録しておきます。追肥は1番果の着果確認後に窒素成分で10aあたり2kg程度を施用します。 ■収穫開花後約50日を目安に、果梗部がコルク化した完熟果実を収穫します。収穫は天気のよい日の午前中に行い、収穫後は直射日光を避けて風通しのよい場所で風乾します。風乾が完了したら15℃前後で湿気の少ない暗所に貯蔵します。貯蔵を経ることで甘みが増して食味が最高となるので、出荷のタイミングが早すぎないよう注意します。

ブラックのジョー®

株式会社サカタのタネ

共通栗カボチャ高粉質多収性貯蔵性晩生

着果性に優れ多収性！黒く輝くホックホク栗カボチャ ■特性 1. 成熟日数45〜50日の黒皮大玉の中晩生品種。 2. 草勢は強いが雌花がよく着生し、着果性が優れる。 3. 葉は収穫期まで丈夫に保てる。 4. 果実は偏円形で2.0kg前後。果皮は濃い黒緑色で貯蔵後の変色が少ない。 5. 果肉は黄橙色。粉質で甘み強く食味が優れる。 ■適応性露地栽培、抑制栽培に適応します。整枝栽培では春作では子づる2本、抑制作では1本の仕立て方が適しますが、整枝を行わない放任栽培にも適応します。低温条件下では偏平果やサイズ不良の恐れがあるため、比較的遅い作型での栽培が推奨されます。 ■畑づくり（圃場準備）栽植密度は畝幅3.5～4.0m、つる間隔35～40㎝（2本仕立てや放任栽培では株間60～70cm）を標準とします。施肥量は土質や前作の残効を考慮して決定しますが、「ブラックのジョー」は草勢が強いため、緩効性肥料を主体とした施肥設計が推奨されます。標準施肥量の目安として10aあたり成分で窒素10㎏、リン酸20㎏、カリ15㎏を施します。低温期に栽培する場合は、定植する圃場の地温が15℃以上確保できるよう播種時期を調整するとともに、早めにマルチ張りやトンネルの設置を完了します。 ■播種と育苗カボチャの発芽適温は25〜30℃です。播種時の地温不足や過湿・乾燥は発芽のムラを引き起こす原因につながるので注意します。発芽したら日中の気温を20〜25℃を目安に管理し、地温は本葉1枚になるまでに18℃前後まで徐々に下げていくようにしてがっちりとした苗を作ります。ポット育苗では本葉2～3枚以降は最低気温10℃程度の低温にあてて雌花数の増加に努めます。また、セルトレー育苗では播種してから2週間程度で定植となるため、育苗中の肥切れや乾燥に注意するとともに圃場準備の遅れが出ないように注意します。灌水はその日に必要な量だけを与えるよう午前中に行います。苗が小さいとき、天候が悪いときは控えめとし、生育が進むにつれて徐々に灌水量を増加させていきます。どの生育ステージでも夕方になってもしおれが発生せず、土の表面が軽く乾いている状態が理想的です。 ■定植および定植後の管理気温の低い時期に定植する場合は、晴天日の午前中から遅くとも午後3時までに定植を完了させます。トンネル栽培では、定植後数日は活着を促進するために35℃を越えないように注意しながら管理します。活着後は日中25℃前後を目安に換気を開始し、最低気温が10℃を下回らないよう管理して花芽分化に努めます。 2本仕立てに整枝する場合は本葉4～5枚目で摘芯します。摘芯後、子づるが30cmほどに伸長してきたら生育のそろったつるを2本残して不要なものを除去します。着果予定節位までの雌花とわき芽をかき、つるの伸長方向をそろえていきます。 ■着果と追肥着果は14～16節に1番果を着果させるよう調節します。着果にはミツバチを使用すると便利です。天候不良や低温でミツバチの活動が悪い場合は、雌花が開花した当日に咲いた雄花を採集し交配に使用します。交配は午前10時ごろを目安に完了すると着果率がよくなります。また、収穫目安のために開花の始まった日を記録しておきます。追肥は1番果の着果を確認してから窒素成分で10aあたり2kg程度を施用しますが、気象条件や草勢を確認しながら施用時期や量を調節します。 ■収穫若どりをさけ、開花後約45～50日を目安に果梗部がコルク化した完熟果実を収穫します。収穫は天気のよい日の午前中に行い、日焼けを防ぐために長時間直射日光にさらされないように注意します。収穫する際は果実表面に傷がつかないように丁寧に扱いましょう。その後、倉庫や遮光したハウスなど、風通しのよい場所で果実をしっかりと乾燥させます。 ■貯蔵長期貯蔵を行う場合は、風乾の完了した果実を気温10℃、湿度50～70％を目安とした場所に保管します。扇風機や換気扇を使用して空気を循環させると腐敗の低減に効果があります。また、気温低下の著しい晩秋以降は保管場所の気温が下がりすぎないように注意します。