山形系梵天丸
株式会社渡辺採種場
共通
小ナス
丸ナス
うす皮で歯切れのよい一口サイズの小ナス ■特性 ・果は丸形のうす皮系の歯切れの良い一口用小ナスです。 ・草勢が強く、草姿は開帳性で、葉が比較的小葉です。 ・熟期は「秋田系」より若干早い早生種です。 ・果形は「秋田系」よりも丸目で浅漬けに好適です。
品種詳細
食べやすいひと口大の大きさで収穫される極小型の丸なす。果皮がうすく果肉はやわらかいため、浅漬けはパリッとした食感でたいへん美味しく、お茶請けに最適です。
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メーカー情報
株式会社トーホク
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
寺島なす
株式会社日本農林社
共通
丸ナス
小ナス
しまりある肉質できれいで小ぶりナス ■特性 江戸時代の寺島村（現在の墨田区東向島周辺）で栽培されていたナス。別名：蔓細千成なす。 ・早生で小葉、草丈が低く、分枝が多い。 ・果実は丸みがあり、つやのある黒紫色。 ・しまりのある肉質は、加熱するととろみが出て美味しい。 ■栽培の要点および適作型 果実は大きくなると、ツヤが失われるため、果長６～７㎝程度で収穫するのがポイント。
秋田系梵天丸
株式会社渡辺採種場
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小ナス
丸ナス
一口サイズ小ナスから中大果ナスまで幅広く使える！ ■特性 ・草勢は中位で草姿は開帳型です。葉はやや細い中葉系です。 ・丸ナスとしては着果数も多く、多収性の早生種です。 ・果は丸形で浅漬け用の小ナスどりから煮ナス、焼ナス用の中大果まで収穫が可能な品種です。 ・果皮は色つやが良く、果形の乱れが殆どなく、常に上物が得られます。 ・肉質はち密で歯切れが良いです。 ・ヘタのかぶりはやや深く、ヘタ部のトゲがなく、花落ち部も小さめです。
早生大丸
タキイ種苗株式会社
共通
丸ナス
果皮がやわらかで肉質がよい良形の丸ナス！ ■特長 ・果形の整った丸ナス。 ・花痕が小さく、秀品率にすぐれる。 ・果色は黒紫色でつやがよい。 ・草姿は開張性。草勢旺盛で作りやすい多収種。 ・肉質が特に緻密でよくしまり、皮がやわらかくて、田楽や煮ナスなどに適する。 ■栽培の要点 ・定植は１番花開花直前の苗が適期。 ・土壌病害回避と収量アップのため、接ぎ木栽培を原則とする。 ・１番果収穫のころから追肥を行い、以後は草勢を見ながら施用する。 ・気温の低い４〜５月は、ホルモン処理で着果させる。
竜馬
タキイ種苗株式会社
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小ナス
低温期でも着果のよい超極早生種！ 小ナス用にも適する！ ■特長 ・短節間で超極早生。果形は首太で短めの長卵形。 ・越冬長期栽培の不良環境下でも果形が安定し、秀品率が高い。 ・初期収量は極めて多く、高温期の色ボケ果の発生も少ない。 ・草姿は開張性。葉は小さく草丈が低い。側枝の発生は生育初期から旺盛。 ・ハウス栽培で室内を蒸し込んでも枝が伸びすぎず、作りやすい。 ・幼果の形、色、ヘタかむりが理想的で、小ナスどりにも好適。 ■栽培の要点 ・定植は１番花開花前のやや若苗が望ましい。 ・土壌病害回避と収量アップのため、接ぎ木栽培を原則とする。 ・１番果収穫のころから追肥を行い、以後は草勢を見ながら施用する。
山形系梵天丸
株式会社渡辺採種場
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小ナス
丸ナス
うす皮で歯切れのよい一口サイズの小ナス ■特性 ・果は丸形のうす皮系の歯切れの良い一口用小ナスです。 ・草勢が強く、草姿は開帳性で、葉が比較的小葉です。 ・熟期は「秋田系」より若干早い早生種です。 ・果形は「秋田系」よりも丸目で浅漬けに好適です。
寺島なす
株式会社日本農林社
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丸ナス
小ナス
しまりある肉質できれいで小ぶりナス ■特性 江戸時代の寺島村（現在の墨田区東向島周辺）で栽培されていたナス。別名：蔓細千成なす。 ・早生で小葉、草丈が低く、分枝が多い。 ・果実は丸みがあり、つやのある黒紫色。 ・しまりのある肉質は、加熱するととろみが出て美味しい。 ■栽培の要点および適作型 果実は大きくなると、ツヤが失われるため、果長６～７㎝程度で収穫するのがポイント。
秋田系梵天丸
株式会社渡辺採種場
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小ナス
丸ナス
一口サイズ小ナスから中大果ナスまで幅広く使える！ ■特性 ・草勢は中位で草姿は開帳型です。葉はやや細い中葉系です。 ・丸ナスとしては着果数も多く、多収性の早生種です。 ・果は丸形で浅漬け用の小ナスどりから煮ナス、焼ナス用の中大果まで収穫が可能な品種です。 ・果皮は色つやが良く、果形の乱れが殆どなく、常に上物が得られます。 ・肉質はち密で歯切れが良いです。 ・ヘタのかぶりはやや深く、ヘタ部のトゲがなく、花落ち部も小さめです。
早生大丸
タキイ種苗株式会社
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丸ナス
果皮がやわらかで肉質がよい良形の丸ナス！ ■特長 ・果形の整った丸ナス。 ・花痕が小さく、秀品率にすぐれる。 ・果色は黒紫色でつやがよい。 ・草姿は開張性。草勢旺盛で作りやすい多収種。 ・肉質が特に緻密でよくしまり、皮がやわらかくて、田楽や煮ナスなどに適する。 ■栽培の要点 ・定植は１番花開花直前の苗が適期。 ・土壌病害回避と収量アップのため、接ぎ木栽培を原則とする。 ・１番果収穫のころから追肥を行い、以後は草勢を見ながら施用する。 ・気温の低い４〜５月は、ホルモン処理で着果させる。
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低温期でも着果のよい超極早生種！ 小ナス用にも適する！ ■特長 ・短節間で超極早生。果形は首太で短めの長卵形。 ・越冬長期栽培の不良環境下でも果形が安定し、秀品率が高い。 ・初期収量は極めて多く、高温期の色ボケ果の発生も少ない。 ・草姿は開張性。葉は小さく草丈が低い。側枝の発生は生育初期から旺盛。 ・ハウス栽培で室内を蒸し込んでも枝が伸びすぎず、作りやすい。 ・幼果の形、色、ヘタかむりが理想的で、小ナスどりにも好適。 ■栽培の要点 ・定植は１番花開花前のやや若苗が望ましい。 ・土壌病害回避と収量アップのため、接ぎ木栽培を原則とする。 ・１番果収穫のころから追肥を行い、以後は草勢を見ながら施用する。