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国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
株式会社渡辺採種場
一口サイズ小ナスから中大果ナスまで幅広く使える！ ■特性 ・草勢は中位で草姿は開帳型です。葉はやや細い中葉系です。 ・丸ナスとしては着果数も多く、多収性の早生種です。 ・果は丸形で浅漬け用の小ナスどりから煮ナス、焼ナス用の中大果まで収穫が可能な品種です。 ・果皮は色つやが良く、果形の乱れが殆どなく、常に上物が得られます。 ・肉質はち密で歯切れが良いです。 ・ヘタのかぶりはやや深く、ヘタ部のトゲがなく、花落ち部も小さめです。
株式会社渡辺採種場
うす皮で歯切れのよい一口サイズの小ナス ■特性 ・果は丸形のうす皮系の歯切れの良い一口用小ナスです。 ・草勢が強く、草姿は開帳性で、葉が比較的小葉です。 ・熟期は「秋田系」より若干早い早生種です。 ・果形は「秋田系」よりも丸目で浅漬けに好適です。
株式会社日本農林社
しまりある肉質できれいで小ぶりナス ■特性 江戸時代の寺島村（現在の墨田区東向島周辺）で栽培されていたナス。別名：蔓細千成なす。 ・早生で小葉、草丈が低く、分枝が多い。 ・果実は丸みがあり、つやのある黒紫色。 ・しまりのある肉質は、加熱するととろみが出て美味しい。 ■栽培の要点および適作型 果実は大きくなると、ツヤが失われるため、果長６～７㎝程度で収穫するのがポイント。
株式会社トーホク
食べやすいひと口大の大きさで収穫される極小型の丸なす。果皮がうすく果肉はやわらかいため、浅漬けはパリッとした食感でたいへん美味しく、お茶請けに最適です。
株式会社渡辺採種場
生でもおいしい！水も滴る美男ナス！ ■特性 ・みず茄子特有のみずみずしさとやわらかさを持ち、浅漬け、生食に向く中長系品種です。 ・果は中長系で、目的によって小ナス～中ナスまで収穫できます。 ・草勢は旺盛で、着果数も多く、露地長期栽培に好適です。 ■栽培ポイント・注意点 ・みず茄子品種の為、一般品種よりも多めの灌水を心がけて下さい。 ・果皮がとてもやわらかい為、果実が傷まない様に風対策を講じて下さい。
株式会社渡辺採種場
仙台名産「長茄子漬け」の原料品種 ■特性 ・「仙台長」の改良種で、果長10㎝程度の小ナスでの漬け物は絶品です。 ・仙台長茄子漬けの原料品種で、長期間の漬け物から浅漬けに利用されています。 ・草姿立性、小葉で、枝の発生も良く、多くの果数が収穫可能です。
株式会社渡辺採種場
一口サイズ小ナスから中大果ナスまで幅広く使える！ ■特性 ・草勢は中位で草姿は開帳型です。葉はやや細い中葉系です。 ・丸ナスとしては着果数も多く、多収性の早生種です。 ・果は丸形で浅漬け用の小ナスどりから煮ナス、焼ナス用の中大果まで収穫が可能な品種です。 ・果皮は色つやが良く、果形の乱れが殆どなく、常に上物が得られます。 ・肉質はち密で歯切れが良いです。 ・ヘタのかぶりはやや深く、ヘタ部のトゲがなく、花落ち部も小さめです。
株式会社渡辺採種場
うす皮で歯切れのよい一口サイズの小ナス ■特性 ・果は丸形のうす皮系の歯切れの良い一口用小ナスです。 ・草勢が強く、草姿は開帳性で、葉が比較的小葉です。 ・熟期は「秋田系」より若干早い早生種です。 ・果形は「秋田系」よりも丸目で浅漬けに好適です。
株式会社日本農林社
しまりある肉質できれいで小ぶりナス ■特性 江戸時代の寺島村（現在の墨田区東向島周辺）で栽培されていたナス。別名：蔓細千成なす。 ・早生で小葉、草丈が低く、分枝が多い。 ・果実は丸みがあり、つやのある黒紫色。 ・しまりのある肉質は、加熱するととろみが出て美味しい。 ■栽培の要点および適作型 果実は大きくなると、ツヤが失われるため、果長６～７㎝程度で収穫するのがポイント。
株式会社トーホク
食べやすいひと口大の大きさで収穫される極小型の丸なす。果皮がうすく果肉はやわらかいため、浅漬けはパリッとした食感でたいへん美味しく、お茶請けに最適です。
株式会社渡辺採種場
生でもおいしい！水も滴る美男ナス！ ■特性 ・みず茄子特有のみずみずしさとやわらかさを持ち、浅漬け、生食に向く中長系品種です。 ・果は中長系で、目的によって小ナス～中ナスまで収穫できます。 ・草勢は旺盛で、着果数も多く、露地長期栽培に好適です。 ■栽培ポイント・注意点 ・みず茄子品種の為、一般品種よりも多めの灌水を心がけて下さい。 ・果皮がとてもやわらかい為、果実が傷まない様に風対策を講じて下さい。
株式会社渡辺採種場
仙台名産「長茄子漬け」の原料品種 ■特性 ・「仙台長」の改良種で、果長10㎝程度の小ナスでの漬け物は絶品です。 ・仙台長茄子漬けの原料品種で、長期間の漬け物から浅漬けに利用されています。 ・草姿立性、小葉で、枝の発生も良く、多くの果数が収穫可能です。