木曽紫カブ
・長野県木曽地方在来の木曽カブから選抜育成。 ・葉は開張し、欠刻が多い。 ・カブは腰高で大きく濃紫色となる。 ・甘酢漬けにすると薄紫色に染まり、美味。 ・秋まき専用。
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この品種を栽培している農場はまだ登録されていません。
・長野県木曽地方在来の木曽カブから選抜育成。 ・葉は開張し、欠刻が多い。 ・カブは腰高で大きく濃紫色となる。 ・甘酢漬けにすると薄紫色に染まり、美味。 ・秋まき専用。
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