べと病に強いブロッコリーの品種一覧

1. 病気概要

• 病名：べと病（べとびょう）
• 病原：Hyaloperonospora parasitica（卵菌類・ツユカビ目）
• 発生地域：日本全国。特に秋冬の低温多湿条件で多発。施設栽培・露地栽培ともに発生
• 主な症状：
  • 葉の表面に黄色〜褐色の不整形な病斑が現れる
  • 葉裏に白色〜灰色のカビ（胞子）が密生する
  • 花蕾内部に侵入する「組織内べと」が発生すると、外見では分かりにくく出荷後にクレームの原因となる
  • 重症化すると花蕾全体が褐変し、商品価値を完全に失う

2. 耐病性の区分

ブロッコリーのべと病耐性は、カタログに「べと病耐病性」「べと病に強い」と記載される品種が該当します。HR/IR のような国際的な統一区分は一般的ではなく、メーカーごとの表現が使われています。

• 耐病性あり：べと病菌への一定の抵抗力を持ち、通常の栽培条件では発病が抑えられる

• やや強い：完全な耐性ではないが、一般品種より発病が少ない

• 注意点：耐病性品種でも、多湿条件が長期間続くと発病する場合があります。特に「組織内べと」は外見から判別しにくいため、予防的な防除が重要です。

3. 歴史と豆知識

• 世界での発生
  べと病はアブラナ科作物では世界的に古くから知られる病害です。Hyaloperonospora parasitica は宿主範囲が広く、キャベツ、カリフラワー、ダイコンなどにも被害を及ぼします。

• 日本での発生
  日本のブロッコリー栽培では、特に10月〜3月の低温多湿期に深刻な問題となっています。近年は暖冬の影響で発生時期が不安定になり、予測が難しくなっています。

• 「組織内べと」の怖さ
  ブロッコリー特有の問題として、花蕾の内部にべと病菌が侵入する「組織内べと」があります。花蕾形成期に菌が花蕾組織の中で増殖するため、外見上は正常に見えても、出荷後に花蕾が褐変し、大きなクレームにつながります。

• 名前の由来
  「べと病」の名は、葉裏に「べとべとした」カビが生えることに由来します。英語では「downy mildew（うぶ毛のようなカビ）」と呼ばれます。

• 耐病性育種の背景
  べと病は薬剤防除だけでは完全な制御が難しいため、耐病性品種の開発が進められてきました。特に日本の種苗メーカーは、組織内べと対策として花蕾が締まりやすい品種の育種に力を入れています。

4. 耐病性の限界と注意点

• 多湿条件では発病リスクが残る：耐病性品種でも、長雨や過灌水で多湿状態が続くと発病します。
• 組織内べとは予防が命：花蕾形成初期と花蕾径2〜3cm時の予防散布が極めて重要です。
• 他の病害との混同に注意：黒腐れ病や黒斑細菌病との症状が似る場合があり、正確な診断に基づく防除が必要です。

👉 耐病性品種は「万能の薬」ではなく、総合防除の一部と捉えることが重要です。

5. 防除のポイント（耐病性＋管理）

🟢 耕種的防除

• 圃場の排水を改善し、過湿を避ける
• 株間を適切に確保し、風通しを良くする
• 被害残渣の圃場外への持ち出し・処分を徹底する
• マルチ栽培による土壌からのはね返り防止

🟡 化学的防除

• 花蕾形成初期および花蕾径2〜3cm時に殺菌剤を予防散布
• アミスター、ランマン、レーバスなどの薬剤をローテーション使用
• 薬剤耐性菌の出現を防ぐため、同系統の連続使用を避ける

🔵 生物的防除

• 微生物農薬（バチルス属製剤など）の補助的利用
• 排水改善と圃場衛生による発病環境の抑制

6. まとめ

• べと病はブロッコリーの品質を大きく損なう主要病害で、特に「組織内べと」は出荷後のクレームに直結する
• 耐病性品種の導入は最も効果的な対策の一つ
• ただし、「耐病性品種 × 予防散布 × 排水管理」 の総合防除が必須
• ミノリスのべと病耐性ブロッコリー品種一覧で、各品種の耐病性や栽培特性を比較してみてください