サラダタマネギ

対象作物 • 45品種で使用中

サラダタマネギについて

サラダタマネギとは

辛みが少なく生食に適したタマネギ品種群です。水にさらさずそのままサラダに使えるのが特徴で、消費者の健康志向の高まりとともに需要が拡大しています。

品種選びのポイント

  • 辛み成分(ピルビン酸)の少なさが最重要。品種により生食適性に大きな差がある
  • 極早生〜早生品種に多く、3〜5月の新タマネギシーズンが主な出荷期
  • 貯蔵性が低い品種が多いため、収穫後は早めの出荷が必要

市場動向

  • 新タマネギとして春先に高値が付きやすい
  • 直売所では「辛くない」「水さらし不要」の訴求が効果的
  • 極早生品種は暖地での年内〜3月出荷で高値取引

タグ情報

基本情報

タグ名
サラダタマネギ
種別
対象作物

使用状況

関連品種数
45品種
関連作物数
1作物
関連メーカー数
18社

関連品種(45品種)

タマネギ (45品種)

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あまたま早生
あまたま早生

サントリーフラワーズ株式会社

甘みが濃く生食におすすめ ■特長 ・サラダでの利用が特におすすめ。 ・形の揃いや肥大の揃いも良く、育てやすい。 ・販売時...

くれない玉葱
くれない玉葱

中原採種場株式会社

病気に強く多収の赤玉葱!! ■特性 ・本種は従来の赤玉葱より草勢旺盛で、病気に強く作り易い品種。 ・表皮が美しい濃赤紫色...

アトン
アトン

タキイ種苗株式会社

おいしい豊産中生種! ■特長 ・普通栽培で1球平均が350g、大玉栽培で600g程度にもなる増収種。 ・玉は豊円球でよく...

アリオン
アリオン

カネコ種苗株式会社

驚異の早生性!プレミアムな超極早生品種! 特性 ●暖地3月上中旬収穫の超極早生品種です。 ●草姿はやや立性、短葉でコンパ...

アーリートップ玉葱
アーリートップ玉葱

中原採種場株式会社

甲高の豊円球4月中旬どりF1極早生種!! ■特性 ・球型の黄タマネギで最も生育の早い極早生の交配種。 ・草勢はやや強く、...

ケルたまルビー
ケルたまルビー

タキイ種苗株式会社

アントシアニンが豊富で着色が美しい中早生の赤玉! ■特長 ・熟期は中早生で5月中下旬から収穫でき、9月末まで貯蔵可能。...

サラダ玉ねぎ
サラダ玉ねぎ

株式会社トーホク

甘く辛味は非常に少なく、みずみずしい食感でサラダに最適な生食用の赤玉ねぎ。生育旺盛で、中までよく着色し、とう立ちや分球も...

サラダ玉葱
サラダ玉葱

丸種株式会社

辛味が少なく 味の良い極早生タマネギ 玉は甲高で、揃い・しまり共によく、球色は濃黄色で光沢があり球重は250g程度となる...

ジェットスター
ジェットスター

ナント種苗株式会社

暖地4月下旬から収穫のF1早生。 抽苔・分球少なく、玉揃い・首締まりに優れる。 肉質硬く締まって、短期貯蔵にも好適。 【...

ホワイトベアー
ホワイトベアー

株式会社日本農林社

青切り出荷できるきれいな生食向けパールホワイト早生玉ネギ ■特性 ・秋蒔きして青切りから収穫する早生品種で、収穫期は平坦...

レッドアロー
レッドアロー

カネコ種苗株式会社

食味も極良!暖地4月上旬から収穫できる極早生赤タマネギ品種! 特性 ●暖地4月上中旬から収穫できる、極早生赤タマネギ品種...

改良雲仙丸
改良雲仙丸

八江農芸株式会社

収量性の高い青切り専用の超極早生種! ■特長 ・ 青切り専用の超極早生の黄タマネギです。 ・ 草姿は立性の細やや葉で、首...

浜笑
浜笑

カネコ種苗株式会社

多収の超極早生品種 特性 ●暖地3月中下旬収穫の超極早生品種で、“貴錦” より10日ほど早生です。 ●草姿はやや立性、短...

浜育
浜育

カネコ種苗株式会社

早太りで驚異の収量性、サラダ等生食用に最適! 特性 ●秋まきの青切り用早生種で、収穫期は暖地4月中旬、中間地で4月下旬か...

湘南レッド
湘南レッド

株式会社サカタのタネ

辛み、刺激臭少ない生食専用タマネギ ■特性 普通の黄タマネギに比べて辛みや刺激臭が少なく、水分に富み、甘みも多く、歯切れ...

甲高ルージュ
甲高ルージュ

株式会社渡辺採種場

揃い良い、美しい赤タマネギ! ■特性 ・秋まき用の中晩生種赤タマネギで、玉は甲高球形で一球300g程度です。 ・辛味が少...

赤玉葱
赤玉葱

丸種株式会社

美しい赤色、サラダに最適。つくりやすい赤玉ねぎ。 早生玉葱の代表的品種で、早出し用として広く栽培されています。 球は扁平...

アサヒ育成 ソユーズ3号
アサヒ育成 ソユーズ3号

株式会社アサヒ農園

おいしい新年度をむかえよう! 商品特性 ■特性 「極早生タイプ」 暖地なら3月中下旬から収穫できます。 おいしい新年度を...

アサヒ育成 AT-1玉葱
アサヒ育成 AT-1玉葱

株式会社アサヒ農園

一番早い!超極早生! 商品特性 ■特性 名前の由来は「A:アサヒ T:タマネギ 1:一番早どり」 超極早生の新タマネギタ...

おいしい玉ねぎ
おいしい玉ねぎ

株式会社トーホク

病気に強く作りやすい中生種。太りが良く、きれいな球形で約350gの大きさになります。生食も美味しいですが、加熱調理特性に...

統計情報

45
関連品種数
1
関連作物数
18
関連メーカー数
0
関連農業資材数

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