品種詳細

甘く辛味は非常に少なく、みずみずしい食感でサラダに最適な生食用の赤玉ねぎ。生育旺盛で、中までよく着色し、とう立ちや分球も少ない作りやすい品種です。
サラダ玉ねぎ

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メーカー情報

株式会社トーホク

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

緋だまり

緋だまり

株式会社タカヤマシード

共通 赤タマネギ サラダ 分球しにくい

高農交配 濃紅で、味のよい早どり甲高種 ■特性 1.早生系赤玉葱の一代交配種である。暖地では5月上旬より出荷可能で早どり用として適している。 2.草姿は立性で、草丈やや高く、75~80cm程度。葉は濃緑色である。 3.球形は甲高球で、250g位で揃いよく、裂球分球の発生は少ない。 4.外皮は鮮やかな鮮紅色で、収穫後1ヶ月位たつと中心部まで発色し、美しい。食味はみずみずしく、辛味も少ないので生食用に適する。 ■ポイント 1.早出しをねらっての極端な早まきは、苗が大きくなりすぎて、分球、抽苔の原因となるので、適期播種をする。 2.マルチ栽培は、播種・定植を4~5日遅くする。

レッドアロー

レッドアロー

カネコ種苗株式会社

共通 サラダ 赤タマネギ 分球しにくい

食味も極良!暖地4月上旬から収穫できる極早生赤タマネギ品種! 特性 ●暖地4月上中旬から収穫できる、極早生赤タマネギ品種です。 ●草姿はやや立性、短葉で、草姿はややおとなしく、首部も細く、倒伏ぞろいは良好です。 ●形状は球径比(縦/横)70~80%程度の甲高球となり、過肥大せずL玉中心でそろいます。 ●抽苔・分球等の規格外球発生も少ない品種です。 ●早生性を生かした出荷が可能です。 ●食味性は特に優れ、辛味が少なく、生食に適します。 栽培要点 ●栽培は暖地が適しています。 ●赤タマネギは収穫後、中心部まで内部発色が進んでから出荷しますが、本品種は早生性を生かした出荷に適します。球内りん片が、外側から3枚程度発色した状態で出荷すれば、早生性、新鮮さをアピールできます。

ルヴァン

ルヴァン

渡辺農事株式会社

共通 赤タマネギ 分球しにくい サラダ

球内部まで着色が良く、辛味が少ない赤タマネギ ■特性 ・辛味が少なく食味に優れる中生の赤タマネギ。 ・球形はやや扁平で、1球重320gほどに良く揃う。 ・外皮は濃い赤色を呈し、球内中心部まで赤い。 ・生育旺盛で分球が少なく、作りやすい。

サラダレッド

サラダレッド

株式会社タカヤマシード

共通 赤タマネギ サラダ 分球しにくい

タカヤマ育成 辛味が少なく、サラダに最適! ■特性 1.中生の生食用赤玉葱で、食味、色沢ともに優れている。 2.生育は旺盛。草丈は80cm位で、病気に強く、抽苔も少なく作りやすい。 3.球形は甲高球で、300g位の大きさで、よく揃う。首部のしまりが強く、裂球、分球の発生は少ない。 4.外皮は鮮やかな濃紅紫色で、中心部まで発色し、辛味や刺激臭少なく、甘味多く、水分に富んでいる。 5.切り玉にも吊り玉にも適する。 ■ポイント 1.播種は9月上旬~10月上旬に行い、50~60日育苗した後、定植する。 2.肥料は元肥に全量の2分の1を、残りを追肥として2~3回に分けて施す。

ケルたまルビー

ケルたまルビー

タキイ種苗株式会社

共通 赤タマネギ サラダ 分球しにくい

アントシアニンが豊富で着色が美しい中早生の赤玉! ■特長 ・熟期は中早生で5月中下旬から収穫でき、9月末まで貯蔵可能。 ・抽苔や分球、葉折れが少なく作りやすい。 ・玉はそろいが良好で皮はつやのある濃い赤紫色。 ・ポリフェノールの一種であるアントシアニンを従来の赤タマネギ(猩々赤)より豊富に含む。 ・甘みが強く辛みが少ないのでサラダ用途が特におすすめ。「アントシアニン」は水溶性成分のため、加熱料理では色味を損うので注意する。 ■栽培の要点 ・播種・定植は中生種に準じる。 ・約半量を元肥として施す。追肥は12月中下旬から2〜3回に分けて行い、止め肥は2月中旬ごろとする。 ・着色が遅れないよう、肥料のチッソ過剰に注意する。 ・倒伏ぞろい後5〜7日前後の収穫が目安。収穫遅れは品質の低下や病害の原因となる。

レッドグラマー

レッドグラマー

カネコ種苗株式会社

共通 赤タマネギ サラダ 分球しにくい

暖地4月どりが可能な甲高球の早生赤タマネギ品種! 特性 ●暖地4月下旬収穫、中間地5月中旬収穫の早生赤タマネギ品種です。 ●草姿はやや開張型で、葉身はやや短くコンパクトな草姿です。 ●球形は甲高球で過肥大せず、L玉サイズで良くそろいます。 ●玉しまりが良く裂球発生が少ない品種です。 ●外皮は深みのある濃赤紫色で、内部発色が早く中心部まで美しく着色します。 ●玉の品質は繊維が少なくやわらかです。また肉厚、多汁質で辛味が少ないためサラダなどの生食に適します。 ●抽苔や分球発生の少ない品種です。 栽培要点 ●播種期は9月15~20日ころが適しますが、地域の気象条件を考慮して前後させます。 ●極端な早まきは抽苔・分球発生・規格外球発生につながりますので注意します。 ●貯蔵性は良くないので、早めに出荷するよう心がけます。