シロウリの品種一覧｜白瓜の特徴・選び方
タグ名: シロウリ
対象作物 • 15品種で使用中
シロウリについて
シロウリとは
シロウリ（白瓜）は、ツケウリの中でも果皮が白〜淡緑色をした品種群です。奈良漬や浅漬けの定番食材として古くから栽培されており、全国各地に地域固有の在来品種が残っています。
果肉が厚く緻密で、漬け物にしたときの歯切れの良さが特徴。久留米白瓜、沼目白瓜、桂大白瓜など、産地ごとに特色のある品種が揃っています。
シロウリの特徴
- 果皮が白〜淡緑色: 漬け物にしたときの見た目が美しい
- 果肉が厚くち密: 歯切れが良く、漬け物の品質が高い
- 各地に在来品種: 久留米・沼目・桂など地域固有の品種が豊富
- 奈良漬・浅漬け兼用: 幅広い漬け方に対応できる品種が多い
まとめ
シロウリは漬け物用ウリの代表格です。ミノリスのシロウリ品種一覧で、産地や漬け方に合った品種を比較してみてください。
タグ情報
基本情報
- タグ名
- シロウリ
- 種別
- 対象作物
使用状況
- 関連品種数
- 15品種
- 関連作物数
- 1作物
- 関連メーカー数
- 7社
関連品種（15品種）
ツケウリ （15品種）
あさじ白瓜
株式会社神田育種農場
耐病性、耐暑性極めて強い
桂大白瓜
丸種株式会社
京都特産奈良漬に向く大型シロウリ！ 長い円筒形の大型種で、果実は30cm前後になります。 果実は肉厚く、肉質ち密で甘味と...
沼目大白瓜
丸種株式会社
香りの良い中大シロウリ 芳香のある中大果の早生豊産種です。外皮は淡緑色、肉は黄白色の厚肉です。
沼目白瓜
株式会社トーホク
長野県須坂市沼目地区で育てられた品種。果肉が厚くやわらかいので歯切れが良く、浅漬けや奈良漬けに珍重される白瓜です。耐病性...
浅みどり白瓜
中原採種場株式会社
鮮やかなグリーン、浅漬用として最適！！ ■特性 ・果長は25cm前後、外皮は緑の地色に淡緑の縞が入りツヤがある。果形は円...
若大将(わかたいしょう)
渡辺農事株式会社
成り疲れしにくく、柔らかくておいしい!! ■特性 ・果形は円筒形で一般の青はぐら瓜のように尻太になりにくい。収穫適期は果...
阿波みどり白瓜
丸種株式会社
奈良漬に向くシロウリ 奈良漬に向く中生種です。 果実は淡緑色の長円筒形で長さ30cm程度になります。
かすが白瓜
中原採種場株式会社
耐病性で果の揃いの良い早生種！！ ■特性 ・本種は久留米白瓜を片親に早生で耐病、耐暑性の強い品種との一代交配種。 ・果実...
さぬき白瓜
中原採種場株式会社
小果が次々に着果する浅漬・奈良漬用種！！ ■特性 ・果長23㎝程度の小型のシロウリ。果形は円筒状で果揃いが良い。 ・果皮...
久留米白瓜
中原採種場株式会社
中型果で強健な極早生種！！ ■特性 ・本種は耐病、耐暑性、強健な極早生豊産種。 ・草姿は茎は太く、欠刻の少ない小葉で淡い...
信州青皮漬瓜
株式会社トーホク
1.0～1.5kgの大型でやわらかく独特の風味。若どりは浅漬けに、しっかり成長した果実は奈良漬けに用い、品質の良い漬け物...
大白瓜
株式会社トーホク
2㎏位になる大型の奈良漬け用漬け瓜。夏の高温や雨に強く栽培容易。しっかりとした果肉で、漬けて形がくずれることもなく、歩留...
桂うり
株式会社タカヤマシード
■特性 京都市の桂地区の原産であり、果長45cm、果形12cmの円筒形で果姿がよい。果皮は淡白色で美しく、果肉は厚く、適...
沼目白瓜
タキイ種苗株式会社
肉厚で果形のよい中型種！ 浅漬と奈良漬兼用！ ■特長 ・長野県須坂市沼目地区で栽培されていたことが名前の由来。 ・果長は...
白はぐら瓜
株式会社トーホク
果肉やわらかく、歯がぐらぐらした人も食べられることから名前がついたとされる浅漬けに最適な品種。生育旺盛で作りやすく、たく...