品種詳細
京都特産奈良漬に向く大型シロウリ！
1. 長い円筒形の大型種で、果実は30cm前後になります。
2. 果実は肉厚く、肉質ち密で甘味と芳香に富み、歯切れが良いです。
3. 漬物にしても形が崩れにくく、酒粕漬、奈良漬に用いられます。
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丸種株式会社
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
信州青皮漬瓜
株式会社トーホク
共通
奈良漬向き
シロウリ
1.0～1.5kgの大型でやわらかく独特の風味。若どりは浅漬けに、しっかり成長した果実は奈良漬けに用い、品質の良い漬け物になります。新潟県の「高田白瓜」の仲間です。
よかうり
八江農芸株式会社
共通
奈良漬向き
シロウリ
■特長 ・浅漬け、奈良漬け用の白ウリです。 ・栽培はハウス、トンネル、露地の幅広い栽培様式、作型に適します。 ・草姿は小葉で丸く葉緑には鋸葉状の欠刻があり、強勢です。 ・側枝の発生は極めて良く、部分的節成り性があり、着果性が極めて高い。 ・果実は俵型で、光沢のある淡緑色を呈します。 ・収穫は果長が15cm程度、果重は300g内外を目標にします。
久留米白瓜
中原採種場株式会社
共通
シロウリ
奈良漬向き
中型果で強健な極早生種！！ ■特性 ・本種は耐病、耐暑性、強健な極早生豊産種。 ・草姿は茎は太く、欠刻の少ない小葉で淡い緑色を呈す。 ・果は中玉の20cm前後で良く揃い円筒形の淡緑色でうつくしい。 ・果肉は緻密で厚く（2.5〜2.8cm）、歯切れよく一種の香りがあり、浅漬用、奈良漬用に適する。
沼目白瓜
株式会社トーホク
共通
シロウリ
奈良漬向き
長野県須坂市沼目地区で育てられた品種。果肉が厚くやわらかいので歯切れが良く、浅漬けや奈良漬けに珍重される白瓜です。耐病性があって作りやすく、夏の雨や高温にも強いのでたくさん収穫できる品種です。
かすが白瓜
中原採種場株式会社
共通
シロウリ
奈良漬向き
耐病性で果の揃いの良い早生種！！ ■特性 ・本種は久留米白瓜を片親に早生で耐病、耐暑性の強い品種との一代交配種。 ・果実は25cm前後、径7〜8cm位の肉付きの良い円筒形で、重さ600〜800gの中型果。 ・果色は淡緑色で肉が厚く、肉質も適度に緊る。 ・果形の乱れが少なく果の揃い良好で、極めて豊産で、奈良漬用として最適の品種である。
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■特長 ・浅漬け、奈良漬け用の白ウリです。 ・栽培はハウス、トンネル、露地の幅広い栽培様式、作型に適します。 ・草姿は小葉で丸く葉緑には鋸葉状の欠刻があり、強勢です。 ・側枝の発生は極めて良く、部分的節成り性があり、着果性が極めて高い。 ・果実は俵型で、光沢のある淡緑色を呈します。 ・収穫は果長が15cm程度、果重は300g内外を目標にします。
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