株式会社トーホク

暑さに強く、多くの葉野菜が不足する夏場に旺盛に生育します。病気にも強いので作りやすく、やわらかい葉質で歯触りが良く、おひたしや煮びたし、また炒め物など様々に使える便利でおいしい葉野菜です。生育揃いも良い交配種ですから短期間で収穫でき、...

小松菜の繊細な味わいと肉厚葉のチンゲンサイの食べ応えを合わせ持つ、いいとこ取りの葉野菜。小さい株も大きくなった株もやわらかくてクセがなく、年間を通して楽しめます。

ウグイスの鳴く頃から食べることができると名付けられた葉野菜。生育早く丈夫で作りやすい。きれいな葉色とやわらかな葉質でベビーリーフとして小さい頃から順次収穫して利用できます。

春を感じさせる爽やかな淡緑色で、茹でると鮮やかな緑になります。あくが少なく、くせのないやわらかい葉質で、おひたしや煮びたしに利用できる便利な葉野菜。生育早く、手軽に作れます。

生育が早く、タネまき後20日位で収穫できる手軽に作れる葉野菜。葉質やわらかく、きれいな黄緑色の葉は茹でると鮮やかな緑色となり、彩り豊かなおひたしや煮びたしなどに利用できます。

生育が早く、プランターなどでも簡単に栽培できる栄養豊富な葉野菜。茎や葉に細かい毛がほとんどなく、軸もしなやかで揃いも良い。ビタミン、ミネラル、さらに鉄分も多く含まれる健康的な野菜です。

抗酸化作用が期待されるアントシアニンを豊富に含む健康的な葉野菜。葉軸がきれいな紅色でサラダの彩りにも最適です。生育旺盛で作りやすく、プランターなどでも簡単に作れます。

生育旺盛で寒さに強く作りやすく、青菜の不足する季節に重宝する葉野菜です。切れ込みのある葉は霜に当たると更にやわらかくなり、風味も増して味わい深くなります。

病気に強く作りやすい家庭菜園に適した葉野菜です。葉は濃緑で厚みのあるちぢみ葉。アクのないやわらかい葉は、ビタミンＡを多く含みます。おひたしや煮びたし、炒めものなどに利用します。

別名「しんとり菜」、「ちりめんべか菜」。ちりめん状に波打ったやわらかい葉で、小苗から半結球の頃まで連続して利用できます。間引き菜はおひたしや吸い物などに、冬には30cm程度の大株になります。