株式会社トーホク

夏でも元気に育ち作りやすいスイスチャードで、カラフルで彩り豊かなミックスです。若い葉はベビーリーフとしてサラダに、また大株はあえ物や汁物、炒め物などに利用します。

病気に強く作りやすく、中心の花蕾を収穫した後、比較的大きなわき花蕾が次々収穫できるタイプ。熟期は中早生で、花蕾は緑が濃く、中粒でしっかりしています。

夏まき、春まきともに安定的に収穫できるスピードのある早生種です。特に葉が立性で栽培管理も容易で、春はボトニングの心配も少ない。花蕾粒は細かく良く締まったボリュームのあるきれいなドームで、見映えの良い秀品が収穫でき、直売所出荷にも向きます。

葉の付け根から次々と伸びてくるスティック状のわき芽を利用するブロッコリー。伸びた茎はやわらかく、アスパラガスのような食感で、その先の風味の良い花蕾も一緒に楽しめるよくばり野菜。栄養価も高く、健康的で直売所出荷にも適する豊産種。

つるが旺盛に伸び、夏の日除けなどのグリーンカーテンに最適。若い果実は食用できますし、完熟果実は50～60cmになりスポンジなどに加工でき、化粧水を採取したりと楽しい作物です。

沖縄地方での栽培に適した食用ヘチマです。暑さに強く作りやすく、雌花がたくさん咲き多収が期待できます。果実はやわらかく、なめらかな食感とほんのりとした甘さのおいしい品種です。

ほうれん草の葉に含まれるえぐみ主成分のシュウ酸が従来品種の70%オフの今までにない品種です。シュウ酸含量の少ないほうれん草は、調理の手間が省ける上に、ほうれん草の風味を深く味わいたいという要望に応える画期的な品種です。

食味が良い日本ほうれん草を、春まきで安心して栽培できるように改良した品種。葉の切れ込みと鮮やかな赤根で見映えも良い。耐病性で作りやすい上、株張りも良い多収タイプ。

とう立ちの心配が少ないのでタネをまく時期が長く、病気にも強く作りやすい品種です。葉は肉厚で照りがあって見映えよく、株も充実する多収タイプです。直売出荷にも最適です。

トウ立ち遅く耐暑性もあるので安心してまける春まき専用品種。葉は鮮やかな緑色でやわらかく美味しい葉質。ゆっくりとした生育で株張り良く、収量も期待できる多収タイプ。