株式会社トーホク

遅どりや貯蔵用に適する中晩生種。８５～９０で約４ｋｇの大球となる黄芯系

耐寒性に優れた黄芯系中晩生種。結束、囲いともに可能で極上の食味となります

エスニック料理によく使われるセリ科の野菜。独特の香りが特長で、解毒効果もあるハーブです。パクチーはタイ語で英語ではコリアンダー、中国語では香菜（シャンツァイ）と呼びます。

作りやすく周年を通して収穫できるビタミンやミネラル類を豊富に含む緑黄色野菜。きれいなカールで香りもしっかりあるので、料理の添え物だけでなく色々な調理に使いたい野菜のひとつです。

やさしい芳香で苦みも少ないパセリ品種。鮮やかな緑色のちぢみのない平らな葉は、洋風から和風まで様々な料理の味を引き締めます。プランターでも簡単に栽培して周年楽しめるハーブです。

草勢強く作りやすい品種で、根の中まで深紅色で独特の風味が味わえるレッド種です。肉質はち密でやわらかく、健康的な赤色はシチューなど煮込み料理に好適です。

やわらかく甘みがあり、あざやかな黄金色。レッド種より独特の風味はおだやかで食べやすく、健康的で彩りを楽しめる野菜です。サラダやピクルス、煮込み料理に利用します。

果実は濃い緑色で果肉やわらかく食感の良いピーマン。夏の暑さによく耐え、病気にも強いので作りやすい。草勢強く分枝も旺盛で、早くからたくさん収穫できる早生種です。

果実は長さ20cm以上になるジャンボサイズ。果肉も厚く食べ応えが十分。苦みが少なくジューシーで、完熟して果実が赤みを帯びてきても甘みはあり、おいしく味わえます。暑さに強く、作りやすい栽培特性です。

他の葉野菜が栽培しづらい盛夏でも元気に生育し、絶えずあることから不断草と言われています。茎が白く葉は肉厚で光沢があり、茹でるとやわらかくクセはありません。