レッドキャベツ

しずむらさきSP

有限会社フジミ・オフィス

共通 サラダ向き

大根 当社オリジナルの赤軸かいわれ大根で、サラダなどの彩りとして重宝されております。 含まれている成分は、ほぼかいわれ大根と等しく、軸は赤紫色、葉は緑色となります。

エンツァイ

有限会社フジミ・オフィス

共通 サラダ向き

中国野菜のエンツァイの種子の新芽(スプラウト)を食用とするもので、サラダや炒め物に利用します。 ビタミンやカルシウムが多く含まれ、繊維質も多く、腸の働きを活発にする作用があります。

オクラ

有限会社フジミ・オフィス

共通 サラダ向き

オクラの種子の新芽(スプラウト)を食用とするものサラダとして利用でき、コレステロールを減少する効果があり、多くのビタミンも含まれます。 夏バテの防止や整腸作用も期待できる健康野菜です。

ブロッコリーの芽

株式会社トーホク

共通 サラダ向き

ブロッコリースプラウトには優れた栄養素が凝縮されており、またサラダなどにも重宝する野菜です。室内できわめて短期間で簡単に、それも一年中栽培することができます。

レッドキャベツ

中原採種場株式会社

共通 レッドキャベツ系

中原のスプラウトシリーズ　かいわれ系 ■特性 ・色鮮やかな赤紫色の茎が特徴で、ほんのり甘く、クセのない味。胃にやさしい酵素が含まれ肉料理の付け合わせにおすすめ。ビタミンA、Cが含まれる。 ※参考文献：JP発芽食協会「スプラウトレシピ　発芽を食べる育てる」

そばの芽

中原採種場株式会社

共通 サラダ向き

中原のスプラウトシリーズ　かいわれ系 ■特性 ・茎部が美しいピンク色に長く育ち、苦みは少なく、さわやかな芳香が楽しめる。シャキっとした食感は、サラダや料理のアクセントとして利用する。ルチン（ビタミンＰの一種）が豊富に含まれる。 ※参考文献：JP発芽食協会「スプラウトレシピ　発芽を食べる育てる」