八房唐芥子

伝統的なトウガラシ ■特性 葉トウガラシとしても利用できます。 つくりやすい品種です。実が房なりにたくさんつきます。 赤く熟するまで待って収穫します。 ■播き時期 遅霜のおそれのなくなったころに定植します。 ■土壌条件 乾燥気味で気温が高い条件で生育すると辛くなります。 ■収穫 緑の葉を葉トウガラシとして。緑の果実を薬味ように。赤く熟してから収穫のばあいは、乾燥させて使ったりします。