とろとろ炒めナス

Name: とろとろ炒めナス
Brand: サントリーフラワーズ株式会社

丸ナス

品種詳細

味の「濃い」ナス ■特長・味の濃い、緻密で柔らかな優れた肉質。・極めて旺盛な草勢、丈夫な枝ぶりで大変作りやすい。・炒め物に最適の果肉質。肉崩れせず、驚くほど「とろとろ食感」に。・栽培適性：プランター向け、畑向け・果形：丸ナス・収穫適期果長：10～12cm ・収穫目安：20～30個程度 ■栽培の要点長く生り続けますので、水切れ・肥料切れしないようご注意ください。

果実・収量特性

丸ナス

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メーカー情報

サントリーフラワーズ株式会社

国産で活躍する品種を提供している種苗会社。

メーカー詳細

似た特性の品種

焼いておいしい旨みナス

サントリーフラワーズ株式会社

共通丸ナス

肉のような存在感！ ■特長・肉のような主役感！濃い旨味としっかりとした肉質。・皮をむいて、中～弱火でじっくり炒めるとより一層美味しい。・栽培適性：プランター向け、畑向け・果形：卵型ナス・収穫適期果長：10～12cm ■栽培の要点長く生り続けますので、水切れ・肥料切れしないようご注意ください。

甘みのあるクリーミーな食感 ■特長・アクの少ない、甘みのある真っ白な果肉は定番の’揚げ浸し’など揚げナスや天ぷらに最適！・大きな果実が次々実り、生り疲れもしにくく、大変作りやすい。・トゲの発生も少なく扱いやすい。・おいしさに太鼓判！お客様モニターで「まるでクリームのよう！」と大好評。・栽培適性：プランター向け、畑向け・果形：丸ナス・収穫適期果長：8～10cm（縦）・収穫目安：20～30個程度 ■栽培の要点比較的大きくなっても果肉が硬くなりにくい品種です。長く生り続けますので、水切れ・肥料切れしないようご注意ください。

SL紫水

タキイ種苗株式会社

共通丸ナス

農林水産省登録品種（品種名：TNA029）甘くてやわらかい！茎葉にトゲのない夏秋用水ナス！ ■特長・直売所や家庭菜園で人気のやわらかくおいしい水ナスで、ほとんどトゲがない。・やや長めの丸形水ナス。・１果重80〜130ｇ程度での収穫が適する。・食味はやわらかく甘みがあり、浅漬やぬか漬に適する。・茎葉にトゲがなく、果実のヘタにもトゲがほとんど発生しないので、作業性の向上が見込める。・草勢は中程度、節間は中短。熟期は極早生で、夏秋栽培に適する。 ■栽培の要点・土壌病害回避と環境適応能力向上のため、青枯病に強い台木との接ぎ木栽培を原則とする。・１番果収穫時から追肥を始め、夏場の高温乾燥条件下では十分な潅水が必要。

吉川丸なす

福井シード株式会社

共通丸ナス

皮がやわらかく、福井で焼きナスと言えばコレ!! GI商品の為、種苗の販売はございません。

信越水ナス

公益財団法人自然農法国際研究開発センター

共通丸ナス

・黒十全から選抜育成した水ナス。・土壌が乾燥すると果皮が堅くなりやすいので、水分管理に注意する。・果実は黒紫色、縦じわが入る横広の巾着形で皮が柔らかく多汁質で甘味がある。・皮が柔らかく、煮物には不向きであるが、油炒めをしても美味しく食べられる。・浅漬けや一夜漬けに最適である。

早生大丸

タキイ種苗株式会社

共通丸ナス

果皮がやわらかで肉質がよい良形の丸ナス！ ■特長・果形の整った丸ナス。・花痕が小さく、秀品率にすぐれる。・果色は黒紫色でつやがよい。・草姿は開張性。草勢旺盛で作りやすい多収種。・肉質が特に緻密でよくしまり、皮がやわらかくて、田楽や煮ナスなどに適する。 ■栽培の要点・定植は１番花開花直前の苗が適期。・土壌病害回避と収量アップのため、接ぎ木栽培を原則とする。・１番果収穫のころから追肥を行い、以後は草勢を見ながら施用する。・気温の低い４〜５月は、ホルモン処理で着果させる。