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国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
小林種苗株式会社
トゲはなくとも味は一番うまい賀茂茄子! ・果実は光沢ある黒紫色で、表面の凹凸が少ない極早生品種です。 ・果形は正円形で、ヘタは薄紫色、トゲが非常に少ないです。 ・果実の直径6～10cmまでと、用途に応じて幅広く収穫できます。 ・草姿は中葉、中茎で、2～4本仕立てがよく、多収となります。 ・小ナスは漬物や天ぷら、大ナスは煮物や焼ナスにおすすめです。
丸種株式会社
肉質が緻密でやわらかく サラダに最適！ 1. 果皮は軟らかく果肉はきめ細かく甘みがあり、 サラダに最適の F1水ナスです。 2. 果実はやや尻張りの良い長形の丸ナスで、果 重は約 150g位となります。果皮はテリのあ る美しい黒紫色となり、色ボケ果の発生も少 ない品種です。 3. 草姿は半開張性で、草勢及び節間長は中位 です。側枝の発生が強く2～3葉ごとに着果 する豊産種です。
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
山形N1号は、薄皮丸なす(山形県在来品種)と単為結果性品種あのみのり(農研機構野菜花き研究部門育成)の交雑後代から育成した固定系統を両親にもつ、山形県と共同育成した単為結果性の一代雑種(F1)品種です。 ■主要特性 「山形N1号」は単為結果性を有し、「薄皮丸なす」よりも早期からの収穫が可能です。 栽培期間を通した商品収量は「薄皮丸なす」より多く、露地多収品種の「梵天丸」並みです。 草丈は「薄皮丸なす」よりも大きく、「梵天丸」並みです。 果形は巾着型～短卵型が主です。 果実の着色は「薄皮丸なす」より濃く良好で、へた下も淡く着色します。果皮のアントシアニン含量は、「梵天丸」より多く、着色が良好です。 花痕の大きさは「薄皮丸なす」より小さく外観に優れます。 「梵天丸」と比較すると、果皮が軟らかく、果肉が硬いため、漬物加工した果実は歯切れのよい食感となります。
山陽種苗株式会社
美味!水みずしい!! 美しいツヤのイタリア茄子 ツヤ抜群の丸形美味茄子。 トゲは極めて少ない品種です。 ■特性 ・肉質は極めて緻密でやわらかく、甘みが強い丸型茄子の交配種。 ・果皮は薄く、ツヤも抜群。 ・食味抜群で、炒めもの、煮炊き、天ぷら、漬物等幅広い料理に最適です。 ・草姿は立性で葉やヘタにトゲがないので収穫しやすい。 ・肥大早く豊産種である。 ■栽培のポイント ・早まき・低温期の定植は奇形果が出やすいので注意する。 ・作りやすい品種であるが開花時期の灌水に注意し、果実肥大に努める。 ・栽培期間中は肥料切れの心配があるので適宜追肥を行うようにする。 ・収穫は直径10cm位(約200~300g)の時に行ない、果皮が薄く肉質も柔らかいので丁寧に収穫する。
丸種株式会社
果皮軟らかく多汁 浅漬けにして美味 1. 果皮は軟らかく果肉はきめ細かく甘味があり、漬け物にしてみずみずしいF1水ナスです。また生食でも美味です。 2. 果実はやや尻張りの良い長形の丸ナスで、果重150g位となります。果皮はテリのある美しい黒紫色となり、色ボケ果の発生も少ないです。 3. 草姿は半開張性で、草姿および節間長は中位です。側枝の発生が強く2～3葉ごとに着果する豊産種です。
株式会社渡辺採種場
一口サイズ小ナスから中大果ナスまで幅広く使える！ ■特性 ・草勢は中位で草姿は開帳型です。葉はやや細い中葉系です。 ・丸ナスとしては着果数も多く、多収性の早生種です。 ・果は丸形で浅漬け用の小ナスどりから煮ナス、焼ナス用の中大果まで収穫が可能な品種です。 ・果皮は色つやが良く、果形の乱れが殆どなく、常に上物が得られます。 ・肉質はち密で歯切れが良いです。 ・ヘタのかぶりはやや深く、ヘタ部のトゲがなく、花落ち部も小さめです。
小林種苗株式会社
トゲはなくとも味は一番うまい賀茂茄子! ・果実は光沢ある黒紫色で、表面の凹凸が少ない極早生品種です。 ・果形は正円形で、ヘタは薄紫色、トゲが非常に少ないです。 ・果実の直径6～10cmまでと、用途に応じて幅広く収穫できます。 ・草姿は中葉、中茎で、2～4本仕立てがよく、多収となります。 ・小ナスは漬物や天ぷら、大ナスは煮物や焼ナスにおすすめです。
丸種株式会社
肉質が緻密でやわらかく サラダに最適！ 1. 果皮は軟らかく果肉はきめ細かく甘みがあり、 サラダに最適の F1水ナスです。 2. 果実はやや尻張りの良い長形の丸ナスで、果 重は約 150g位となります。果皮はテリのあ る美しい黒紫色となり、色ボケ果の発生も少 ない品種です。 3. 草姿は半開張性で、草勢及び節間長は中位 です。側枝の発生が強く2～3葉ごとに着果 する豊産種です。
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
山形N1号は、薄皮丸なす(山形県在来品種)と単為結果性品種あのみのり(農研機構野菜花き研究部門育成)の交雑後代から育成した固定系統を両親にもつ、山形県と共同育成した単為結果性の一代雑種(F1)品種です。 ■主要特性 「山形N1号」は単為結果性を有し、「薄皮丸なす」よりも早期からの収穫が可能です。 栽培期間を通した商品収量は「薄皮丸なす」より多く、露地多収品種の「梵天丸」並みです。 草丈は「薄皮丸なす」よりも大きく、「梵天丸」並みです。 果形は巾着型～短卵型が主です。 果実の着色は「薄皮丸なす」より濃く良好で、へた下も淡く着色します。果皮のアントシアニン含量は、「梵天丸」より多く、着色が良好です。 花痕の大きさは「薄皮丸なす」より小さく外観に優れます。 「梵天丸」と比較すると、果皮が軟らかく、果肉が硬いため、漬物加工した果実は歯切れのよい食感となります。
山陽種苗株式会社
美味!水みずしい!! 美しいツヤのイタリア茄子 ツヤ抜群の丸形美味茄子。 トゲは極めて少ない品種です。 ■特性 ・肉質は極めて緻密でやわらかく、甘みが強い丸型茄子の交配種。 ・果皮は薄く、ツヤも抜群。 ・食味抜群で、炒めもの、煮炊き、天ぷら、漬物等幅広い料理に最適です。 ・草姿は立性で葉やヘタにトゲがないので収穫しやすい。 ・肥大早く豊産種である。 ■栽培のポイント ・早まき・低温期の定植は奇形果が出やすいので注意する。 ・作りやすい品種であるが開花時期の灌水に注意し、果実肥大に努める。 ・栽培期間中は肥料切れの心配があるので適宜追肥を行うようにする。 ・収穫は直径10cm位(約200~300g)の時に行ない、果皮が薄く肉質も柔らかいので丁寧に収穫する。
丸種株式会社
果皮軟らかく多汁 浅漬けにして美味 1. 果皮は軟らかく果肉はきめ細かく甘味があり、漬け物にしてみずみずしいF1水ナスです。また生食でも美味です。 2. 果実はやや尻張りの良い長形の丸ナスで、果重150g位となります。果皮はテリのある美しい黒紫色となり、色ボケ果の発生も少ないです。 3. 草姿は半開張性で、草姿および節間長は中位です。側枝の発生が強く2～3葉ごとに着果する豊産種です。
株式会社渡辺採種場
一口サイズ小ナスから中大果ナスまで幅広く使える！ ■特性 ・草勢は中位で草姿は開帳型です。葉はやや細い中葉系です。 ・丸ナスとしては着果数も多く、多収性の早生種です。 ・果は丸形で浅漬け用の小ナスどりから煮ナス、焼ナス用の中大果まで収穫が可能な品種です。 ・果皮は色つやが良く、果形の乱れが殆どなく、常に上物が得られます。 ・肉質はち密で歯切れが良いです。 ・ヘタのかぶりはやや深く、ヘタ部のトゲがなく、花落ち部も小さめです。