肉厚ピーマンの品種一覧｜厚みのある品種
タグ名: 肉厚ピーマン
果実・収量特性 • 26品種で使用中
肉厚について
肉厚ピーマンとは
肉厚ピーマンとは、果肉の厚みが一般品種よりも厚い品種のこと。通常のピーマンの果肉厚が3〜4mm程度なのに対し、肉厚タイプは5mm以上の厚みを持つものもあります。果肉が厚いほどジューシーで食感がよく、加熱しても形が崩れにくいのが特徴です。
消費者の「ピーマン苦手」を克服する品種として、肉厚タイプは注目度が上がっています。苦味が少なく甘みを感じやすいため、子ども向けメニューや生食用としても評価が高いです。
肉厚ピーマンの特徴とメリット
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食味が良い
果肉が厚いぶん、甘みやジューシーさが際立ちます。苦味が穏やかな品種が多いです。 -
加熱調理に強い
肉厚なので炒めても揚げても形が崩れにくく、食感が残ります。 -
消費者の支持が高い
「肉厚」は消費者にとってわかりやすいセールスポイント。POPに「肉厚！」と書くだけで手に取ってもらいやすいです。 -
高単価販売しやすい
食味の良さから、やや高めの価格設定でも消費者に受け入れられやすい傾向があります。
こんな栽培者におすすめ
直売所で差別化したい方に特におすすめです。「肉厚」という明確な特徴があるため、POP等での訴求がしやすいです。
飲食店向けに出荷している方にも向いています。グリルや素焼きなど、ピーマンを主役にする料理では肉厚品種が好まれます。
選ぶときの注意点
- 肉厚品種は1果あたりの重量が大きいため、着果数を制限して品質を確保する管理が必要です
- 収量は一般品種よりやや少ない場合があるため、単価の高さでカバーする販路設計を考えましょう
- 果形やサイズもチェック。肉厚でもベル型・円錐型などさまざまなタイプがあります
まとめ
肉厚ピーマンは食味の良さと「肉厚」というわかりやすいセールスポイントで、直売所・飲食店向けに強い訴求力を持つカテゴリです。ミノリスの肉厚ピーマン品種一覧で、果肉の厚さや食味を比較してみてください。
タグ情報
基本情報
- タグ名
- 肉厚ピーマン
- 種別
- 果実・収量特性
使用状況
- 関連品種数
- 26品種
- 関連作物数
- 1作物
- 関連メーカー数
- 11社
関連品種（26品種）
ピーマン （26品種）
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L3シグナル［カラーピーマン］
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パーティーベル
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ブロッキーイエロー
トキタ種苗株式会社
早生で着果多く作り易い品種です。 ■特性 ●果長7〜8.5cm、果幅7〜9cm、果重150〜200g●緑色から濃黄色●早...
ブロッキーオレンジ
トキタ種苗株式会社
早生で着果多く作り易い品種です。 ■特性 ●果長7〜8.5cm、果幅7〜9cm、果重150〜200g●緑色から濃オレンジ...
ブロッキーレッド
トキタ種苗株式会社
早生で着果多く作り易い品種です。 ■特性 ●果長7〜8.5cm、果幅7〜9cm、果重150〜200g●緑色から濃赤色●早...
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ミニパプ
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イエローマックス
株式会社大和農園
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パプリ(R)ゴールド
丸種株式会社
おしゃれな完熟ピーマン 草姿は開帳性で、草勢はやや旺盛で栽培容易です。果実はベル形で果重240～260g位、鮮やかなツヤ...