スイカの品種一覧

野菜 • 239品種から最適な品種を見つけましょう

スイカについて

スイカとは

スイカは、ウリ科の一年草で、直径15〜40cm、重さ2〜15kg程度の球状の果実を収穫する野菜です。独特の甘味と、さっぱりとした食感が特徴で、日本の夏野菜の代表格として親しまれています。生食、ジュース、加工品など、幅広い用途で使われ、家庭菜園から大規模栽培まで幅広く栽培されています。

市場では、6月から9月にかけてが旬で、特に夏場は消費量が増えます。最近では、温室栽培により通年出荷される品種も増えています。また、ミニスイカや色付きスイカなど、用途に応じた多様なタイプが登場しています。

スイカの魅力

独特の甘味とさっぱりとした食感
スイカ特有の独特な甘味と、さっぱりとした食感が魅力です。この甘味は、糖分が豊富に含まれているためで、冷やすとより一層甘味が増します。
栄養価と健康効果
ビタミンC、カリウム、リコピンを豊富に含み、免疫力向上や美肌効果に効果的です。また、スイカに含まれるシトルリンという成分には、血流改善効果があると言われています。
栽培のしやすさ
比較的病害虫に強く、暑さにも耐性があります。家庭菜園でも育てやすく、収穫時期も長いのが魅力です。
収穫の楽しさ
花が咲いてから約1〜2ヶ月で収穫でき、成長を実感しやすいです。また、長期間収穫を楽しめます。
多様な品種
一般的なスイカ、ミニスイカ、色付きスイカなど、用途に応じて選べる品種があります。味わいや食感も品種によって違います。

主な用途

生食
そのまま食べる、ジュースにするなど。スイカの甘味と食感が料理に彩りを添えます。
加熱調理
炒め物、煮物、スープ、カレーなど。加熱すると甘味が増し、また違った美味しさを楽しめます。
和食
スイカの天ぷら、スイカのおひたしなど。スイカの食感と味わいが和食に深みを加えます。
洋食
スイカのグラタン、スイカのサラダなど。スイカの食感と味わいが洋食に彩りを添えます。
業務用
飲食店では、サラダバーや料理の彩り、加工品などに多用されます。特に、見た目が良く、日持ちする品種が重宝されます。

栽培のポイント

スイカの栽培は、露地栽培と施設栽培で大きく異なります。

露地栽培は、4〜5月に種まきして7〜9月に収穫します。露地栽培のメリットは、自然の光と風を活かせること、コストが抑えられることです。ただし、天候に左右されやすく、病害虫の被害を受けやすいというデメリットもあります。

施設栽培は、ハウスや温室を使った栽培で、通年収穫が可能です。温度や湿度をコントロールできるため、品質が安定し、収量も増やせます。ただし、初期投資や光熱費がかかります。

病害虫対策は、スイカ栽培の重要なポイントです。アブラムシ、ハダニ、テントウムシダマシ、疫病、萎凋病などが発生しやすいので、予防的な防除が大切です。耐病性のある品種を選ぶことで、農薬の使用量を減らせます。

整枝・摘心も重要です。適切な整枝により、光の当たりを良くし、病害虫の発生を防ぎます。また、摘心により、側枝の発生を促し、収量を増やすことができます。

品種選びのコツ

スイカの品種選びは、栽培環境と用途を考慮して決めるのがベストです。

果実の形状では、丸いもの、扁平なもの、長いもの、短いものなどがあります。丸いものは煮物に適し、扁平なものは焼き物に適しています。

味と食感では、甘味の強さ、食感の違いを確認します。生食重視なら甘味が強く、食感の良い品種を。加熱調理用なら、甘味が強く、煮崩れしにくい品種を選びましょう。

耐病性は、地域で発生しやすい病気に強い品種を選ぶことが重要です。疫病や萎凋病に強い品種は、農薬の使用量を減らせて、環境にも優しい栽培ができます。

作型適応性も重要です。春作、夏作、秋作、抑制栽培など、栽培時期に合った品種を選ぶことで、安定した収穫が期待できます。

収量性と管理のしやすさも考慮しましょう。家庭菜園なら、手間がかからず長く収穫できる品種がおすすめです。大規模栽培なら、収量が高く、機械化に対応した品種を選びます。

市場とこれから

スイカの市場は、健康志向の高まりとともに安定した需要があります。特に、有機栽培や減農薬栽培のスイカは、消費者から高い評価を受けています。

差別化の傾向として、生食しやすい甘味の強い品種、色や形が珍しい品種、有機栽培や減農薬栽培のスイカなどが注目されています。また、ミニスイカや色付きスイカも、直売所やオンライン販売で人気です。

ブランド化では、地域ブランドや農園ブランドのスイカが増えています。品質の良さと安心感をアピールすることで、高値での販売が可能になります。

輸出の可能性も見逃せません。特に、アジア諸国では日本のスイカの品質が高く評価されており、輸出市場の拡大が期待されています。

続きを読む ↓

品種を絞り込む

品種名で検索

種苗会社

トキタ種苗株式会社タキイ種苗株式会社公益財団法人自然農法国際研究開発センター株式会社サカタのタネヴィルモランみかど株式会社中原採種場株式会社株式会社大和農園株式会社松井農園

リセット

統計情報

239

登録品種数

総数

栽培農場数

合計

239品種中 181〜200件を表示

利用可能な品種

画像	品種名	リンク
	神武二号株式会社神田育種農場品質最高級、作りやすさと甘さ、おいしさ一番	公式サイト
	神農株式会社神田育種農場秀品率が高く、特に肥大の優れた品種です。	公式サイト
	祭ばやし11 株式会社萩原農場高温期に栽培するなら・・・・祭ばやしシリーズの中でも暑さに強い品種です。・祭ばやしシリーズの中で最も肥大の良い品種です。・側枝を多めに残す栽培方法が...	公式サイト
	祭ばやし777 株式会社萩原農場味、食感にこだわるなら・・・・最も多くの方に栽培していただける、スイカのNo.1品種です。・このスイカの味と食感は食べた方に強いインパクトを与えます。...	公式サイト
	祭ばやし8 株式会社萩原農場玉伸びを求めるなら・・・・祭ばやし777の肥大を更に良くしました。・祭ばやし777と同作型で栽培できます。・祭ばやし777同様に草勢が強いので、施肥...	公式サイト
	祭ばやしAD 株式会社萩原農場真夏の猛暑期に栽培するなら・・・・祭ばやしシリーズの中で最も暑さに強い品種です。・暑い時期でも糖度があがりやすい品種です。・草勢が強く、ツル持ちが良...	公式サイト
	祭ばやしRG 株式会社萩原農場栽培性を求めるなら・・・・祭ばやしシリーズの中で最も栽培しやすい品種です。・祭ばやし777より草勢をおとなしくしました。・雌花の着生が良く、早いハウ...	公式サイト
	祭ばやしUT 株式会社萩原農場 2つの耐病性を持った二刀流品種・うどんこ病と炭そ病の2つの耐病性を持っています。・裂果とウルミ果が非常に少ない高収量品種です。・高温期で樹がバテず、...	公式サイト
	秀山タキイ種苗株式会社秀品性にすぐれる！良質で日もちのよい大玉種！ ■特長・果重７〜８kg程度の大玉種。果実がそろって肥大し、秀品率が高い。・つるもち性にすぐれ、特に子づる...	公式サイト
	紅大ナント種苗株式会社絶妙な舌触りと、糖度計では感知できない甘さと風味が定評。美味しいスイカの代名詞。 ■特徴・ツル、葉は小型の濃緑で硬く生育し、着果が安定する中生種。 ...	公式サイト
	紅こだまナント種苗株式会社小玉スイカの金字塔。 ■特徴・草勢が極めて強く、本葉は大きく濃緑で、孫ヅルの発生が少ない。果実は高球形で2kg内外。外皮は3mmぐらいで極めて薄い。果肉...	公式サイト
	紅こだま丸種株式会社多汁な果肉、優しい味の豊産種朱紅色の柔らかい果肉とスイカらしい香りが特徴です。皮際までおいしく食べられます。生育は旺盛です。雄花は安定して着生し、着果...	公式サイト
	紅こだまサニーレッド株式会社トーホク糖度高く、安定した着果で空洞果の発生も少ない作りやすい栽培特性。抜群の甘さと皮が薄く繊維質を感じさせないジューシーな食感が特長の紅小玉スイカ。	公式サイト
	紅しずくタキイ種苗株式会社裂果が少なく、低温着果性にすぐれる赤肉小玉！ ■特長・果重2.5〜2.8kg程度の小玉種。果形は高球。変形果が少なく秀品率が高い。・裂果が少なく、小玉...	公式サイト
	紅まくらタキイ種苗株式会社甘い香りで高糖度！味が自慢の大玉枕形スイカ！ ■特長・果重７〜８kg程度の大玉種。空洞が少なく秀品率が高い。果形は枕形のユニークな外観で差別化しやすい。...	公式サイト
	紅孔雀ナント種苗株式会社春の環境変化に対し「鈍感力」を発揮。低温低日照下でもきちんと着果。きちんと肥大。空洞・変形・裂果が少ない。 ■特徴・気温・日照量・施肥量・水分変化に...	公式サイト
	紅宝玉ＨＥヴィルモランみかど株式会社甘み食味よく変形、空洞果とウルミ果の発生が極めて少ない大玉スイカ ■特徴タイプ大玉 (スイカ) 特性-1 【果実】果形：正球果重：6.0～8.0ｋ...	公式サイト
	紅小玉TW 株式会社タカヤマシード ■特性 1.草勢極めて強健で旺盛、耐病性に秀れ、1株より15～20果の収穫ができる豊産種。 2.果の大きさは2kg位で緑地にスマートな縦縞を有する高球形で...	公式サイト
	紅神楽株式会社神田育種農場果肉がやや柔らかく、シャリ感のある大玉新品種。食味と肥大性秀逸。	公式サイト
	縞無双株式会社神田育種農場着果・食味・秀品率最高！地色濃く縞太い迫力満点です。	公式サイト

神武二号

株式会社神田育種農場

品質最高級、作りやすさと甘さ、おいしさ一番