白茎亀井戸大根

上品な辛みで丸ごと調理ができる大根 ■特性 現在の江東区亀戸あたりで栽培されていた、小ぶりで葉がやわらかい、くさび型の大根。 ・収穫は直径８㎝、長さ25～30㎝程度が目安。 ・とう立ちが遅く、春出しトンネル栽培にも使える。 ・上品な辛味があり、小ぶりなので丸ごと使える。 　おろしや漬物のほか、鍋、炒めても美味しい。