かいわれ大根（中間軸）

かいわれ大根とは、大根種子の新芽(スプラウト)を食用とするもので、四季を選ばず年中栽培可能な野菜です。 栄養価も高く、ビタミンやカロチン等を含み、手軽に栄養を摂れます。