品種詳細
中原のスプラウトシリーズ かいわれ系
■特性
・葉も茎も鮮やかな赤紫色になるかいわれ大根。ビタミンA、B1、C、ミネラル（鉄分、リン）が豊富に含まれる。
※参考文献：JP発芽食協会「スプラウトレシピ 発芽を食べる育てる」、「日本食品標準成分表」
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中原採種場株式会社
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。