徳佐瓜

沼目白瓜

株式会社トーホク

共通 奈良漬向き 浅漬け向き

長野県須坂市沼目地区で育てられた品種。果肉が厚くやわらかいので歯切れが良く、浅漬けや奈良漬けに珍重される白瓜です。耐病性があって作りやすく、夏の雨や高温にも強いのでたくさん収穫できる品種です。

長崎漬瓜

株式会社トーホク

共通 奈良漬向き 浅漬け向き

果実表面に10条の縦縞が入る、浅漬け、奈良漬け用漬け瓜。生育旺盛で作りやすく、果実は400～500gのやや小型ですが果肉はち密で厚く、歯切れの良い漬物になります。

信州青皮漬瓜

株式会社トーホク

共通 奈良漬向き 浅漬け向き

1.0～1.5kgの大型でやわらかく独特の風味。若どりは浅漬けに、しっかり成長した果実は奈良漬けに用い、品質の良い漬け物になります。新潟県の「高田白瓜」の仲間です。

長崎漬瓜

八江農芸株式会社

共通 奈良漬向き 浅漬け向き

■特長 ・浅漬け、奈良漬け用で硬肉の縞ウリです。 ・栽培はハウス、トンネル、露地の幅広い栽培様式、作型に適します。 ・草姿は小葉で丸く葉緑には深い欠刻を有し、強勢です。 ・側枝の発生は極めて良く、各側枝とも1節目に着果します。 ・果実は淡緑色で10条の縞があり、肩部の細りがあります。 ・収穫は果長が15～18cm程度、果重は400～500gを目標にします。

久留米白瓜

中原採種場株式会社

共通 奈良漬向き 浅漬け向き

中型果で強健な極早生種！！ ■特性 ・本種は耐病、耐暑性、強健な極早生豊産種。 ・草姿は茎は太く、欠刻の少ない小葉で淡い緑色を呈す。 ・果は中玉の20cm前後で良く揃い円筒形の淡緑色でうつくしい。 ・果肉は緻密で厚く（2.5〜2.8cm）、歯切れよく一種の香りがあり、浅漬用、奈良漬用に適する。

よかうり

八江農芸株式会社

共通 奈良漬向き 浅漬け向き

■特長 ・浅漬け、奈良漬け用の白ウリです。 ・栽培はハウス、トンネル、露地の幅広い栽培様式、作型に適します。 ・草姿は小葉で丸く葉緑には鋸葉状の欠刻があり、強勢です。 ・側枝の発生は極めて良く、部分的節成り性があり、着果性が極めて高い。 ・果実は俵型で、光沢のある淡緑色を呈します。 ・収穫は果長が15cm程度、果重は300g内外を目標にします。