青しその芽

中原のスプラウトシリーズ　かいわれ系 ■特性 ・青しそ（芳香系）のスプラウト、葉質はやわらかく独特の香りがある。カルシウム、鉄、ビタミンA、K等を含む。古くから「あおめ」とも呼ばれ、刺身のツマや薬味（香味）として利用される。 ※参考文献：「日本食品標準成分表」