ひまわり
中原のスプラウトシリーズ かいわれ系 ■特性 ・欧米では人気の高いスプラウト。太めの茎と肉厚で明るい緑色の葉。ビタミンB1、B2、Eが豊富で、ミネラル類もバランスよく含まれる。 ※参考文献：JP発芽食協会「スプラウトレシピ 発芽を食べる育てる」
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