品種詳細
中原のスプラウトシリーズ もやし系
■特性
・たんぱく質を豊富に含み、カルシウム、ビタミンＢ、Ｅも含まれる。少し苦味があり、料理のアクセントとしてサラダやサンドイッチはもちろん、スープや肉料理の付け合わせにも合う。
※参考文献：JP発芽食協会「スプラウトレシピ 発芽を食べる育てる」
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中原採種場株式会社
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。