品種詳細
中原のスプラウトシリーズ もやし系
■特性
・別名「糸もやし」。糸のように細く小さい欧米で人気のスプラウト。シャッキリとした食感が特徴。たんぱく質、カロテン、ビタミンCが豊富。
※参考文献：JP発芽食協会「スプラウトレシピ 発芽を食べる育てる」、「日本食品標準成分表」
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中原採種場株式会社
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。