品種詳細
中原のスプラウトシリーズ かいわれ系
■特性
・茎部が美しいピンク色に長く育ち、苦みは少なく、さわやかな芳香が楽しめる。シャキっとした食感は、サラダや料理のアクセントとして利用する。ルチン（ビタミンＰの一種）が豊富に含まれる。
※参考文献：JP発芽食協会「スプラウトレシピ 発芽を食べる育てる」
メーカー情報
中原採種場株式会社
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。