グリーンマッペ（緑豆）

中原のスプラウトシリーズ　もやし系 ■特性 ・一般に「モヤシ」といえばこれ。茎が長く太く、光沢があり、甘みがある。ビタミンA、B群、C、各種ミネラルも多く含まれる。中でもビタミンEの含有量が多い。 ※参考文献：JP発芽食協会「スプラウトレシピ　発芽を食べる育てる」