紅爵
株式会社渡辺採種場
共通
栗カボチャ
赤皮
高粉質
赤皮・高粉質のホクホクカボチャ ■特性 ・赤皮種の中では肉質が強粉質で食味は良好です。 ・果実は朱紅色のハート形で、果重1.8㎏前後です。 ・収穫後2～3ヶ月程度の貯蔵ができます。 ・皮ごと加工に使うと、赤色が強く出て見栄えが良いです。
品種詳細
高粉質で加熱後も鮮やかな橙色。差別化販売に有利！
・肉質は高粉質で食味良く、良食味期間が長い品種。
・果肉は鮮かな橙色で、加熱調理しても変色なく鮮かな橙色。
・果皮は凹凸が少なく、赤橙色で白のストライプが入り、追熟が進んでも果皮色は鮮やか。
・果実は腰高扁平の中果（1.8～2.0kg）で、果揃い良好。
・収穫適期は開花後45日程度。
・低温弱日照下でも花粉の発生良好。
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メーカー情報
公益財団法人園芸植物育種研究所
国産で活躍する品種を提供している種苗会社。
似た特性の品種
ころりん
丸種株式会社
共通
高粉質
栗カボチャ
赤皮
1kg 前後の中玉で、 食味に優れよく成る赤皮カボチャ ! 1. 果重は1kg 前後で良く揃い、濃い朱色の果皮に薄く白いカスリが入ります。葉は中位で、草勢はややおとなしめの 品種です。 2. 果肉はオレンジ色で、肉質は粉質で甘みが強く食味のよいカボチャです。成熟日数は交配後約40 日の中生種です。
べにくり
株式会社サカタのタネ
共通
栗カボチャ
赤皮
高粉質
強粉質で調理後の色が鮮やかな赤皮カボチャ ■特性 •果実は腰高偏円の中果（1.8～2.0kg）で、果ぞろい良好。 •果皮は凹凸が少なく、赤橙色で白のストライプが入り、追熟が進んでも果皮色は鮮やか。 •果肉は鮮やかな橙色で、加熱調理しても変色がなく鮮やか。 •肉質は強粉質で食味よく、良食味期間が長い。 •低温弱日照下でも花粉の発生良好。 •成熟日数は開花後45日程度。 ■適応性 •畝間3.5m、株間60cm子づる2本仕立て、10a当たり470株定植を目安とします。 •標準として10a当たり成分量で窒素10～13kg、リン酸14～18kg、カリ10～13kg、カルシウム50～60kg、マグネシウム10～13kg、完熟堆肥3.0tを施します。 •追肥は着果前に草勢を見て行い、着果後は草勢維持のために早めに実施します。 •草勢は強く吸肥力もあるので、元肥を控えめにして追肥で調節してください。 •葉は濃緑色で大きく、葉柄や節間はやや長いので、風害対策が必要です。 •雌花数はやや少ないが、花粉の発生がよいので、着果は安定します。 •うどんこ病に強いが、抵抗性はないので早めに防除を行い、草勢維持を心がけて品質と商品性の低下を防いでください。
あかまろ
株式会社大和農園
共通
栗カボチャ
赤皮
高粉質
保存性も良く、食べるとホクホク！ ■品種特徴 ○赤皮種には珍しい粉質タイプで食べるとホクホク食感。 ○粉質度合いが強いので長期保存に適しており、貯蔵（キュアリング）することで特に甘みが増して美味しい。 ○果重１kg～２kg前後、着果性に優れており、放任・整枝栽培いずれも可能。 ■栽培方法 ＜つるの仕立て方＞ 放任栽培の場合は株間100～110㎝を基準とする。子づる３本整枝を行う場合、５節程度で親づるを摘芯してから勢いのある子づる３本を伸ばす。その後着果節位までの側枝を摘除する。 ＜交配＞ 11 節目以降につく雌花に着果させる。大玉収穫を狙う場合は高節位着果が望ましいため18～21節前後に着生する雌花に交配させる。 果実を安定的に肥大させるために、収穫期までに茎葉を健全に維持する。草勢を見て追肥または整枝・摘果を行い、病害虫の防除は適切に行う。 ＜収穫＞ 収穫の日数目安としては交配後45日。果梗部(軸)が70％程度コルク化すれば収穫目安となる。収穫直後は甘味が少ないのでキュアリング処理(高温と直射日光を避けられる涼しい場所に置き、花梗部などの切断面を乾燥させる)を行う。 キュアリング後は日持ち性が増し、追熟によるデンプン糖化によって甘みが向上する。あかまろの場合は２週間～１ヶ月で食べごろとなる。 ■栽培のポイント 〇元肥の過剰施肥に注意し生育初期の過繫茂を防ぐ。 〇元肥には有機肥料を利用するなど、栽培後半の肥効を維持する。 〇果実の揃いを良くするためには、同一株で着果日に差が生じない ように人工交配で確実に着果させると良い。 ■貯蔵性向上のコツ 〇果実の若穫りを避ける：果梗部のコルク化の割合がおよそ７割以上になる。または果皮の光沢、べたつきが無くなった頃が収穫の目安。 〇果実を日焼けさせない：直射日光を果実に当てないために、着果後の草勢を維持し、収穫まで葉を枯れさせず健全な葉を保たせる。また株元の葉は比較的に枯れ上がりやすいので低節位着果を避ける。 〇果実表面の雑菌繁殖を防ぐ：雨天時の収穫や泥の着いたハサミでの収穫を避ける。 〇貯蔵環境を整える：果実は積み上げすぎずに10度前後の風通しの良い冷暗所で保管する。 ■よくあるご質問 Q カボチャの摘芯はした方がいいですか？ A 抑制の親１本仕立てでない限り、基本は摘芯を行なってください。 Q カボチャは株元に着果させてもいいのでしょうか？ A 品種によりますが、3番花以降の方が肥大しやすく、収量が上がります。 Q カボチャの収穫のタイミングはいつですか？ A 積算温度で算出します。開花日が把握できない場合、果梗部のコルク化の割合が5〜8割以上、果皮の光沢が無くなりくすむ、果皮に爪を立てても傷がつかない、などを目安に収穫しましょう。 Q カボチャが追熟中に腐敗してしまいました。何に気をつければ良いでしょうか？ A キュアリングの条件は、直射日光のあたらない、風通しのよい所です。カボチャをあまり積み上げすぎると、風通りが悪くなります。平置きなら３段、ピラミッド状置きでも5段が限度です。 また、収穫の際、果梗部の切り口から雑菌が入りやすい条件（雨天時の収穫、切り口に土が付いた、果梗部を短く切る）であると、中から腐敗しやすくなります。
朱 姫(あけひめ)
ナント種苗株式会社
共通
栗カボチャ
赤皮
高粉質
色鮮やかで食味絶品の赤皮ミニ！ 成熟日数30日の極早生。 【特 徴】 ● 果実は偏円形で果重450～550g、果皮色が赤橙色で見た目にとても美しい赤皮小果。 ● 肉色は鮮やかな橙で、種子部が小さく肉厚であり高粉質で美味。 ● 煮物、詰め物などいずれの調理にも適する。 ● 葉は小葉で、ツル細く、雌花が4～5節おきに着生する極早生種。 ● 草勢が大人しいので、収量を上げるためには後半の肥料切れに注意する。 ● 成熟日数は35～37日の極早生種。 【栽培のポイント】 ● 極早生種なので、収穫遅れに注意し、成熟果より順次収穫する。 ●ウイルスに感染すると、果皮の赤色発現が安定せず、緑色とマダラになるので、アブラムシ防除は徹底する。
紅爵
株式会社渡辺採種場
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栗カボチャ
赤皮
高粉質
赤皮・高粉質のホクホクカボチャ ■特性 ・赤皮種の中では肉質が強粉質で食味は良好です。 ・果実は朱紅色のハート形で、果重1.8㎏前後です。 ・収穫後2～3ヶ月程度の貯蔵ができます。 ・皮ごと加工に使うと、赤色が強く出て見栄えが良いです。
ころりん
丸種株式会社
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高粉質
栗カボチャ
赤皮
1kg 前後の中玉で、 食味に優れよく成る赤皮カボチャ ! 1. 果重は1kg 前後で良く揃い、濃い朱色の果皮に薄く白いカスリが入ります。葉は中位で、草勢はややおとなしめの 品種です。 2. 果肉はオレンジ色で、肉質は粉質で甘みが強く食味のよいカボチャです。成熟日数は交配後約40 日の中生種です。
べにくり
株式会社サカタのタネ
共通
栗カボチャ
赤皮
高粉質
強粉質で調理後の色が鮮やかな赤皮カボチャ ■特性 •果実は腰高偏円の中果（1.8～2.0kg）で、果ぞろい良好。 •果皮は凹凸が少なく、赤橙色で白のストライプが入り、追熟が進んでも果皮色は鮮やか。 •果肉は鮮やかな橙色で、加熱調理しても変色がなく鮮やか。 •肉質は強粉質で食味よく、良食味期間が長い。 •低温弱日照下でも花粉の発生良好。 •成熟日数は開花後45日程度。 ■適応性 •畝間3.5m、株間60cm子づる2本仕立て、10a当たり470株定植を目安とします。 •標準として10a当たり成分量で窒素10～13kg、リン酸14～18kg、カリ10～13kg、カルシウム50～60kg、マグネシウム10～13kg、完熟堆肥3.0tを施します。 •追肥は着果前に草勢を見て行い、着果後は草勢維持のために早めに実施します。 •草勢は強く吸肥力もあるので、元肥を控えめにして追肥で調節してください。 •葉は濃緑色で大きく、葉柄や節間はやや長いので、風害対策が必要です。 •雌花数はやや少ないが、花粉の発生がよいので、着果は安定します。 •うどんこ病に強いが、抵抗性はないので早めに防除を行い、草勢維持を心がけて品質と商品性の低下を防いでください。
あかまろ
株式会社大和農園
共通
栗カボチャ
赤皮
高粉質
保存性も良く、食べるとホクホク！ ■品種特徴 ○赤皮種には珍しい粉質タイプで食べるとホクホク食感。 ○粉質度合いが強いので長期保存に適しており、貯蔵（キュアリング）することで特に甘みが増して美味しい。 ○果重１kg～２kg前後、着果性に優れており、放任・整枝栽培いずれも可能。 ■栽培方法 ＜つるの仕立て方＞ 放任栽培の場合は株間100～110㎝を基準とする。子づる３本整枝を行う場合、５節程度で親づるを摘芯してから勢いのある子づる３本を伸ばす。その後着果節位までの側枝を摘除する。 ＜交配＞ 11 節目以降につく雌花に着果させる。大玉収穫を狙う場合は高節位着果が望ましいため18～21節前後に着生する雌花に交配させる。 果実を安定的に肥大させるために、収穫期までに茎葉を健全に維持する。草勢を見て追肥または整枝・摘果を行い、病害虫の防除は適切に行う。 ＜収穫＞ 収穫の日数目安としては交配後45日。果梗部(軸)が70％程度コルク化すれば収穫目安となる。収穫直後は甘味が少ないのでキュアリング処理(高温と直射日光を避けられる涼しい場所に置き、花梗部などの切断面を乾燥させる)を行う。 キュアリング後は日持ち性が増し、追熟によるデンプン糖化によって甘みが向上する。あかまろの場合は２週間～１ヶ月で食べごろとなる。 ■栽培のポイント 〇元肥の過剰施肥に注意し生育初期の過繫茂を防ぐ。 〇元肥には有機肥料を利用するなど、栽培後半の肥効を維持する。 〇果実の揃いを良くするためには、同一株で着果日に差が生じない ように人工交配で確実に着果させると良い。 ■貯蔵性向上のコツ 〇果実の若穫りを避ける：果梗部のコルク化の割合がおよそ７割以上になる。または果皮の光沢、べたつきが無くなった頃が収穫の目安。 〇果実を日焼けさせない：直射日光を果実に当てないために、着果後の草勢を維持し、収穫まで葉を枯れさせず健全な葉を保たせる。また株元の葉は比較的に枯れ上がりやすいので低節位着果を避ける。 〇果実表面の雑菌繁殖を防ぐ：雨天時の収穫や泥の着いたハサミでの収穫を避ける。 〇貯蔵環境を整える：果実は積み上げすぎずに10度前後の風通しの良い冷暗所で保管する。 ■よくあるご質問 Q カボチャの摘芯はした方がいいですか？ A 抑制の親１本仕立てでない限り、基本は摘芯を行なってください。 Q カボチャは株元に着果させてもいいのでしょうか？ A 品種によりますが、3番花以降の方が肥大しやすく、収量が上がります。 Q カボチャの収穫のタイミングはいつですか？ A 積算温度で算出します。開花日が把握できない場合、果梗部のコルク化の割合が5〜8割以上、果皮の光沢が無くなりくすむ、果皮に爪を立てても傷がつかない、などを目安に収穫しましょう。 Q カボチャが追熟中に腐敗してしまいました。何に気をつければ良いでしょうか？ A キュアリングの条件は、直射日光のあたらない、風通しのよい所です。カボチャをあまり積み上げすぎると、風通りが悪くなります。平置きなら３段、ピラミッド状置きでも5段が限度です。 また、収穫の際、果梗部の切り口から雑菌が入りやすい条件（雨天時の収穫、切り口に土が付いた、果梗部を短く切る）であると、中から腐敗しやすくなります。
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ナント種苗株式会社
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赤皮
高粉質
色鮮やかで食味絶品の赤皮ミニ！ 成熟日数30日の極早生。 【特 徴】 ● 果実は偏円形で果重450～550g、果皮色が赤橙色で見た目にとても美しい赤皮小果。 ● 肉色は鮮やかな橙で、種子部が小さく肉厚であり高粉質で美味。 ● 煮物、詰め物などいずれの調理にも適する。 ● 葉は小葉で、ツル細く、雌花が4～5節おきに着生する極早生種。 ● 草勢が大人しいので、収量を上げるためには後半の肥料切れに注意する。 ● 成熟日数は35～37日の極早生種。 【栽培のポイント】 ● 極早生種なので、収穫遅れに注意し、成熟果より順次収穫する。 ●ウイルスに感染すると、果皮の赤色発現が安定せず、緑色とマダラになるので、アブラムシ防除は徹底する。