コールラビ

球形に肥大した緑白色の茎（球茎）を利用します。若い茎は柔らかく甘みがあり、キャベツの芯のような味で、シャキシャキ感があります。 ■特性・栽培データ 【まきどき】 北海道：春 5月上旬～8月中旬、秋 栽培不向き 寒冷地：春 4月中旬～8月中旬、秋 栽培不向き 平地：春 3月上旬～5月上旬、秋 8月上旬～9月上旬 暖地：春 2月下旬～5月上旬、秋 8月上旬～9月上旬 【収穫時期】 約60日～65日 【栽培難度】 初心者向け 【発芽適温】 15℃～25℃